オリーブオイルの品質に対する国内および世界的な違い、パッケージとイメージの変更、オリーブの栽培と加工への新しいアプローチ、および国際市場での製品の存在感の高まりは、エクストレマドゥラのオリーブ部門の変革のいくつかの要素です。オリーブオイルがこのスペインのコミュニティの経済においてより適切な製品になるのを助けます。

変身は、集中的なオリーブ畑の農業に起因する継続的な成長に由来します。これにより、栽培面が拡大し、オリーブがエストレマドゥーラ最大の作物になりました。

集中的で超集中オリーブ栽培過去数年間にエストレマドゥーラでの増殖に貢献した利点を提供します。集中的および超集中的な方法は、機械化を容易にし、管理を容易にし、コストを節約します。彼らの灌漑は作物に安定性を与えます。収穫コストの削減は、世界的な需要の高まりと他のいくつかのオリーブ栽培地域での生産の減少の中で、より収益性の高い取り組みにつながります。

エストレマドゥーラ州のオリーブ部門の革命は、アンダルシア以外のスペイン最大のオリーブオイル生産者であるバダホスによって主導されています。バダホスはエストレマドゥーラ州のオリーブ生産量の 88.6 パーセント、スペインのオリーブ生産量の 3.5 パーセント、世界のオリーブ生産量の 1.7 パーセントを占めています。

2006年から2017年の間に、バダホスのオリーブの木立の表面はほぼ25パーセント成長しました。伝統的な果樹園は依然としてこの地域の総面積の約80％を占めていますが、集中的で灌漑された果樹園は、従来のプランテーションの67.5％に対して9％の速いペースで成長しています。

バダホスとカセレスは、エストレマドゥーラ州の主要なオリーブオイル生産地域であり、2017/18キャンペーンで合計73,000トンのオリーブを収穫しました。これは、まもなく100,000万トンに達すると予想されています。この増加は、より高品質でより多くの生産を処理するために施設を適応させ、オリーブ観光にも賭けているオリーブ工場に影響を与えました。自社ブランドのオリーブオイルブランドもこの地域で大幅に成長しました。

エストレマドゥーラにはいくつかの承認オリーブの品種マンサニージャ・デ・セビージャ、コルニカブラ、ピクアル、モリスカ、コルネズエロ、ヴェルディアル・デ・バダホスを含むオリーブオイルとテーブルオリーブ用。

マンサニージャカセレーニャは、この地域のオリーブスターであり、エストレマドゥランブランドの国際的なプロモーションを支援する責任がありました。一部のプロジェクトでは、100周年の樹木で育ったアズレージョやピコリモンなどの珍しい品種を活性化しています。

Gata-HurdesとAceite Monterrubioは、コミュニティのオリーブオイルの2つのDOPであり、コミュニティのプロモーション機関であるAlimentos de Extremaduraによって推進されています。地理的指定。どちらもフルーティーなアロマを持つ優れたオイルを生産します。

Gata-Hurdesは、手で収穫されたManzanillaCacereña品種のオリーブからのみ得られるEVOOを保護します。

モンテルビオのオリーブ畑は若いですが、コルネズエロ、ピクアル、ジャバタの品種から非常に高品質のオリーブオイルを生産しています。酸性度が1％未満のEVOOのみが認証されています。

オリーブオイルの品質向上は、エストレマドゥーラ州のオリーブオイル部門の変革における集約的な栽培方法を補完する重要な要素です。大きな違いの-つは、収穫量が大幅に低下する可能性がある場合でも、より長い貯蔵寿命でよりフルーティーでアロマオイルを得る目的で、オリーブがより早く収穫されることです。

この品質は、より多くのオイルがエキストラバージンとして認定されている地域で、そして国際的には NYIOOC World Olive Oil Competition。一部の企業は、イタリアや米国などの国際市場に既に石油を輸出しています。

イノベーションも業界の最前線にあります。一例は、主にエストレマドゥーラのテロワールに起因する、異常に高いフェノールレベルのオリーブオイルを生産したカセレスの会社であるEcoliborです。

約20,000の新しいオリーブ果樹園が今後数年間で植えられ、集約的および超集約的な植え付けがエクストレマデューラのオリーブ油セクターの将来の道を先導し、より専門的な作物に競争力のある価格オプションを提供することが期待されます生産コストの高い伝統的なオリーブ畑への別の挑戦。

エルディアリオデエストレマドゥーラ

エストレマドゥーラ21

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エストレマドゥーラのオリーブ部門の革命は経済的重要性を高める

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