Alentejoのオリーブ農家は持続可能な認証ラベルを求めています

ポルトガル南部の約20社のオリーブオイル生産者のグループ アレンテホの地域 は、生産者協会であるOlivumとエヴォラ大学が最近立ち上げた新しい持続可能なオリーブ農業開発プロジェクトに参加しています。

アレンテホオリーブオイル持続可能性プログラム（PSAA）は、 オリーブオイルの生産。 これは、国内最大のオリーブオイル生産地域における業界の環境フットプリントを縮小すると同時に、社会的および経済的フットプリントを増やすことを目的としています。

地元産業の競争力を高めるために、アレンテホオリーブオイルの持続可能なパフォーマンスを促進および監視するための新しい管理ツールも開発されます。

プロジェクトの推進者は、PSAAの最終目標が、認証された企業の持続可能なアプローチを証明し、国内および国際的に認識される、認識可能で信頼できる認証または品質ラベルを作成することであると強調しました。

「PSAAは、環境、社会、経済の面で、アレンテホオリーブオイルの生産のための持続可能性ベンチマークを作成することを目指しています」とオリバムの取締役会会長であるペドロロペスは語った。 Olive Oil Times.

「このベンチマークは、セクターの起業家能力を強化し、リソースの使用におけるパフォーマンスと効率、生産性と価値の創造を向上させるのに役立ちます」と彼は付け加えました。

このプロジェクトの重要性は、ポルトガルのオリーブオイル部門における過去数年間のこの地域の役割に大きく関係しており、近代的な栽培および製粉技術とインフラストラクチャへの投資が 安定成長 国のオリーブオイルの生産量の。

スペインの企業JuanVilarStrategic Consultingは、ポルトガルのオリーブ産業の50％がアレンテホ地域にあると推定しています。

国際オリーブ評議会のデータによると、ポルトガルのオリーブオイル生産量は過去76,200年間で着実に増加し、2011/2012シーズンの-トンから-年には増加しました。 予想120,000万トン 今シーズン。

ただし、Olivumの関係者は、現在のIOCの見積もりは控えめなものであり、180,000/2021年には22万トンに達すると予測しています。

Juan Vilar Strategic Consultingのデータによると、ポルトガルのオリーブオイル部門は、年間約470億6.6万ユーロの売上高を生み出し、-万営業日を提供しています。

「最近の研究によると、現在の市場の需要は、環境的および社会的側面における持続可能性、生産の起源および形態に関連していることが示されています」とロペス氏は述べています。 ​,war「したがって、このセクターの主な課題は、これらの慣行を重視するより多くの消費者とより多くの市場を獲得することです。 そのため、PSAAの作成は非常に重要です。」

「もう-つの大きな課題は、持続可能なアレンテホオリーブオイルのイメージと価値を促進することです。これは、インテリジェントなマーケティングおよびコミュニケーション戦略を経る必要があります」と彼は付け加えました。

PSAAによって企業が持続可能なものとして認められるためには、果樹園または工場での事業におけるさまざまな要件に準拠する必要があります。

プロジェクトのコーディネーターであり、エヴォラ大学の教授であるマリア・ラクエル・ルーカスは、次のように述べています。 Olive Oil Times 各パラメータは、持続可能性の最小基準レベルに関連付けられます。

ルーカスによれば、地元の生産者は協力して、より参加型で包括的なアプローチを実現し、業界の詳細と協力から得られる機会の全範囲を把握する必要があります。

そのようなアプローチは促進するでしょう ​,war「競争力と付加価値チェーン、そしてオリーブオイルの持続可能性プログラムとその原則の幅広くインテリジェントなコミュニケーション、普及、促進のための好ましい環境」と彼女は述べた。

「アレンテホオリーブオイルが、アレンテホ地域に大きな影響を与える環境、社会、経済の問題にすでに存在するグッドプラクティスをより良く伝えることができることは非常に重要です」と彼女は付け加えました。

「このセクターは、オリーブ畑と製粉所が経済的および環境的に持続可能であると同時に、この地域での知識と技術を備えた新しい企業の雇用と設置を奨励するために、新しい技術と再生可能エネルギーに強く取り組んでいます」とルーカスは続けました。

PSAA の最初のステップには、オリーブオイル生産の持続可能性ベンチマークの採用と、パイロット生産者グループのパフォーマンスの評価が含まれます。 この最初のステップのベスト プラクティスが共有されます。

PSAAはまた、デジタル持続可能性プログラムを開発するための基盤を築きます。

「パイロットグループからのすべての情報と貢献は、[プラットフォーム]の開発に使用されます」とLopes氏は述べています。

「これは、メンバーからの低投資を必要とする行動に基づく手順と戦略であり、迅速な利益をもたらします」とルーカス氏は付け加えました。 ​,war「これは、メンバーが自分の速度でプログラムを開発および実装できるようにする継続的な改善の方法です。」

LopesとLucasは、PSAAモデルを他のセクターや国に簡単に適用する方法を強調しました。

「PSAAは持続可能性のためのツールであるため、各事業者の状況に応じて、あらゆるセクター、地域、国で実装できるように設計、計画、構造化されています」とLopes氏は述べています。 ​,war「PSAAとアレンテホオリーブオイルの持続可能性を、持続可能性の分野で国際的な基準にすることを目指しています。」

「アレンテホオリーブオイルの持続可能性のパフォーマンスが認められ、評判のリスクにさらされることを回避する認証プロセスの定義は、次の別のプロジェクトになるでしょう」とルーカスは結論付けました。

• 平野
• Juan Vilar戦略コンサルタント