ポルトガルのグループ、アレンテージョでの成功を受けて持続可能性プログラムを拡大

製品概要

ポルトガルのオリーブオイル生産量の70%を占める業界団体Olivumは、アレンテージョでの試験運用の成功を受け、持続可能性認証プログラムを拡大しています。このプログラムは、オリーブオイル生産における持続可能な慣行を認定・奨励することを目的としており、最初の認証ボトルは2025/26年の収穫期に出荷される予定です。この認証には、土壌の生物多様性から包装まで、生産のあらゆる側面を網羅する基準が含まれており、ポルトガル産オリーブオイルの付加価値を高めるとともに、生産における環境的、社会的、経済的側面の改善を目指しています。

ポルトガルのオリーブオイル生産の70％を占める業界団体が、持続可能性認証プログラムを拡大している。 成功した試験 アレンテージョ地方。

「「私たちは、このベンチマークの構築に協力してくれた生産者と工場のパイロットグループとともに、2年かけて開発を進めてきました」と、オリヴァムのオリーブオイル持続可能性プログラムのコーディネーター、ゴンサロ・モレイラ氏は語る。 ​,war「私たちが見たものは成功でした。」 

「昨年、私たちはそれを認証に変えるために取り組みました」と彼は付け加えた。 ​,war「現在、すべての認証機関のトレーニングが終了し、各機関は現場で最初の監査を実施しています。」 

モレイラはポルトガルワインの最初のボトルを期待している エキストラバージンオリーブオイル 持続可能な認証シールを取得するには 2025/26収穫 が始まります。 

持続可能性認証のアイデア オリヴァムが食品業界で同様のプログラムを模索し、持続可能なワイン醸造の取り組みからインスピレーションを得た後に誕生した。 オーストラリア, ニュージーランド、 および カリフォルニア.

「しかし、オリーブオイルには持続可能な生産のベンチマークがなかった」とモレイラ氏は語った。 ​,war「そこでオリヴムは市場の需要に応え、ポルトガルで生産するオリーブオイルに付加価値をつけるという責任を引き受けました。」

同協会の持続可能性チームは地元の大学と協力し、土壌の生物多様性や水の使用から包装や輸送まで、生産のあらゆる側面を網羅する138の基準を特定した。

モレイラ氏は、これらの基準は4つの異なるレベルに分かれており、農家と製粉業者は持続可能な慣行を実施し、時間をかけてそれを積み重ねていくために系統的なアプローチを取るべきだという考えに基づいていると述べた。

「現場ではすでに多くの優れた持続可能性の実践が行われています」と彼は語った。 ​,war「私たちはこうした実践を認識し、伝えていきたいと思っています。それが認証の目的でもあるのです。」

「しかし、そこで止まるわけにはいかない」とモレイラ氏は付け加えた。 ​,war「そのため、私たちのベンチマークには4つのレベルがあります。生産者がすでに持続可能な慣行を実施している場合、私たちは毎年、ベストプラクティスに到達するまで、さらなる取り組みを奨励しています。」

認証監査は、政府公認の独立機関によって毎年実施されます。調査結果はデジタルプラットフォームで公開されます。

「「私たちは現場や各企業で何が行われているかについて情報を収集しています」とモレイラ氏は語った。 ​,war「これにより指標と数値が得られます。測定できないものを改善することはできません。」 

「これらの測定により、何がうまくいっているのか、何が意図したとおりに進んでいないのかがわかります」と彼は付け加えた。 ​,war「私たちは生産者と協力し、新しい実践方法を示し、そして最も重要なのは、現場で何が起こっているかを消費者に伝える必要があります。」

費用は生産者が負担するが、モレイラ氏はそれが法外な額にはならないと考えている。

実際、彼は、消費者は認証を受けた持続可能なオリーブオイルにはより多く支払う意思を示しており、ある調査では、認証を受けていないオリーブオイルに比べて、1キログラムあたり0.80ユーロ多く支払う意思があることが示されていると述べた。

「持続可能性について語るとき、3つの領域があります。「環境について考えなければなりません」とモレイラ氏は述べた。 ​,war「社会的な側面、そして経済的な側面も考えなければなりません。経済的な側面がなければ、オリーブ畑は機能しません。」

「これは社会の安定のために非常に重要であり、生産者とその労働者が保護され、やる気を起こさせることができる」と彼は付け加えた。

この認証の開始は、 レポート ユーロニュースによると、 急騰 アレンテージョ地方のアルケヴァダム周辺に超高密度のオリーブ畑を造成し、 ​,war「「生態系破壊だ。」

ユーロニュースは、ダムは主にエライア、デ・プラド、アグラリアなどの投資家所有の大規模なオリーブオイル生産者に利益をもたらし、農村からの人口流出を食い止めるのに十分な高賃金の雇用を創出できず、環境を破壊していると報じた。

「科学者や環境保護論者は、ポルトガル南部の集約的なオリーブ栽培によって、かつては多様性に富んだ景観が単調な集約的農園の列に変わり、生態系が損なわれ、水と土壌が農薬で汚染されていると警告している」とユーロニュースは伝えた。

ポルトガルの環境保護団体ゼロの政策担当官ペドロ・オルタ氏は、汎欧州放送局に対し、同団体は水道網の破壊、保護区の被害、土壌浸食と劣化を招いた農業慣行を記録してきたと語った。

「「景観の変容の規模を考えれば、これは生態系破壊と呼べる」とホルタ氏は述べ、超高密度の森林が生物多様性の重大な損失も引き起こしていると主張した。

モレイラ氏は、一部の報道は誤報だと反論し、全国の伝統的、中密度、高密度、超高密度のオリーブ畑の独立監査によって持続可能性向上に向けた努力が実証されるだろうと信じている。

「私たちが望んでいるのは、オリーブ畑が環境と、オリーブ畑がある地域を以前よりも良い状態にし、生物多様性を高め、土壌を改善し、水を適切に管理することに貢献することです」と彼は語った。

モレイラ氏は このプログラムに参加している生産者たちは、あらゆる種類のオリーブから 森林では、自然の雨水を捕らえ、浸食を防ぎ、二酸化炭素を吸収し、在来の昆虫や鳥類の生息地を作るために、植生を植えていました。

「この植生は土壌を保護し、より多くの水分を保ち、土壌により多くの炭素を蓄え、 生物多様性の向上"と彼は言った。 ​,war「これにより、例えば有益な昆虫が増え、処理の回数が減り、農薬の使用も減ります。」

モレイラ氏によると、ポルトガルのオリーブ産業はかつて、同国の植物検疫製品使用量全体の15%を占めていた。しかし、現在ではその数字は7%にまで減少している。

その他の取り組みとしては、再生可能エネルギーで稼働する精密灌漑システムや点滴灌漑システムを導入し、植物が最も水を必要とするときに農家が灌漑を自動化できるようにするとともに、灌漑ラインに沿って植生を残して生物多様性の回廊として機能させることが挙げられる。

モレイラ氏は、オリヴムが委託した調査により、持続可能な慣行の導入に伴い、イノシシ、カメ、ウサギ、イベリアオオヤマネコの存在など、現代のオリーブ畑の生物多様性が大幅に増加していることが明らかになったと述べた。

モレイラ氏は、過去20年間で景観を一変させたアルケヴァダムの周囲に超高密度の林を植えることに対して懐疑的な見方があるかもしれないことを理解している。

しかし、彼は、新たな持続可能な認証を取得した生産者が、これらの果樹園がもたらす利益を消費者や一般大衆に伝えることに貢献できると期待している。 

「「これらの森は20年前には存在しなかった」と彼は結論付けた。 ​,war「私たちが作り出しているものは風景を変えました。あまりにも急激に起こったため、人々はそれを理解できませんでした。しかし今では、否定的なコミュニケーションは減っています。」