受賞歴のある生産者は、ピーチツリー州からオリーブオイルを宣伝することを望んでいます

シャロン・フラナガンは、2012年に大企業の上級管理職を辞任した後、故郷のジョージア州イーストマンに戻りました。

田舎の町は、州の農業の中心地であるアトランタの南約-時間にあります。 ドッジ郡イーストマン開発局によると、農業は郡内で最大の産業です。

「見栄えが良く、コミュニティに役立つ何かをしたいと思っていました」とフラナガン氏は語りました。 Olive Oil Times. ​,war「そして私はちょうどそれを学びました ジョージアはオリーブを栽培し始めましたに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

したがって、これまでの農業経験はありませんが、強い労働倫理と十分な決意があります。 -カワウソ 生まれました。

「私は先に進んで自分の土地の一部を片付けて試してみることにしました」と彼女は言いました。 ​,war「オリーブの栽培を促進する手助けをしたかったのです。」

ジョージアオリーブファームの助けを借りて、フラナガンは14,000年25月に最初の10本のオリーブの木の苗木を2014エーカー（-ヘクタール）に植えました。しかし、そのプロセスはスムーズなものとはほど遠いものでした。

「私は農民ではありません。 私は園芸家ではありませんが、これらすべてを学んでおり、勤勉です」と彼女は言いました。 ​,war「ある時、私の果樹園のほとんどは[ハリケーンの最中に]倒されていましたが、私はそれらを元に戻すことができました。」

フラナガンがすぐに学んだもう-つの教訓は、木の配置に関連しています。 彼女はもともと自分の所有地の丘に植樹を始めました。

丘の上の方はうまくいきましたが、排水が悪い底に植えられた木は、より砂質で、冷たい空気がより長く留まり、最終的には除去して植え直す必要がありました。

「それとの戦いの約-、-年後、私の心はもうそれを受け入れることができませんでした」と彼女は言いました。 ​,war「これらの木は、低地のこの特定の土壌にあることを意図したものではありません。」

これらの初期の課題にもかかわらず、フラナガンは11,000エーカー（18.5ヘクタール）にさらに7.5本の木を拡張して植えることを計画しています。

彼女は2020年に最初のオリーブを収穫しました。フラナガンはチームを雇ってオリーブを手摘みし、収穫したものをカスタムメイドのトレーラーに残して、小型のトラクタートレーラー冷蔵庫に運びました。

通常、収穫が完了すると、彼女はオリーブをレイクランドにある中規模の工場に運び、南に約2021時間移動させます。 しかし、それは-年の収穫がどのように行われたかということではありません。

フラナガン氏は、当初は-月に収穫を計画していたが、レイクランドの製粉業者から、その月はジョージアにいないため、それまでに収穫を終了する必要があると言われたと語った。

-月下旬の集中豪雨により、ジョージア州のフラナガンや他の多くの生産者の収穫が複雑になりました。 雨は丘陵地帯での手摘みをより困難にし、他の生産者が自分たちの果樹園で機械収穫機を使用することを妨げました。

「昨年は大変でした」とフラナガンは語った。 ​,war「天候のため、-回に分けて収穫しなければなりませんでした。」

最初の収穫は雨が止んだ直後に行われ、ピッカーは高台から始まり、そこからほとんどの水がすでに排水されていました。 オリーブの最初のバッチが収穫されると、フラナガンはすぐにそれらをレイクランドに送り、割り当てられた時間枠で製粉しました。

当初、彼女には-回のスロットしか与えられていませんでしたが、フライス盤操作の最終日に、彼女は-番目のバッチで絞ることができました。

他の-つよりも小さかったオリーブの-番目のバッチは、フラナガンが友人と共有しているはるかに小さな工場で変換されました。

「あなたがたくさん学ぶので物事がうまくいかないとき、私は大好きです」と彼女は言いました。 ​,war「昨年、事態がうまくいかなかったわけではありません。 彼らは私たちが計画したように行かなかっただけです。」

これらの困難にもかかわらず、フラナガンはアルベキナ、アルボサナ、コロネイキオリーブのフィールドブレンドを2022年に送ることができました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

彼女は、彼女が最初に設定したビジネス目標の-つであったため、世界最大のオリーブオイル品質コンテストに参加しました。 オリーブオイルの生産 プロジェクト。

「これがどのように機能しているかについてのフィードバックを得ることに興味がありました」と彼女は言いました。 ​,war「また、果樹園に付加価値を与えたいと思っていました。」

2020/21年に初めてコンテストに参加し、賞を受賞できなかった後、フラナガンは審査員団から提供されたメモを考慮に入れて勝利しました。 金賞を受賞 今年のコンテストで。

フラナガンは彼女が-番目だと言った NYIOOC ジョージアのプロデューサーが受賞。 ​,war「これにより、実行可能な作物としての基盤が強化されます」と彼女は述べています。 ​,war「この賞は、ジョージア州でオリーブオイルを生産することに関心のある人々に利益をもたらします。」

ジョージアオリーブオイルの知名度を上げることに加えて、フラナガンはこれらの賞が地元の人々を促進するのにも役立つと信じています オリーブオイルの消費.

「私が住んでいる町のように、新鮮なオリーブオイルを経験したことのある人は、小さな町にはほとんどいません」と彼女は言いました。

しかし、フラナガンは、 NYIOOC 受賞した生産者にオリーブオイルを塗ってもらうと、ボトルが目立つようになります。

「それは人目を引くものであり、人々はそれについて尋ねます。 彼らは賞についての情報を求めています」と彼女は言いました。 ​,war「それは会話を引き起こし、石油の販売に躊躇していた場所にいくつかの扉を開いた。」

フラナガンは彼女を売る エキストラバージンオリーブオイル いくつかの地元の店、アトランタの近くの協同組合、ノースカロライナ州の別の店、いくつかの地元のレストラン、そして彼女のオンラインストアを通じて全国にあります。

フラナガンは、異常に暖かい冬が彼女のオリーブの木のいくつかを早く開花させた後、来たるべき収穫は前のものと同じくらい複雑になるだろうと予測しています。 しかし、その後のコールドスナップは、他の人が春の後半まで開花しなかったことを意味しました。 ​,war「毎年は私にとって実験になると思います」と彼女は言いました。

フラナガン氏は、伝統的なオリーブ栽培地よりも湿気の多い気候にもかかわらず、ジョージア州中部にはオリーブオイルの生産を促進するために必要なものがすべて揃っていると信じており、まさにそれを実現したいと考えている。

「作物には未来があると思うので、ジョージア州のすべてのオリーブ栽培者をもっと増やしたいと思います」と彼女は言いました。 ​,war「いくつかの違いがあります。 たとえば、人々は天気に疑問を抱きますが、それが乗り越えられない障害ではないことを証明しました。」

全体として、フラナガンは、ジョージア州の農業には、豊富な水から共同体意識まで、障害よりもはるかに多くの利点があると信じています。

「ここの土地の価格は手頃な価格です」と彼女は言いました。 ​,war「たくさんの水があります。 たくさんの太陽があります。 優れたサポートネットワークがあります。」

「ジョージア州は大きな州ですが、農民に関しては小さな州です」とフラナガンは結論付けました。 ​,war「誰もがみんなを知っています。 何かが必要な場合は、電話を手に取ってください。誰かがすぐそこにいてあなたを助けてくれます。」