冬が雨が多く帯水層が補充されれば、生産量は190,000万トンに達する可能性がある。しかし、一部の栽培者にとって労働力は依然として課題となっている。
収穫が始まると、ポルトガルのオリーブ農家と製粉業者は、2024/25年の収穫年度に同国が過去-番目に高いオリーブオイル生産量を達成すると予想している。
生産者協会カサ・ド・アゼイテ事務局長マリアナ・マトス氏によると、ポルトガルは170,000/190,000年度に2024万〜25万トンのオリーブオイルを生産すると予想されている。
実現すれば、収穫量は146,060年間の平均206,200トンを大幅に上回るが、過去最高の-トンを下回ることになる。 2021/22年に記録.
関連項目:2024年の収穫アップデート「「キャンペーンはまだ始まったばかりだが、生産サイクル全体を通じて気候がより良好であったことを考えると、より伝統的なオリーブ栽培地域では生産の回復が期待される」とマトス氏は語った。
「具体的には、過去2年間よりも雨が多かった」と彼女は付け加えた。 ,war「現代の灌漑オリーブ畑に関しては、その違いはそれほど重要ではないかもしれません。」
トラス・オス・モンテスの伝統的な急斜面の林から超高密度の林まで アレンテージョのプランテーション欧州第4位のオリーブオイル生産国である同社の生産者は、生産量は横ばいまたは増加すると予想していることを確認した。
しかし、収穫期に雨が多すぎるとオリーブオイルの生産量が予想より少なくなり、品質に影響が出る可能性があると警告する人もいる。
アルベルト・セラーリャ最高経営責任者(CEO)は、 SociedadeAgrícolaOuro Vegetal ポルトガル中部のSAOVは、24月-日に収穫を開始したと発表した。th 10月-日までに完了する予定である。th.
SAOVとそのパートナーはより多くのオリーブを収穫しているが、果実の油分蓄積量が少ないことが必ずしもオリーブオイルの生産量の増加につながっているわけではないと彼は述べた。
「「昨年よりも気温が低かったため、品質が向上した」と彼は語った。 ,war「それでも、降雨により収穫日が12日間失われ、油の販売と製油作業に大きな支障が出ています。」
それでも、セラリャ氏は、より広い地域で生産量が増加すると予想されると述べた。 ,war「「生産量は昨年よりも多い」と彼は語った。
「しかし、12日間続いた雨により、品質に課題が生じた。 炭疽病最も影響を受けやすい品種に影響を与えている」とセラリャ氏は付け加えた。 ,war「収穫を遅らせた人たちは現在、品質の問題と地上での果実の損失に直面している。」
同氏は180,000万トンという推定値は楽観的だとし、ポルトガルでは多くの要因が重なり、最終的な収穫量を予測するのは極めて投機的な行為だと付け加えた。
「「国全体はおろか、農場全体の評価さえ難しい」とセラリャ氏は言う。 ,war「ポルトガルのオリーブ畑の恒久的な拡大により、状況はさらに困難になっています。油の収穫量が少なく、古い超高密度果樹園の生産性が低下していることを考慮すると、180,000万トンは私の最も楽観的なシナリオの範囲内です。」
「炭疽病が猛威を振るえば、ポルトガルが昨年と同じような結末を迎えることになるだろう」 157,600トンを生産、 彼が追加した。 ,war「毎年、重要な新しいエリアがオンラインになっているにもかかわらず、2019年の記録を下回るシーズンは-年連続となります。」
北部のトラス・オス・モンテス地域では、冬の降雨量が多く、国の歴史的な干ばつが解消されたため、農家や製粉業者は生産量がわずかに増加すると予想している。
ホアキン・モレイラ広報担当 アシュラ同社はオリーブオイルの生産量が15パーセント増加すると予想していると述べた。同氏は、雨とともに、新たに植えられた果樹園が成熟期に入っていると語った。
「トラス・オス・モンテスでは、増加率はそれほど大きくなく、おそらく前年比5パーセント増程度だろう」と彼は語った。 ,war「気候条件はさらに悪かったのです。」
モレイラ氏は、新たに植えられた果樹園が成熟期に入るにつれて、アクシュラとポルトガルでの生産量は引き続き増加傾向にあると予想していると付け加えた。
生産者たちは、ポルトガルのオリーブオイル生産の圧倒的多数を占める広大な南部アレンテージョ地方でも、今年も豊作になると期待している。しかし、すべての生産者が今年の収穫量が昨年を上回ると予想しているわけではない。
「「状況は昨年とほぼ同じだ」と、 エスト・マヌエル・シルバ・トラード. ,war「しかし、伝統的なオリーブ畑では、この遅い雨により害虫が発生し、オリーブの実が落ち始めました。」
ノルテサント社は、200ヘクタールのオリーブ畑を誇り、他の農家からオリーブを購入している同社が、超高密度のオリーブ畑で安定的に生産できると予想している。
「「伝統的な栽培では変動が大きいが、今年の予測は昨年と同じになるはずだ」と彼は付け加えた。 ,war「しかし、 オリーブオイルの価格 昨年よりも少なくなる見込みですが、栽培面積の小さい生産者の中にはオリーブを収穫しない人もいるかもしれませんので、数が若干減少するかもしれません。」
その結果、ノルテ・サント社は、現在の生産予測は楽観的かもしれないというセラリャ氏の意見に同意し、収穫が続くにつれて状況はより明らかになるだろうと述べた。
アレンテージョの他の場所では、 4 C アゼイト 最高経営責任者のフランシスコ・ロペス氏は、収穫はすでに始まっており、昨年と同程度の生産量を見込んでいると述べた。 6,900リットルを生産 2023/24年の収穫期におけるオリーブオイルの生産量。
「アレンテージョでは、生産開始予定の超集約型オリーブ畑の植栽面積の増加により、2023年よりも生産量がいくらか増加し、今年は有望な年になりそうだ」と彼は語った。
アレンテージョの生産者の中には、同様の収穫を期待している者もいるが、新しいオリーブ畑が成熟し、他の畑が成熟期に入るにつれて、生産量の増加を経験した生産者もいる。 ,war'オリーブ畑の自然な交互結実周期における「1年目」です。
オンとオフの年
オリーブの木には、生産量が多い年と少ない年が交互に繰り返される自然なサイクルがあります。 ,war「オンイヤー」と ,war「オフイヤー」とそれぞれ。例年、オリーブの木はより多くの実を結び、結果としてオリーブオイルの生産量が増加します。逆に、 ,war「「オフイヤー」は、前年のストレスによりオリーブの収量が減少するのが特徴です。 ,war「年に。」オリーブオイル生産者は、生産量の変動を予測して計画するために、これらのサイクルを監視することがよくあります。
オリーブ農家協会オリヴムの副理事長テレサ・テイシェイラ氏は、組合員らが昨年に比べて生産量が20パーセント増加すると予想していることを認めた。
「「昨年、オリヴァム会員のオリーブオイル生産量は105,000万-トンでした」と彼女は語った。 ,war「今年の生産量は125,000万180,000トン程度になると予測しています。つまり、-万トンは、全国生産量として予測していた量とほぼ同じです。」
農家や製粉業者は収穫まで好条件に恵まれていたが、マトス氏は、収穫が進むにつれて生産者はおなじみの課題に直面する可能性が高いと警告した。
「「収穫期における主な課題の一つは労働力の問題であり、これは特定の地域、特に機械による収穫が不可能な伝統的なオリーブ畑では問題となる可能性がある」とマトス氏は語った。 ,war「ポルトガルでは、これらのオリーブ畑は北部と中央部にあります。」
「「アレンテージョ地方のアルケヴァ地域の近代的なオリーブ畑では、灌漑が行われ、収穫は完全に機械化されているため、こうした問題はそれほど切迫していません」と彼女は付け加えた。
テイシェイラ氏は、労働力不足に加え、高密度および超高密度のオリーブ園の増加により、オリーブ搾りかすの生産量が急増しているものの、オリーブオイル生産の副産物を処理および処分するためのインフラがそれに応じて増加していないと付け加えた。
「「過去数年間で生産量が大幅に増加し、抽出産業はオリーブの搾りかすをすべて受け取る能力がありません」と彼女は語った。 ,war「もう一つの問題は、新しい技術に特化した労働力が不足していることです。」