スペインの生産者、厳しい収穫を経て受賞に輝いた仕上がりを祝う

世界最大のオリーブオイル生産国であるスペインのオリーブ農家と製粉業者は、再び極度の気温と乾燥気候を克服して世界クラスのオリーブオイルを生産しました エキストラバージンオリーブオイル.

2024つの自治コミュニティからの-のエクストラバージンオリーブオイルブランドが-年の賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition.

最新のデータによると、スペインの846,800/2023年作物の生産量は24万-トンで、過去-年間の平均を大幅に下回ったものの、歴史的に不作だった昨年よりははるかに多かった。

農家と製粉業者は、春の極端な気温の変動と干ばつの影響により、多くのオリーブの木で実が少なくなり、油の蓄積レベルが低下するという組み合わせを克服しました。

多くの生産者が早めの収穫を開始した秋の高温も、受賞歴のあるエクストラバージン オリーブオイルを生産する取り組みを複雑にしました。

これは特に、スペイン最大のオリーブオイル生産地域であるアンダルシア州に当てはまり、同国の世界コンクールの賞の 574,295 分の 2023 がそこで受賞しました。スペイン最大の自治コミュニティは、24/-年作物年度に-万-トンを生産した。

「10月の高温により、オリーブの木が油を合成することが困難になり、工場で低温抽出を行うことが困難になったため、今年は特に困難でした」と同社の最高経営責任者フアン・イグナシオ氏は語った。 ラオリヴィラ、デエサ・デ・ラ・サビナで10年連続の世界コンクール賞を受賞しました。

彼は、オーガニック中強度ピクアルの金賞受賞について次のように説明しました。 ​,war「最もハッピーな結末」 ​,war「複雑な収穫。」

「この賞により、私たちは次のことが可能になります。 統合して配置する デエサ・デ・ラ・サビナは国際市場の基準となり、当社の石油を他社と差別化できるのです」とイグナシオ氏は付け加えた。

仲間のアンダルシアのプロデューサー ルケ エコロジコ 2024年の金賞受賞も祝った NYIOOC.

同様に、有機農家も高温と干ばつを克服して9年連続の受賞を果たしました。それでも、彼らは同社が例年の約半分のオリーブオイルを生産していたことを認めた。

で賞を受賞しながら、 競争が正当性を証明する 有機的で持続可能な生産によって一貫して高品質を達成できる能力、販売および品質マネージャーのラファエル・ガルベス氏は、この賞は最高のマーケティングツールの一つでもあると語った。

「これらの賞は間違いなく、企業が自社の製品を高品質であると位置づけ、顧客から高く評価されるのに役立つマーケティングツールです」と彼は述べた。 ​,war「それは会社のイメージを確立し、販売に役立ちます。」

スペインの反対側、カタルーニャ州の農民と製粉業者は、2番目に高い収入を得ています。 NYIOOC 12で受賞。

収穫期間中、スペインで4番目に生産量の多い自治区の生産者らは、カタルーニャ東半分での水制限を含む深刻な干ばつも克服した。

「で銀賞を受賞 NYIOOC これは私たちにとって光栄なことです」とリェイダに本拠を置く企業の広報担当者、アルバ・コマドラン・トゥル氏は語った。 グアデア. ​,war「これは、生産プロセスのあらゆる段階において、卓越性と品質に対する当社の絶え間ない取り組みを評価するものです。私たちの努力がこの名誉ある賞に反映されたことを誇りに思います。」

彼女は付け加えた、 ​,war「高品質のエキストラバージンオリーブオイルを生産するためには、さまざまな課題に直面しています。 ​,war「変化する気象条件からオリーブの細心の注意を払った選択まで、プロセスの各段階にはそれぞれ独自の課題があります。」

Gaudea はプロデュースを専門としています。 アルベキーナ単品種 Les Garrigues 保護原産地呼称認証を取得したエクストラバージン オリーブオイル。コマドランは勝利したと語った NYIOOC 国際的にブランドの知名度を高めるのに役立ちます。

「私たちは次のことを確信しています。 NYIOOC この賞は、特に国際市場において、当社のブランドに大きな影響を与えるでしょう」と彼女は言いました。 ​,war「この評価が私たちに市場での新たなチャンスをもたらし、プレミアムオリーブオイルの生産における私たちの地位を強化することを願っています。」

カタルーニャの海岸線から 200 キロメートル未満に位置するバレアレス諸島のマヨルカ島の生産者は、世界コンクールで - つの賞を受賞しました。

「この賞を獲得できたことは光栄であり、これは卓越性を追求する私たちの絶え間ない改善が評価されたものであると理解しています」とマリアノ・バルデス氏は語った。

の最高経営責任者 息子モラゲス 1921 有機培地エンペルトレが同社の金賞を受賞したことを称賛しました。 ​,war「この違いは、私たちが正しい道を進んでいることを裏付けています」と彼は言いました。

同社は、トラムンタナ山脈の中心部の乾燥した石段丘で有機栽培された樹齢100年の木からオリーブオイルを生産することに重点を置いています。

「今年は天候に恵まれ、シーズンも良かった」とバルデスは語った。 ​,war「しかし、気候の不安定化、不規則な降雨、穏やかな冬と異常な夏により、この貴重な自然遺産と文化遺産の存続がますます困難になっています。」

Son Moragues 1921 は新たな市場に拡大しており、バルデス氏はこの賞が同社の新たな顧客獲得に役立つと信じている。

「この栄誉がもたらす威信を知っているので、私たちはブランドの統合において重要な後押しが得られると予測しており、これはこれ以上ないタイミングで実現するでしょう」と彼は述べた。

スペイン本土では、同国第2位の生産地域であるカスティージャ・ラ・マンチャの生産者が9回の優勝を祝った。 NYIOOC 賞。

勝者の中には以上の人もいました 750家族 オリバレラ・デ・バルデペーニャス社会協同組合（別名：Olivarera de Valdepeñas）を構成する人々 コリヴァル、中型のアルベキーナが金賞を受賞しました。

「私たちの成功は、農家とチームとして協力することです」と協同組合の広報担当エヴァ・ディアス氏は語った。

エクストラバージン オリーブオイルは高品質の果実から始まるため、マドリードから南に約 2 時間のバルデペーニャスで、今年も成功したシーズンに重要な役割を果たした会員農家を賞賛しました。

「私たちは農家に最適な収穫時期をアドバイスし、品質と引き換えに生産性を犠牲にしています」とディアス氏は語った。 ​,war「このようにして、他の油とは異なる官能特性を備えたオリーブジュースが得られます。搾油工場では、温度を設定せずに短時間で作業し、オリーブの実を甘やかし、オリーブオイルをたっぷり含んだ製品を作ります。 ポリフェノールに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

カスティージャ・ラ・マンチャは暑さと干ばつの影響を免れなかったが、ディアス氏は水ストレスが世界大会での協同組合の成功に貢献したと述べた。

「カスティーリャ・ラ・マンチャは夏にひどい干ばつと非常に乾燥した気温を経験したため、果実に水分ストレスが生じ、その結果、油に辛味と苦味が生じた」と彼女は語った。

ディアス氏は、世界コンクールでの継続的な成功（コヴァルはコンテストの過去9回の各回で受賞している）が、利益の多い北米市場への協同組合の輸出に役立つと信じている。

彼女は言った ​,war「その影響は、北米地域でのマーケティングおよび販売戦略に変換されます。賞はブランドのポジショニングです。」

隣接するエストレマドゥーラ州 – スペイン第 3 位の生産地域であり、最大の経験を積んだ 増産 2023/24 年作 – チームが支える マルケスデバルデュエザ また、最新の2つの世界大会賞が自社製品の輸出に果たす役割を称賛した。

アルバレス・デ・トレドの家に起源を持ち、1624年以来オリーブオイルを生産してきたこの会社は、 金賞 ミディアムブレンドのペア：主力ブランドのMaqués de ValduezaとMerulaブランド。

「継続的に受け取ることで NYIOOC 数々の賞を受賞したことで、マルケス・デ・バルドゥエザが世界最高のオリーブオイルにランクされるという具体的な証拠を市場に与えることができました」とセールスマネージャーのジョン・カンシラ氏は語った。 ​,war「この栄誉が当社の石油の名声を高め、ひいては競争の激しい米国市場での販売に貢献したと感じています。」

カンシーラ氏は、エクストラバージン オリーブオイルの生産で直面する課題に異議を唱え、同社の成功は垂直統合された農業と製粉により、プロセスのあらゆる段階で品質を監視できるようになったと述べた。

「この優れたオイルを私たちにもたらした最も重要な要素は、一貫した生産方法の継続的な適用です」とカンシーラ氏は認めました。 ​,war「この方法では、基準と手順を慎重に計画し、実行する必要があり、マルケス デ バルドゥエザ オリーブオイルが一貫して賞を受賞できるようになります。 NYIOOC 毎年金賞を受賞しています。」

「私たちのすべての努力が報われ、バルドゥエザ家にとって何世紀にもわたるオリーブオイルの伝統が無駄になっていないことがわかります」と彼は締めくくった。