米国の生産者は困難なシーズンを乗り切り、好成績を収めました

私たちの継続の一部 特別報道 2023の NYIOOC World Olive Oil Competition.

カリフォルニアの霜からジョージアのハリケーンまで、米国中の生産者は異常気象に見舞われた 2023 年を乗り越え、- 年にその成功を祝いました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

今週も賞が発表され、カリフォルニア、ジョージア、オレゴン、テキサスの生産者は、世界最大のオリーブオイル品質コンテストですでに65の賞を獲得しています.

米国の商用オリーブオイル生産のほぼすべてを担っているカリフォルニアでは、生産者が 平均以下の収穫を経験した.

カリフォルニア州オリーブオイル委員会によると、ゴールデンステートは1.94/7.34収穫年に2022万ガロン（23万リットル）のオリーブオイルを生産しました。これは、20年間の移動平均を-％下回っています。

「2022 年のカリフォルニア オリーブの収穫量は…最近の収穫量から減少しており、これには私たちの収穫も含まれていました。」 セカヒルズ、言いました Olive Oil Times. ​,war「これは、別の観測年と昨年経験した不安定な気象パターンの組み合わせによるものです。」

北カリフォルニアの生産者であるこの生産者は、温暖な冬とそれに続く春の霜害を克服し、州全体の多くの樹木に被害を与え、中強度のアルベキーナで銀賞を受賞しました。

「私たちは最高の品質を生み出すために非常に懸命に取り組んでいます エキストラバージンオリーブオイル 最高のものの中で認められています」とEtters氏は述べています。 ​,war「主要な専門家が同意するとき、それは途方もない量を意味します。 以前の収穫でゴールドを受け取ったので、シルバーは素晴らしいですが、ゴールドは常に私たちが目指しているものです。」

サクラメントからそう遠くない北カリフォルニアのカパイ バレーに位置するセカ ヒルズは、ネイティブ アメリカンの部族であるヨチャ デヘ ウィントゥン ネーションによって生産されています。

「Séka Hills認定のエキストラバージンオリーブオイルは、Yocha Dehe Wintun NationとCapay Valleyの肥沃な土地との何千年にもわたる深いつながりを反映しています」とEtters氏は言いました. ​,war「Séka Hills は、独自の Capay Valley 環境で育つ最高品質の製品のみを生産することに重点を置いています。」

「キャパイバレーとその地域（西ヨロ郡とソラノ郡）のオリーブ生産者と生産者は、頻繁に一貫して賞を受賞しています」と彼は付け加えました. ​,war「オリーブや他の多くの作物がここで育ちます。 部族はオリーブの作付面積を 82 エーカーから 500 エーカー (33 から 200 ヘクタール) に増やし、- つの果樹園を持っています。 ナパ バレーがワインに似ているように、キャパイ バレーはオリーブに似ていると言えます。」

キャパイ バレーの南約 400 キロ、カリフォルニア州サン ルイス オビスポ郡の生産者は、キャパイ バレーに関するエッターの主張に異議を唱える可能性があります。 カリフォルニアのセントラル コースト地域は通常、 かなりのシェアを占める 国の NYIOOC 賞。

郡出身の受賞歴のある生産者の中には、 パートリッジ ファミリー オリーブ カンパニーミディアムブレンドで金賞を受賞。

「サン ルイス オビスポ郡は地中海地域の微気候で知られており、カリフォルニアで有名なワイン産地の - つになっています」と、共同所有者のアンジェラ、マイク、シェルビー パートリッジは語っています。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの夏は暑く乾燥しており、沿岸の影響により午後のそよ風は涼しく、ブドウやオリーブの生育には完璧な条件です。」

この地域の気候は、1980 年にイタリアのナポリから移住した後、アンジェラ パートリッジの父親をパソ ロブレスに引き寄せました。

パートリッジ一家は、金賞が発表されたとき大喜びしたと語った. ​,war「毎年、私たちは、 NYIOOC は最も名誉ある大会ですが、メダルを獲得するのが最も難しい大会です。 したがって、別のゴールドを授与されることは、私たちにとって非常に名誉なことです」と彼らは言いました.

家族にとって、この賞は、カリフォルニア州の干ばつによって引き起こされた課題の後、さらに満足しています.

「昨年、カリフォルニアはまだ干ばつ状態にあったため、水やりは私たちの最大の課題の - つでした」と家族は言いました。 ​,war「私たちのトン数は大丈夫でしたが、オリーブピットの周りに肉があまりなかったため、オイルの収量は低かった. 私たちは小規模生産者であるため、私たちの果てしない課題は一貫性です。」

家族は、 NYIOOC 彼らの友人であり製粉業者であるイヴとクロチルド・ジュリアンの助けを借りて成功を収めました。 ​,war「成長することは戦いの半分だと感じています」と家族は言いました。 ​,war「残りの半分は彼らが行う魔法であり、彼らが提供する専門知識と推奨事項がなければ、彼らの仕事をより簡単にするために、エクストラバージン オリーブ オイルの生産は非常に困難になるでしょう。」

カーンズ郡のパソ ロブレスの東約 100 キロメートルにある、 リオブラボー牧場 世界コンペティションで最初の-つの金賞を受賞したことを祝いました。

「控えめに言っても、私たちはとても興奮していました」とエグゼクティブアシスタントのステファニー・ウィッケンスハイマーは語った Olive Oil Times. ​,war「これは、私たちが獲得した最初のゴールドです NYIOOC、そして私たちのオイルのうち-つが名誉ある賞を受賞しました。」

彼女は部分的に、会社の成功はマスター製粉業者のイヴとクロチルド・ジュリアンの仕事によるものであると考えました。 それでも、彼女は、受賞歴のあるオリーブオイルを生産する作業は、オリーブが工場に到着するかなり前に始まると付け加えました.

「高品質のエキストラバージン オリーブ オイルは木から始まります」とウィッケンスハイマー氏は言います。 ​,war「私たちは第一に農家であるため、可能な限り最高品質のオリーブ作物を生産することに重点を置いています。」

「灌漑、天候、樹木の健康状態は、作物に悪影響を与える可能性のある条件のほんの一部にすぎないため、制御できることを常に把握する必要があります」と彼女は付け加えました. ​,war「私たちは毎年、量ではなく質を重視して農業と収穫を行うことに重点を置いています。」

多くの同僚とは異なり、Wickensheimer 氏は、Rio Bravo Ranch は順調な収穫年を享受しており、次の収穫をすでに楽しみにしていると述べました。

「カーン郡は米国でトップの農業生産者ですが、オリーブのエーカーはあまりありません」と彼女は言いました. ​,war「私たちは、オリーブの木が繁栄することを可能にする水はけの良い岩の多い土壌を備えた微気候を持っています. 幸運なことに、私たちのオリーブは季節の早い段階で成熟し、霜による被害を心配する必要はありません。」

ウィッケンスハイマー氏は、Rio Bravo Ranch は小さな家族経営の農場であり、 NYIOOC ブランドの認知度を高めるのに役立ちます。

「私たちの毎年の目標は、家庭用ブランドになり、高品質のオリーブオイルが健康とライフスタイルにもたらす違いについて消費者を教育し続けることです」と彼女は言いました.

量の点から見ると、米国のオリーブオイル生産のほぼすべてがカリフォルニアで行われています。 それでも、オリーブ栽培の他の地域は全国に存在します。

テキサス州は、米国で - 番目に大きなオリーブ オイル生産州であり、 テキサスヒルカントリーオリーブカンパニーは、コンペティションで金賞と - つの銀賞を受賞しました。

「今年も勝つことができて大喜びしました」と共同所有者のカーラ・ガンビーニは語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちが正しい方向に進んでいることを知らせてくれるのは、常に嬉しい驚きです。」

「で受賞歴 NYIOOC は私たちにとって優れたベンチマークです」と彼女は付け加えました。 ​,war「世界中の偉人たちと対戦して勝つことは、謙虚な気持ちです。」

ガンビーニ氏によると、テキサスの果樹園は数年前の歴史的な凍結から回復し続けているため、今年の収穫はもっぱらカリフォルニアからのものでした。

「今年の収穫はカリフォルニアの果樹園からのものでした」と彼女は言いました。 ​,war「テキサスは、100 年に発生した 2021 年凍結イベントからまだ戻ってきています。」

「私たちは極端な気象条件に直面しており、その年に必要な品質や量のオリーブを生産することが困難になっています」とガンビーニ氏は付け加えました.

一方、カリフォルニア州の北に隣接するオレゴン州では、 オリーブオイルの生産はまだ初期段階にあります、しかし、ある先駆的な生産者は、 その州をオリーブオイルの世界地図に載せる.

デュラントオリーブミル オーナーのポール・デュラントとともに、ワールド コンペティションでさらに - つの金賞を受賞 -年連続のお祝い ニューヨークで優勝。

「これで-年連続の優勝です NYIOOC"と彼は言った。 ​,war「私たちは、消費者にとって非常に重要なエクストラバージン オリーブ オイルの第三者検証を受け続けています。」

「-月初旬に寒さに直面し、思ったよりも早くピッキングを余儀なくされた」とデュラントは付け加えた.

国の反対側では、背後にある生産者 フレッシュプレスファーム 銀賞を受賞し、オリーブオイルの世界地図におけるジョージアの地位を固めるために、いくつかのユニークな課題を克服しました.

「ジョージアは、世界で最もユニークなオリーブ栽培地の - つです」と、農業およびイノベーション ディレクターの Ciriaco Chavez 氏は語っています。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの夏は、樹木が好むように暖かく晴れた日で満たされ、樹木の成長をサポートするために十分な量の自然雨が降ります。」

「さらに、当社は赤道に比較的近いため、他の北半球の生産者よりも定期的に - ～ - か月早く収穫されます。つまり、他の生産者が収穫を開始する前に、新鮮な新シーズンのオイルの包装と配送を開始することを意味します。」

所有者によると、Fresh Press Farms は米国東部で最大のオリーブ畑であり、ジョージア州南部には 2.4 万本以上の木があります。

「ジョージア州でのオリーブ栽培のパイオニアを支援する新しい生産者として、私たちは独自のジョージア州のエクストラバージン オリーブ オイルが、カリフォルニアや世界の他の地域のオイル生産者の品質を満たすか、それを上回っていることを示したかったのです」とチャベスは言いました。

彼は、受賞歴のあるオリーブオイルの生産における成功の鍵の - つとして、会社の垂直統合を挙げました。

「真に完全に垂直統合された唯一のアメリカのプロデューサーの - つとして、私たちは制作のあらゆる面を管理し、すべてのセットで正しいことを行うことができます」とチャベスは言いました。 ​,war「消費者と私たちの間にサードパーティのサプライヤーや仲介者はいません。」

ただし、ジョージア州でのオリーブの栽培には、西海岸の生産者が直面する必要のない課題があります。

「ハリケーン イアンが上陸していたのは、ちょうど収穫を開始する準備をしていたときでした」とチャベスは言いました。 ​,war「私たちはメキシコ湾から 70 マイル (110 キロ) も離れていないため、ハリケーンの進路が収穫に影響を与える恐れがありました。」

「ありがたいことに、私たちはハリケーンの影響を受けることなく、収穫を完了するために絶え間なく作業を進めることができました」と彼は付け加えました.

チャベスは、 NYIOOC Fresh Press Farms のブランドとジョージアン エクストラ バージン オリーブ オイルを米国で宣伝するのに役立ちます

「　 NYIOOC 国際的に認知され、尊敬されている大会です」と彼は言いました。 ​,war「あなたがオリーブオイルであると言う信頼性の高いグループを持っているときはいつでも、賞と認識に値します。 それは何かを意味します。