進行中のアプリリアンオリーブオイルのPGI

の生産仕様 保護された地理的表示 （PGI） ​,war'オリオ・ディ・プーリアはイタリア農務省（ミパアフ）の承認を得ました。

「PGIの承認のための国内プロセスが終了し、書類は最終的な承認のためにEUに送られました。これは、数か月以内に発行されることを願っています」とプーリアのエクストラバージンオリーブオイル協会の会長、パンタレオピクチーノは述べています。前記。

ドラフトは、 欧州委員会 正式に採用を確定し、 PGIのリスト.

これらのステップは、新しい地理的表示仕様の制定に必要な長くて複雑な手順の一部です。これは、生産者協会の設立から始まり、その後、国内およびヨーロッパの機関の承認に依存します。 規制510 / 2006.

採用された場合、文書はEUの公式ジャーナルに掲載され、6か月以内に異議がなければ、製品は承認されます。

最初の全国検証の後、いくつかの反対の手紙がミパーフに届き、省でのさらなる会合が必要でした。 PGI推進協会は議論に迅速に対応し、仕様は明確に受け入れられました。

「それは、-年間続き、プーリアのオリーブとオリーブオイル部門のすべての主題を巻き込んだ手の込んだ作業でした」とPiccinnoは指摘しました。 ​,war「複雑さは、イタリアのオリーブオイルの-％以上を生産する地域の固有の特性を定義することから成りました。

「その結果、厳格で非常に適格な仕様が作成されました。 プーリアニティ このエクストラバージンオリーブオイルの、そしてそれは世界中の消費者のための起源と品質の保証になるでしょう。」

PGI Olio di Pugliaは、プーリア地方で収穫されたオリーブと、同様にこの地域の行政区域内、最大半径125 km（77.6マイル）以内の地域に配置する必要のある製粉および包装施設から入手します。果樹園または120分を超えない移動時間で到達できる果樹園。

ヘクタールあたりの最大生産量が12トンを超えることのできないオリーブは、主にプーリアで広く普及している国の品種、たとえばCellinadiNardò、Cima di Bitonto（またはOgliarola Barese、またはOgliarola Garganica）、Cima of Melfi、Frantoio、Ogliarola salentina（またはCimadi Mola）、Coratina、Fabolosa（またはFs-17）、Leccino、Peranzana、70％以上の測定。 最大30％までの他の品種は、もっぱら国産でなければなりません。

総バイオフェノールは少なくとも300 mg / kgである必要があるため、健康的な特性に対する要件は、生物活性フェノールが少なくとも250 mg / kgでなければならないことに注意してください。 ​,war「これは、EFSAによって承認され、に含まれている健康強調表示と互換性のある瓶詰めへの集中です。 EU Reg。 432/2012、仕様が指摘しています。

「EUの健康強調表示に準拠しているため、あなたの健康に良いでしょう。また、生産年に瓶詰めされるので、常に新鮮です。 ​,war「私たちは今、EUの決定に自信を持っており、イタリアと世界中の消費者に、ダイエットでかけがえのない食品となるエクストラバージンオリーブオイルIGP Olio diPugliaの並外れた官能的および健康的特性を認識させる強力なコミュニケーションキャンペーンを開始する準備ができています。おいしい食べ物と健康を気にする人たちの」と彼は結論付けました。

プーリアのPGIロゴの特徴は、ターラントで鋳造された古代ローマの金貨の立体的な複製を取り入れた円形のアマランスレッド領域です。 オリーブの木の葉と枝、そしてオリーブオイルの生産とこの地域の歴史的なつながりを象徴するオリーブの枝を持った若い女の子がいる車輪を描いています。

• ラ・ガゼッタ・デル・メッツォジョルノ


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