生産
フランスのオリーブオイル産業は、1956年に生産者が耐えた損失と同様の壊滅的な年に直面するでしょう。イタリアとスペインの主要な地域全体の同様の状況に、ここで暗い見通しを追加してください。
フランスは、地中海に比べてオリーブオイルをあまり生産していません。 良い年には約4,500トンの生産が可能ですが、今年は2,000トンしか生産しないと推定されており、50%以上の損失があります。
オリビエナスル、社長 L'associationFrançaiseInterprofessionelle de L'Olive、(AFIDOL)フランスのオリーブオイル専門家協会は、この状況を地元のオリーブオイル産業の津波に例えました。
フランス産オリーブの量と質の低下は、小規模生産者からオリーブを加工する工場所有者を含む業界全体に影響を及ぼします。
AFIDOLによると、今年の冬はオリーブミバエに十分な影響を与えるほど寒くなく、ミバエの幼虫が生き残り、餌を与えることができました。 夏は暑い日と寒い日をもたらし、オリーブにとっても同様に悪い日であり、オリーブは地面に倒れました。
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プロヴァンスのオリーブオイル生産者の中には、毎年行われる国内外の品評会に製品を出品できないのではないかと心配している人もいれば、国内外の顧客を満足させることができないと心配している人もいます。
この試練の時代に巻き込まれたのは、ジルとブリジット・スタレンケです。 金賞を受賞した人 フルーティーなグリーンオリーブオイルで ニューヨーク国際オリーブ油コンクール 昨年。 ブリジットは、ニースから内陸に72キロ離れたセイランの古代村に位置する-ヘクタールのドメーヌから、 ,war「士気を維持するのは非常に困難です。私たちは家族経営を誇りに思っています。
肯定的な意見として、AFIDOLは、今年の結果は、樹木を伐採しなければならなかった1956年の猛烈な寒さほど壊滅的な影響を与えることはないと述べました。 AfidolのAlexandraParisは、1956年のプロデューサーは深刻な長期的影響に耐えなければならなかったと述べました。 パリは、2015年にフランスの生産者が再び行動を起こすと約束しました。
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