NYIOOC サザンコーンの生産者のためにWaylayEconomicWoesを獲得

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

アルゼンチン、チリ、ウルグアイで構成されるサザンコーンのプロデューサーは、14年に2022の賞を獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition、2019年以来の地域の最高の合計。

賞の半分（-つの金賞と-つの銀賞）は、チリの-人のプロデューサーによって獲得されました。 一方、アルゼンチンの-人のプロデューサーが合同で、-つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードを受賞しました。 最後に、-人のウルグアイのプロデューサーが-つのゴールドアワードとシルバーアワードを組み合わせて競争から脱落しました。

長期にわたる干ばつが アルゼンチン北西部 と チリ中央峡谷 ラテンアメリカの2022大オリーブオイル生産国であるウルグアイでの-年の収穫に影響を与えた より有利な条件を楽しんだ.

しかし、58か国すべての生産者は、グローバルなサプライチェーンの混雑と生産コストの上昇に関連する課題に直面していました。 これらは特にアルゼンチンで感じられました。アルゼンチンでは、年間インフレ率が-％に上昇し、エネルギーコストが大幅に増加しています。

「これらのパンデミック後の年とわが国が経験している経済的困難により、国際的に認められた高品質の石油を生産し続けることは私たちを誇りに思い、努力を続ける力を与えてくれます。 エスタブルシミエント オリヴム、言いました Olive Oil Times.

プロデューサーは、コンペティションでの-回目の出演中に、ミディアムブレンドでシルバーアワードを獲得し、-つのアワードを獲得しました。

「Establecimiento Olivumでは、高品質のオイルを生産しています」とCalderón氏は述べています。 ​,war「このためには、農場での果実の品質、早期の収穫、厳密な温度管理による即時の粉砕が不可欠です。」

サンファン州の北西部に位置するオリバムのオリーブ畑は、アンデス山脈の麓にある1,000ヘクタール以上に広がっています。 サンファンバレーのユニークな微気候は、オリバムの高品質のオリーブを産出し、収穫を通して多くの課題をもたらします。

「適切な収穫時期を定義することは常に課題です」とCalderón氏は述べています。 ​,war「早い時期に霜が降りると、到着する前に収穫を終えるのに非常に効率的でした。」

「そのような権威あるコンテストで授与され、そのような認められた試飲パネルで、私たちが私たちの生産で達成すると主張する品質を確認します」と彼女は付け加えました。

サザンコーンの東海岸にあるウルグアイ最大のオリーブオイル生産者は、2022年のオリーブオイル賞で-年連続の受賞を祝いました。 NYIOOC、繊細なブレンドでゴールドを獲得。

「アグロランドとヌエボマナティアルのマーケティングマネージャーであるマリアホセモリンは、 オリバレス・デ・ロシャ、言いました Olive Oil Times. ​,war「これらの賞は、新しい市場を征服するのに役立つと信じています。」

Morínによると、Agrolandはウルグアイで全オリーブオイルの40％以上を生産しており、米国で販売代理店を探しています。 Morínは、同社が昨年最初にコンテストに参加することを決定した理由の-つとしてこれを挙げました。

「したがって、私たちはウルグアイを最高品質の-つとして位置付け続けるための主要な利害関係者です エキストラバージンオリーブオイル 世界の生産者」と彼女は言った。 ​,war「この賞は、エクストラバージンオリーブオイルの産地としてのウルグアイの認識に影響を与える可能性があります。」

Morínは、成功の-つの理由として、量ではなく品質への取り組みと持続可能な生産技術を挙げました。

「私たちは作物と周囲の環境に最大限の注意を払っています」と彼女は言いました。 ​,war「私たちはウルグアイで最初の風力発電所の中にあり、エネルギーは100％自己生成され、私たち自身の水資源を管理しています。」

「量より質が優先されます」とMorínは付け加えました。 ​,war「プロセスは細心の注意を払っており、私たちの研究室によって監視されています。 基本的なことは、関係する人間のチーム全体が製品に情熱を持っているということです。」

今年は例年よりも協力的な気候でしたが、ウルグアイの変化する気候に適応することが依然として最も重要な課題であるとモリン氏は述べました。

AgrolandのオリーブオイルのゼネラルマネージャーであるVíctorRodríguezは、 コリナス・デ・ガルソン別 NYIOOC ウルグアイの受賞者は、年間を通じて湿度が高いため、一貫して高品質のオリーブオイルを生産することがより困難になると述べました。

「ウルグアイは湿度の高い国であり、これは私たちのエクストラバージンオリーブオイルのそれぞれで毎年同じ感覚プロファイルを維持することに加えて、多くの健康モニタリング（病気の増殖）につながります」と彼は言いました Olive Oil Times.

コリナス・デ・ガルゾンは、ミディアムブレンドのペアでゴールドとシルバーの賞を受賞しました。 ロドリゲス氏は、コンテストでの優勝は、世界の舞台でウルグアイのオリーブオイルのブランドと知名度を高めるのに役立ったと語った。

「これは世界的に非常に重要なコンテストであり、これらの結果を得ることが私たちに非常に良い世界への紹介状を与えてくれます」と彼は言いました。

サザンコーンの反対側では、チリのプロデューサーがコンテストで-年間で合計-番目に高い賞を記録しました。

これらのうち、 アグリコラ・ポベニャ -つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードを獲得しました。 同社の開発マネージャーであるホセ・マヌエル・レイエスは、 一貫した成功 コンテストでは、国際舞台でチリの石油を宣伝しています。

「結果は、行われた良い仕事を確認します」と彼は言いました Olive Oil Times. ​,war「チリは質の高い生産国であり、世界中で認められています。 それは、すべての生産者がチリのオリーブオイルをトップに持ち続ける動機になります。」

収穫の間、レイエスはチリの進行中の干ばつが会社の最大の挑戦の2021つであったと言いました。 50年に雨が降らなかったため、一部の品種では灌漑を最大-％削減する必要がありました。

しかし、これはアロンソオリーブオイルブランドの生産者が競争での成功の歴史を拡張することを止めませんでした。

「私たちは何年にもわたって一貫して仕事をし、高品質のオリーブオイルを生産してきました」とレイエスは言いました。 ​,war「私たちのCoratinaが過去-年間のそれぞれでゴールドアワードを獲得したのは偶然ではありません。」

オリボスデルスルチリ最大のオリーブオイル生産者の-つである同社も、その伝統を引き継ぎました。 NYIOOC 成功、 シルバーアワードを受賞.

「私たちは賞のためにここにいるわけではありませんが、彼らは素晴らしい気分です」と同社のマーケティングマネージャーであるクラウディオ・ロヴァッツァーノは語った。 Olive Oil Times ミディアムブレンドのO‑Live＆Coブランドで-年連続の受賞。

Olivos del Surにとって、生産コストの上昇と進行中のグローバルサプライチェーンの問題は、最も重要な課題を提示しています。

しかし、Lovazzanoは、水管理インフラストラクチャと知識への長年の投資は、干ばつが他のチリの生産者よりも会社に与える影響が少ない理由に起因すると考えています。

「私たちの果樹園の巨大な寸法、農場からボトルまでの統合されたプロセス、そして環境に深い敬意を払って最高品質のエクストラバージンオリーブオイルのみを生産するという私たちの情熱が、Olisurの違いです」とLovazaanoは結論付けました。 ​,war「私たちはこれを毎日行っており、長い間それを行うことを期待しています。」