オリズール、チリオリーブオイルのチャンピオン

アンデスと海の間にあるチリの平野に位置し、オリーブオイルの果樹園と広大な土地があり、地中海からすぐに摘み取られたように見える現代的で持続可能かつ効率的です。

そして、これはまさにEVOO会社オリズールの所有者と会長にひらめきが生じたときの計画でした アルフォンソ・スウェット 彼がほんの数年前にスペインを旅行していたとき。

彼は、オリーブ農園が豊富で豊富なそこの土地は、穏やかな冬と長い夏のチリの土地と非常に似ていることに気づきました。 そのため、世界中の土壌、苗床、灌漑、気候の専門家のチームを編成し、適切な土地とオリーブの品種を見つけた後、プロジェクトは2005年に展開されました。

それ以来、 オリスル 1,000ヘクタール以上を植え、複数の国際的な成功を収めており、次の収穫で1.7万リットルの生産が見込まれています。 しかし、同社は課題を共有せずにはいられませんでした。

JoséPabloLafuente事務局長は、最初の課題は、すべての研究、作業、努力が実際に高品質の石油に実現するかどうかを調べることであると述べました。 ​,war「幸いなことに、私たちの石油は、世界の主要なコンテストで金メダルを獲得するなど、いくつかの賞を受賞しています」とラフエンテ氏は述べています。

新世界の企業が直面している-番目の課題は、オリーブオイルはイタリアや地中海だけの製品ではないことを人々に納得させることでした。 比較的小規模なチリのオリーブオイル産業の一部として、オリスールは地域の農業部門の促進と成長に焦点を当ててきました。

同社は、それが位置するコルチャグアバレー周辺のコミュニティで主要な役割を果たしており、地元の人々と協力して、彼らの能力を向上させ、家族を支援しています。 ​,war「私たちは非常に情熱的で、私たちの仕事に熱心に取り組んでいます。この意味で、私は私たちのチームを非常に誇りに思っています。 人がいなければ、どんなビジネスでも成功することはできません。 私たちは皆、オリスール家の一員です。」

オリスールがラフエンテ氏が言うことを実現するのに役立ったのは、賢明なビジネスの選択と好ましい気候とともに、この態度です。 ​,war「世界最高品質のオリーブオイル」、酸味が少なく、欠陥がなく、製造工程が ​,war「100％持続可能で追跡可能です。」

「実際、イタリアで瓶詰めされて米国に送られるほとんどの石油よりも優れた石油を生産できることは間違いありません」とラフエンテ氏は述べています。 ​,war「私たちの目標は、これまで非常に高価な価格で小さなブティック農場からしか入手できなかった高品質のオリーブオイルを消費者に提供することです。」 Olisurは、果実にやさしく、生産性の高い農場を維持し、圧搾速度を制御できる機械的収穫プロセスを使用してそれを行うことができます。

Olisurはまた、環境に優しく持続可能なビジネスにも力を注いでいます。 パルプやピットなどの副産物には、有機肥料として再利用される豊富な成分があり、プランテーションにエネルギーと ​,war「地球が私たちにとても寛大に与えてくれたものを返してください」、同時により多くの雇用を生み出しています。

そして、この若い会社にとって空は限界だと思われます。 ​,war「私たちの夢は、米国のオリーブオイル市場でトップ-のプレーヤーになることであり、そうするつもりです」とLafuente氏は述べています。

「消費者は、今日消費しているオリーブオイルが高品質のオイルではないことにまだ気づいていません。」 オリスールオリーブは ​,war「100％の土地が栽培され、収穫から石油の生産まで-時間かかります。 これは大きな違いであり、消費者はそれを高く評価するでしょう。」