ローマの公営農場でのオリーブオイル生産はコミュニティと持続可能性を支援

製品概要

ローマ市は、ヨーロッパ最大の公共農場であるテヌータ・ディ・カステル・ディ・グイドの樹齢15年のオリーブの木から、-月-日に開催された最初のオリーブオイルフェスティバルで発表された地元の品種のブレンドを使用して、エキストラバージンオリーブオイルを生産しています。^thオリーブオイルの売上収益は、市議会と地域議会による長期管理下にある農場の管理と維持に再投資され、再生可能エネルギー源や廃棄物を削減するリサイクルシステムなどの新しいプロジェクトが可能になります。

ローマ市は エキストラバージンオリーブオイル 1,500ヘクタールの広さを誇るヨーロッパ最大の公営農場、テヌータ ディ カステル ディ グイドにある樹齢2,000年のオリーブの木-本から採れたオリーブです。

フラントイオ、ペンドリーノ、レッチーノといった地元の代表的な品種から作られたオーガニックブレンドは、15月-日に農園で開催された最初のオリーブオイルフェスティバルで一般に公開されました。^th. 

また、最近受賞した オリオディローマPGI 認証。

エキストラバージンオリーブオイルの一部は連帯プロジェクトに使用され、残りは販売されます。販売による収益は、農場の管理と維持に再投資されます。

「テヌータ・ディ・カステル・ディ・グイドでのオリーブの収穫はローマにとって非常に意義深いものです。なぜなら、都市が独自にエキストラバージンオリーブオイルを生産している珍しい例だからです」とローマの農業評議員サブリナ・アルフォンシは語った。 Olive Oil Times. 

「この製品の価値は、一方ではその高品質にあり、他方ではインクルージョンと環境プロジェクトを実施するためのツールであることにある」と彼女は付け加えた。

ローマは長年、毎年更新される契約に基づき、ラツィオ州が所有するカステル・ディ・グイド農園でオリーブオイルを生産してきた。しかし、市当局は最近、州議会と新たな契約を結び、農園の長期管理権を獲得した。

市議会は声明の中で、この土地を数年にわたって直接管理することで活動の組織化が改善され、オリーブ工場の建設を含む再開発の可能性が開かれると述べた。

すでにいくつかの新しいプロジェクトが進行中です。農場には再生可能エネルギーがすぐに供給されるようになり、リサイクルおよび堆肥化システムが導入されて廃棄物がゼロになります。

テヌータ ディ カステル ディ グイドでは、オリーブオイルのほか、オーガニックの果物、野菜、シリアル、牛乳も生産しています。牛の飼育に利用されており、放牧地にはラツィオ州最大のマレンマ牛の群れが生息しています。農園には、森林や地中海の低木林など、さまざまな生態系が広がっています。

この地所の起源はローマ時代に遡り、当時すでにこの地域は農業に利用されていました。何世紀にもわたり、この地所はカトリック教会や政府を含むさまざまな所有者の管理下に置かれてきました。

30ヘクタールのオリーブ園は、小さな農村遺産博物館を併設する農家に隣接している。1940年代初頭に建てられたこの建物は、以前はまったく異なる用途に使われていた。農場が労働収容所に変わったファシスト政権時代には、囚人や抑留された民間人の宿舎として使われていた。

現在、敷地内のすべての建物では、非営利団体や組織による教育活動や取り組みが行われています。その中には、250 ヘクタールの土地を管理するイタリア鳥類保護連盟 (LIPU) も含まれています。

数多くの動植物が生息するテヌータ ディ カステル ディ グイドは、最も貴重で絶滅の危機に瀕している種と生息地を保護するために欧州連合が創設した保護地域ネットワークであるナチュラ 2000 の一部です。 

このため、この地域は生物多様性を保護するために厳しい規制の対象となっていますが、訪問者は自由に敷地を訪問し、ガイド付きツアーに参加することができます。

「「ローマにおける農業は、参加、コミュニティの成長、連帯、持続可能性を意味する」とアルフォンシ氏は語った。 ​,war「これは、ヌオーヴァ・トル・ヴェルガータ地区やトッレ・スパッカータ地区など、市内のさまざまな地域で現実に起こっており、市民団体が 公共公園のオリーブの木 そして得られた油を困っている人々に分配するのです。」

「「質の高い有機農業は、環境、土壌、景観の保護に大きく貢献します」と彼女は付け加えた。 ​,war「さらに、オリオ・ディ・ローマのPGI認証を取得したことは、私たちの地域の製品が優れたものとして認められ、経済と観光の発展の原動力となることを証明しています。」

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