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生産

研究:伝統的なオリーブの木立は、集中的なものよりも多くの炭素を吸収します

ハエン大学の研究によると、伝統的なオリーブ畑は気候変動と直接戦い、集約的な栽培方法よりもはるかに少ない環境被害を引き起こします。
サイモン・ルーツ
6年2021月09日12:-UTC

Project OLIVENの一環として、 ハエン大学 を締結しました 研究 伝統的および集約的なエクストラバージン オリーブオイル生産の環境への影響を分析します。

その調査結果は次のことを示しています 伝統的なオリーブ畑 集中的に使用するものよりも大幅に多くのCO2を吸収します(高密度または 超高密度)農法。

バージンオリーブオイル生産の影響を軽減するには、ほとんどの取り組みを栽培段階に集中する必要があります。--LázuliFernández、研究者、Project OLIVEN

この研究はまた、スペインの伝統的な天水栽培、灌漑オリーブ農園12ヶ所、集約型オリーブ農園-ヶ所の二酸化炭素排出量、二酸化炭素バランス、環境への影響を評価することにより、エクストラバージンオリーブオイル生産サイクルの特定段階の影響を包括的に分析している。 -のオリーブオイル工場。

これには、水とエネルギーの使用、施肥、殺虫剤の散布、廃棄物処理の評価が含まれます。 樹木栽培 オリーブへの変身。

関連項目:農業の強化はオリーブグローブの生産性を損なう

研究チームは、(包装されていない)エクストラバージン オリーブオイルの生産はほとんどがカーボンネガティブであり、2 つのカテゴリーのオリーブ畑すべてが CO- 吸収源として機能していると結論付けましたが、伝統的なオリーブ畑ははるかに気候に優しいことが明らかになりました。

「[これらの果樹園]では、最終的に生産される石油5.5キロあたり2キロのCO-が大気から除去されます」と、研究の筆頭著者であるラズリフェルナンデスは述べています。 ​,war灌漑栽培の場合、この値は4.3に低下します。 集中的な方法により、2.7キロの石油に相当する最大2キロのCO-を回収できます。」

バージンオリーブオイル生産の影響を軽減するには、ほとんどの取り組みが農業段階に集中されるべきです」と彼は付け加えた。

これは、エクストラバージン オリーブオイル生産プロセスの栽培段階が、環境への影響全体の 76.3 パーセントを占めているという発見に続くものです。 気候変動 カテゴリー。

関連する環境への悪影響は、主に窒素肥料、植物保護製品、除草剤の使用により、集中的なオリーブ畑でも最も高かった。

チームは、負の環境および気候変動を緩和するために、技術的および経済的に実行可能な多くの変更を行うことを推奨しました。

有機肥料の施用と一時的な自発的な被覆作物の促進は、正の炭素バランスを達成し、オリーブ栽培の悪影響を減らします」とフェルナンデスは言いました。

オリーブ生産の強化に向けた成長傾向の間にそうであるように、研究はさらに上昇します 持続可能性に関する懸念 セクターの特定の現代の慣行の。

スペイン政府によると、 アンダルシアは、これまでで最大のオリーブオイル生産地域であり、世界で最も強度の高いオリーブ畑のほとんどがあり、従来の農法からの移行による深刻な環境被害のリスクが最も高い地域の-つです。

この傾向もスペインに限ったことではありません。 最近イタリア農業省 30万ユーロの投資ファンドを承認 国のオリーブ畑の近代化に資金を提供するため。 基金の表明された目的の-つは、灌漑栽培の使用を増やすことであり、この研究によって示されるように、環境への悪影響を増やし、気候変動の緩和を減らすことが示されています。

ただし、プロジェクト OLIVEN は、オリーブオイル生産による環境への影響を軽減することだけに関心があるわけではありません。 このプロジェクトは、国際協力を通じて、新たな収入源を特定し開発することも目的としています。 セクターの廃棄物を利用する および副産物。

この目的のために、チームは現在、次の方法で生み出される可能性のある潜在的な環境に優しい経済的利益に注意を向けています。 バイオマスガス生産。 このような研究を通じて、メンバーは生態学的にも経済的にも長期的な持続可能性を改善することを望んでいます。



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