の記録番号 NYIOOC アメリカの生産者のための賞

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

米国のオリーブ農家と生産者は、2022年に記録的な成功を収めました。 NYIOOC World Olive Oil Competition. 

カリフォルニア、オレゴン、テキサス、ジョージアの94のプロデューサーが合同で、134のエントリーから過去最高の70の賞を獲得しました。これは、国内で-番目に高い合計です。 彼らの-％の成功率は、アメリカの生産者にとっても最高でした。

彼らが毎年行うように、農民と生産者はカリフォルニアからのさまざまな課題を克服しなければなりませんでした ますます暑く乾燥した気候 テキサスの最低気温とサプライチェーンの問題によって引き起こされた課題を記録する。

「農業は気弱な人向けではありません」と、オーナーのエディ・バリーは言います。 F＆Bフーズ、木の女王オリーブオイルを生産している、と語った Olive Oil Times. 

「天気は予測できません。オリーブが固まると、凍えるような暑さ、暑い時期、強風のたびに汗をかき、灌漑で食べたいと思っている毛皮のような友達が全員います」と彼女は付け加えました。

にあります オリーブオイルに浸した カリフォルニア州中部のサンルイスオビスポ郡、バリーと彼女のチーム 金賞を受賞 初めてコンペティションに参加するミディアムブレンド。

「私はまだ自分をつまんでいる」とバリーは言った。 ​,war「私は小さなプロデューサーであり、女性が所有しています。この認識は、拡大を検討している私たちのブランドにとって大きな勝利です。 それは私たちにとってゲームチェンジャーです。」 

「ゴールドを獲得することは巨大です。 それはあなたに小売業者との信頼を与えます」と彼女は付け加えました。 ​,war「ときに、 エキストラバージンオリーブオイル 他の人の隣にあり、あなたは NYIOOC 金、消費者はあなたのボトルに手を伸ばします。 ウェブサイトにそのゴールドスタンプがあると、消費者への直接販売も促進されます。 消費者が購入前にあなたのオイルを味わうことができない場合に特に役立ちます。」

初めての参加者から NYIOOC ベテラン、世界最大のオリーブオイル品質競争で勝利する喜びは時間とともに衰えることはないようです。 

の所有者であるブルック・ヘイズン ゴールド リッジ オーガニック ファームは、今年-つのゴールドアワードを獲得しました。これは、コンテストでの彼の会社にとって-番目のアワードであると彼は言いました。

「ほんの数年前に-つのゴールドのうち-つを獲得し、昨年は-つのうち-つを獲得したので、本当に嬉しくて驚きました」と、 北カリフォルニアの生産者 言われ Olive Oil Times. ​,war「称賛に値することを感謝しています。」

サンフランシスコの北約80kmに位置するハーゼン氏は、気候、テロワール、 ​,war「並外れた挑戦」は、別の成功した収穫への鍵でした。 

「涼しい西ソノマ海岸の気候と太平洋への近さは、オリーブが本来の成長を遂げるための長くゆっくりとした成熟段階を可能にします ポリフェノール, フレーバー、色とニュアンス」と彼は言った。 ​,war「私たちの海洋性気候とゴールドリッジ土壌は、-つのユニークなブレンドの各品種が真の表現に到達する絶好の機会を本当に提供します。」

一方、 NYIOOC 小規模生産者に品質を披露し、独自のストーリーを語る機会を提供します。また、世界最大の生産者の一部に、量が必ずしも品質を犠牲にしてもたらされるわけではないことを示す機会を提供します。

カリフォルニアオリーブランチ 米国最大のオリーブオイル生産者である (COR) は、2022 年のオリーブオイル賞で金賞と銀賞を - つ受賞しました。 NYIOOC.

同社の品質および研究開発担当副社長であるメアリー・モリ氏は、次のように語った。 Olive Oil Times これらの賞は、企業の幹部からCORのオリーブ栽培者パートナーまで、関係者全員の努力と情熱を称えるものです。

「私たちは常に高品質の製品を作ることに大きな誇りを持っています」と彼女は言いました。 ​,war「　 NYIOOC 賞は、カリフォルニアと世界中での私たちの努力の情熱、努力、そして献身を祝うための方法です。」

「この認識は、私たちのブランドにふさわしいものを与えます ​,war'栽培慣行から収穫、生産に至るまでの承認の印であり、私たちはそれを非常に誇りに思っています」と彼女は付け加えました。

世界中の他の多くの生産者と同様に、森氏は、CORは収穫を通じてさまざまなサプライチェーンの問題を克服する必要があると述べました。

「コストのインフレから出荷、重大な遅延まで、業界に影響を与える同じ問題のいくつかに直面してきました」と彼女は言いました。 ​,war「しかし、私たちのチームは、すべてを在庫と棚に保管するためにたゆまぬ努力を重ねてきました。」

で勝った米国の生産者の大多数が NYIOOC カリフォルニア州中部と北部からの雹、ゴールデンステートのあまり伝統的でない地域も大会に参加しました。

「南カリフォルニアのオリーブオイルは失われた芸術です」と、 Lot22 ロサンゼルスのすぐ東に位置し、 Olive Oil Times.

「ブドウの木とオリーブの木立のポケットが土地に点在し、土壌と地中海スタイルの気候で繁栄します」と彼は付け加えました。 ​,war「保存して拡張した場合、彼らは非常にユニークな製品を示しており、世界的に有名な審査員によって、最新の賞で明らかなように認められています。 NYIOOCに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

大会22年目、Lot- -つの賞を受賞、ミディアムアルベキナのゴールドと繊細なコロネイキのシルバーアワードを含みます。

ソープは、今年の成功の一部を、-世紀以上にわたってオリーブ栽培者を受け入れてきたこの地域のユニークな微気候に起因しています。 

「私たちは南カリフォルニアの非常に特殊な微気候にあり、100年前にさかのぼるオリーブの栽培に伝統的なルーツを持っていますが、水の獲得のために前世紀には柑橘類が支配的でした」と彼は言いました。 

「現在、カリフォルニアにとって水が重要な問題であるため、私たちの微気候の要素が、水に恵まれた環境でのオリーブのような持続可能な作物の中心的な舞台になり始めているのを見ています」と彼は付け加えました。 

の結果としてオリーブ栽培者に提示された機会にもかかわらず 気候変動、ソープは、それはまた多くの課題を提示すると付け加えました。 

「気候は-年前と同じではなく、増え続ける問題を問題解決するために、他のカリフォルニアの生産者と常にネットワークを築く必要があります」と彼は言いました。 ​,war「さらに、収穫は常に挑戦的ですが、オリーブ栽培の非常に高価で挑戦的な側面になっています。 COVID-19パンデミック と経済。」

生産者にとってこれらすべての課題が山積している中で、ソープ氏は、賞が会社のために果たす役割がますます重要になると述べました。

「賞は常に素晴らしい製品の認識と承認をもたらします」と彼は言いました。 ​,war「これは、私たちが変更する場合、消費者にとって重要です オリーブオイル文化 アメリカでは典型的なものとは対照的に新鮮なオリーブオイルに ​,war'鮮度、適時の収穫、製粉日、または試飲認証を促進しない食料品店のオリーブオイル。」

カリフォルニアは米国のオリーブオイル生産の大部分を占めていますが、高品質のエクストラバージン オリーブオイルは国の広い範囲で生産されています。 

背後にあるプロデューサー テキサスヒルカントリーオリーブカンパニー 競争に対して一度2021つのシルバーアワードを獲得しました。-年-月の季節外れの寒さと霜が州のオリーブの木の大部分に損害を与えた後、偉業はさらに注目に値しました。 

さらに東のジョージアでは、 -カワウソ コロネイキ、アルベキナ、アルボサナオリーブのミディアムブレンドで金賞を受賞。

「ジョージア州のこの地域では、オリーブの栽培は初めてです。この成果がこの地域のより多くの栽培者を後押しすることを願っています。」オーナーのシャロンフラナガン 言われ Olive Oil Times. ​,war「この賞が最も高く評価される農村地域で共有されることを楽しみにしています。」

彼女は、今年の賞はその挑戦なしには来なかったと付け加えました。 大雨と地元の工場での限られた利用可能性が収穫を複雑にし、会社は-回の別々の収穫を余儀なくされました。

西海岸に戻って、ポール・デュラント、の所有者 デュラントオリーブミル、でさらに-つの賞を受賞したことを祝う NYIOOC. 

これは、-回連続の勝利でした。 オレゴニアの先駆的なオリーブオイル生産者、コンペティションからの賞の合計を20まで持ってきた。 

「私は賞を受賞することを期待するようになりましたが、それは確かにそれをそれほど満足させるものではありません」と彼は言いました Olive Oil Times. ​,war「私のチーム全体は本当に一生懸命働いており、そのような認識で一生懸命働いたことが報われるのを見ると、私たち全員が気分が良くなります。 これは、私たちが-年を通して焦点を当てている細部への注意のそのような検証です。」

成功にもかかわらず、デュラントは収穫がいくらかの失望を伴って来たと付け加えました。 もともと彼は500ガロン（2,300リットル）のエクストラバージンオリーブオイルを生産することを望んでいましたが、この合計の約40パーセント恥ずかしがり屋でした。

「全体として、収穫量の面で厳しい収穫でした」と彼は言いました。 ​,war「カリフォルニアの雨は、ここオレゴンと同じように、果物に大量の水を入れ、それが抽出を困難にしました。 カリフォルニアの工場から良い指導を受けましたが、実行の終わりに向けて歩留まりを改善することができました。」

しかし、デュラントはこれが将来についての彼の楽観的な感覚を弱めることを許可していません。 

「それを除けば、工場の改善は素晴らしく、私と私の乗組員への多くのストレスを取り除きました」と彼は結論付けました。 ​,war「私は今年、別の大きな機器のアップグレードを行っています。これは、もう-つの大きな前進となるはずです。」