イタリア最小の地域でオリーブ栽培が復活

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イタリアで最も面積が小さく、オリーブ栽培面積も限られているヴァッレ・ダオスタ州では、気候変動や放棄地の保護といった要因から、近年、オリーブ栽培農家の数と栽培面積が増加している。同州の栽培農家は、オリーブ栽培を支援するため、ヴァッレ・ダオスタ・オリーブ栽培者協会（AVO）を結成し、ヴァッレ・ダオスタに製油所を設立し、今後10年間で共同で新たなオリーブの木を植えることで、オリーブオイルの生産量を倍増させる計画を立てている。

北西端に位置する Italy アルプス山脈に囲まれたヴァッレ・ダオスタ州は、イタリアで最も面積の小さい州であり、オリーブ栽培面積も最も小さい州である。

最新のISTAT農業センサスによると、2020年にはこの地域で70軒強のオリーブ農園が確認された。それに比べて、 プーリア州同国最大のオリーブ栽培地域であるヴァッレ・ダオスタ州では、オリーブ栽培面積は161,009平方キロメートルだった。ヴァッレ・ダオスタ州でも、オリーブ栽培に充てられる土地は極めて限られていた。

しかし近年、オリーブ栽培農家の数と栽培面積の両方が増加傾向にある。

調査によると、 ヴァルドスターナ・オリヴィコルトリ協会 （AVO）によると、植栽されたオリーブの木の数は、2021年の3,000本から現在では5,000本に増加した。

再び関心が高まっている オリーブ栽培 これは、気候変動や、世代交代が減少するにつれて放棄された土地を保護する必要性など、複数の要因が複合的に作用した結果である。

ヴァッレ・ダオスタのオリーブの伝統は、 その他の北イタリアの地域歴史的文書は、515年という早い時期にこの地域にオリーブ畑が存在していたことを証明している。1635年、歴史家のフランチェスコ・アゴスティーノ・デッラ・キエーザは、オリーブの木が繁茂していたことを記述している。 ​,war「この地域では、南向きの良好な日照条件のおかげで、多くの場所でオリーブが栽培されている。ヴェレスのサン・ジル参事会教会の記録には、1770年代のオリーブの収穫も記録されている。

過去100年間で、オリーブの木はブドウなどのより収益性の高い作物に取って代わられ、徐々に姿を消していった。しかし今日では、世代交代が滞っているため、特に機械設備が使えない険しい地形では、多くの農地が放棄される危機に瀕している。

そのため、多くの農家がオリーブ栽培に回帰している。オリーブは重機を使わずに栽培でき、段々畑の地盤安定化にも役立つからだ。

「「私は1980年代半ばに最初のオリーブの木を植えましたが、1990年代後半には生産を拡大し、最初のオリーブオイルを作ることができました」とダリオ・マルティネッリは語った。 Olive Oil Times フォローアップのために連絡を受けた 2018年インタビュー.

彼は2003年にピエモンテ州とヴァッレ・ダオスタ州初の生産者協会の設立メンバーの一人だった。その後、2021年にはAVOを共同設立し、初代会長に就任した。

「「当時、この土壌気候条件に最も適した品種だったレッチーノを植え、その後、やや成熟が遅く収穫管理が容易なフラントイオを追加しました」とマルティネッリ氏は語った。 ​,war「現在、この果樹園には180本の木が植えられている。この地域では土地がめったに手に入らないため、広い区画を作るのは難しい。手に入ったとしても、たいていは小さな区画に分割されて売られるのだ。

マルティネッリは、最初の収穫は降雪と降雪の間に計画しなければならなかったことを思い出した。対照的に、近年ではオリーブは通常、はるかに穏やかな気候で収穫されている。彼の観察は、 気候変動 科学者たちは、以下を含めて記録している。 Olive Oil Timesのレポート 地球の気温の変化.

ヴァッレ・ダオスタの栽培農家は、最初の組合を通じて組織化しました。 ミリング 彼らは隣接するピエモンテ州で事業を展開しており、今でも通常はオリーブをピエモンテ州に持ち込んで圧搾してもらっています。

「「AVO設立当初からの主な目標の一つは、最終的にヴァッレ・ダオスタに製粉所を建設することだった」とマルティネッリ氏は語った。 ​,war「今回、地域からの初回資金提供により、それを実現するための第一歩を踏み出すことができました。」

製粉所の経済的実現可能性調査は、次回のAVO会員総会で発表される予定です。

「「候補地はドナス村とオヌ村の2か所で、新しい建物を建設するか、古い建物を修復するか、どちらで施設を設置できるかを検討しているところです」と、2024年にAVOの会長に就任したシルビア・ニッコ氏は述べた。

ニッコさんは、かつて父親がブドウ畑を耕作していた土地を開墾したことがきっかけで、ブドウ栽培を始めたと語った。現在、彼女はAVO（ブドウ栽培者協会）の他の会員と同様に、約90本のブドウの木から家庭用のオリーブオイルを生産している。

この協会は現在、80のオリーブ栽培農家を結集させ、農学者や農業技術者の支援を受けながら、有機栽培のオリーブ園管理に関する情報を提供している。

「「ここは困難な土地で、機械設備ではアクセスできないような険しい段々畑が特徴です」とニッコ氏は語った。 ​,war「私たちは、新しい果樹園のほとんどは、世代交代の衰退により耕作されなくなった、かつてワイン生産に使われていた土地に造成されていると考えています。地形的な制約から、最大の果樹園でも樹木は300本以下です。

「しかし、オリーブ栽培はブドウ栽培と競合するものではないという点に留意することが重要です」と彼女は付け加えた。 ​,war「むしろ、それは本来なら放棄されてしまうはずだった土地を再生させるものです。オリーブの木は、従来とは異なる農業手法を必要とし、機械を使わずに栽培できるため、その復活を後押ししてきました。これは決して新しいことではありません。私たちは、古代からこの地で栽培されてきたオリーブの木を再発見しているのです。

ニッコ氏によると、AVO加盟者のうち1人が最近ラベルを作成したほか、他の加盟者もエクストラバージンオリーブオイルを市場に投入し、生産量を拡大するためのプロジェクトに取り組んでいるという。AVO加盟の生産者は毎年、共同で400～500本の新しい木を購入・植樹し、今後10年間で生産量を倍増させることを目指している。

「「これらの土地は急斜面で段々畑になっており、伝統的な乾式石積み壁がそれらを支えているのが特徴です」と、ピエモンテ州とヴァッレ・ダオスタ州でオリーブ栽培を専門とする農学​​者、アントニーノ・デ・マリア氏は語った。 ​,war「この地形のため、栽培は極めて困難です。機械設備の使用が不可能なため、ブドウ栽培は非常にコストがかかりました。耕作されない区画を避けるため、多くの農家は丈夫で育てやすいオリーブの木を導入しました。さらに、オリーブの木は土地の構造的健全性を維持し、水文地質学的リスクから土地を守るのに役立ちます。

オリーブ畑のほとんどは、この地域の南部、特にピエモンテ州との境界に近いドンナス周辺に集中している。両地域の農家は、コスト削減のために苗木を共同購入するなど、しばしば協力体制を築いている。

「当初は、最も人気のある 品種 した レッチーノ、フラントイオ そしてペンドリーノ」とデ・マリアは語った。 ​,war「近年では、レッチョ・デル・コルノ種や、トリエステ地方原産のビアンケリア種を植えた果樹園もいくつか見られるようになった。

農学的な観点から言えば、この地域のオリーブの木は、良好な換気のおかげで真菌性疾患の影響を受けにくいようで、それがこれらの植物病害の予防に役立っている、と彼は付け加えた。

「特に厳しい労働条件のため、多くの人が次のように表現している。 ​,war'「英雄的な農業」は依然として他の分野よりも生産コストを高くしている、とデ・マリア氏は述べた。 ​,war「しかし、こうした状況にもかかわらず、農家の人々は意気消沈することなく、景観の美しさと水文地質学的バ​​ランスの両方を守るために尽力している。