オリーブオイルの消費量が変化のために生産を上回るように設定

Paolo DeAndreis著

27年2020月11日11：-UTC

概要

2020年シーズンの世界のオリーブオイル生産量は消費量をわずかに下回ると予想されていますが、価格が上昇し、スペインが引き続き主要生産国であるため、生産者にとっては朗報となるかもしれません。生産量の減少は主に地中海諸国の収穫量減少によるもので、スペインだけが例外ですが、エキストラバージンオリーブオイルの価格は今後数か月で上昇すると予想されています。

世界のオリーブオイル生産量は、世界の消費量よりも若干少なくなるでしょう。 2020年シーズン.

国際コンサルタントによると、現在の推定では約3.11万トンのオリーブオイルの生産と3.14万トンの消費が見込まれており、最終的に生産者にとって朗報となる可能性があります。フアン・ビラー.

これは、収穫の70％を占める伝統的なオリーブの木立の酸素の球であり、間違いなく、いくつかの困難な時期を乗り越えてきました。-Juan Vilar、国際コンサルタント

「スペインの通信社COPEによると、このキャンペーン中、消費量は生産量よりも多くなると予想しています」と、最近のアンダルシアのオリーブ生産に関するウェビナーでビラール氏は述べています。

関連項目：労働者不足の中でギリシャの価格は高騰

「さらに、すべてのカテゴリーで価格の上昇が見られ、これは戦略の変更が必要であるが、収穫の70％を占める伝統的なオリーブの木立の酸素の球であり、間違いなく、いくつかの困難な時代を生きてきました。」

のために世界中で成長している役割もあります ,war「現代のオリーブの木立」と語った。 ,war「全生産オリーブオイルの40パーセント」—数字が明らかにする ,war「トレンドの変化と絶えず成長している現実。」

Vilarはまた、-つの大陸でオリーブ栽培の人気が高まっていることにも言及しました ,war「合計11.5万ヘクタールのオリーブの木に捧げられました。」これらの数字により、世界の生産量は3万トンを超えました。 ,war「180か国以上の世帯に食料を供給しています。」

今シーズンの世界の生産量は昨年より3.4％減少します。これは主に、イタリア（270,000トン）、ギリシャ（240,000）、モロッコ（140,000）、チュニジア（130,000）、ポルトガル（120,000）。

減少傾向の唯一の例外はスペインで、地元の雑誌Agrònomaが報じたように、生産量は1.6万から1.7万トンに達すると見込まれています。

Vilarによると、一部の地中海諸国での生産量の減少は、典型的な交互の季節によるものです。

「これらの国のほとんどのオリーブ果樹園は、イタリア、ギリシャ、チュニジアで見られるように、伝統的な果樹園です」とVilar氏は述べています。 ,war「昨年、かなり適切な利回りを記録した国。これは、前シーズンに価格の下落傾向が見られたチュニジアと、収穫量がピークの150万トンに達したポルトガルで発生しました。」

スペインは主要生産国としての地位を強化することができました。これは主に、Vilarが現代の農業と特定の新技術への強力な投資に起因していると考えられます。

「スペイン」とVilar氏は述べています。 ,war「52大陸で生産されるオイルの半分以上（-％）がスペイン産であるため、作物に関する伝統的な知識と新しい技術を適切に組み合わせることができ、世界最大のオリーブオイルの生産者になりました。」

コンサルタントはまた、近年着実に下落しているオリーブオイルの価格が、今やトレンドの変化に近づいているように見えることを強調しました。

エクストラバージンオリーブオイルの不足により価格が上昇し、新規契約は3キログラムあたり3.54ユーロ（-ドル）を超えて終了しました。

「最近ではポルトガルのエキストラバージンオリーブオイルの価格が3.20キログラムあたり-ユーロに達しています。今シーズン最初のエキストラバージンオリーブオイルがポルトガルで生産されているからです」とビラール氏は指摘した。 ,war「今後数週間で価格は徐々に低下し、スペインのシーズンの価格は約2.40ユーロまたは2.50ユーロになります。その後わずかな下落が予想されるとしても、価格は2.25月末まで2.35ユーロまたは-ユーロにとどまるはずです。」

国際オリーブ協会（IOC）の最新の統計によると、アンダルシアの主要市場であるハエンの価格が2月に-キログラムあたり-ユーロに下落したことを考えると、生産者にとっては安心です。