UCデイビスが成長、製粉、ブランディングのマスタークラスを発表

　 UCデイビスオリーブセンター 導入しています 新しいクラス -月にオリーブの栽培、製粉、ブランディングについて学び、専門のインストラクターを集めて、教室と現場での-日間の指導を行いました。

マスタークラスは8月9日と-日にデイビスで開催されます。 Calif. オリーブセンターのエグゼクティブディレクターであるダンフリン氏は、このクラスはそのような教育の要請に応えて開発されたと述べた。

「オリーブ生産のすべてのステップに関連する-日の情報に対する強い需要があり、-日目のフィールドディスカッションとデモンストレーションが補足されていることがわかりました」とFlynn氏は述べています。

ポールヴォッセンがクラスの初日をリードします。 Vossenは、立地、品種、植え付け、灌漑、施肥、害虫管理、剪定、収穫など、オリーブの栽培プロセスのあらゆる側面について議論します。

2日目はフィールドワークに焦点を当てます。 学生は、UCデイビスのウルフスキル果樹園を訪問します。そこでは、ヴォッセンとオリーブの木の専門家であるルイーズファーガソンが実地指導を行います。

Flynnが指摘しているように、高品質のフルーツは高品質のオイルを自動的に生産しません。 このダイナミクスを研究するために、Corto Olive Co.のDavid Garci-Aguirreは、量と品質に影響を与える生産変数を学生に説明します。

クラスは、マーケティングの専門家であるアラン・ヒルバーグによるブランディングの講義で締めくくられます。アラン・ヒルバーグは、ブランドを競合他社と区別するためのガイダンスを提供します。

ヒルバーグは ​,war「フォーチュン500にアクセスできる可能性が高い口径の洞察を提供します」とフリンは述べています。 ​,war「アランの驚くべき洞察をオリーブの栽培者と加工業者に伝えることができるのは本当のクーデターです。」

登録は UCデービスのウェブサイト.