国連、EBRDがチュニジアのオリーブセクターへのさらなる支援を承認

国連食糧農業機関（FAO）および欧州復興開発銀行（EBRD）によるチュニジアのオリーブ部門への支援は、この複数年にわたるプロジェクトの第3段階の承認を継続する予定です。

FAOとEBRDはこれに非常に必要な後押しを提供してきました 北アフリカの国のオリーブ油セクター 品質、効率、競争力を高めることを目的とした過去5年間。

このプロジェクトの次の段階は、2019の第1四半期に開始される予定であり、チュニジアのオリーブオイルの国際的な知名度を高めながら、競争力を高めることに焦点を合わせます。

「チュニジアの社会的および経済的構造に対するオリーブオイル部門の重要性はよく知られており、300,000万人のオリーブ生産者がおり、-万人以上の生計がオリーブオイルに依存しています」とプロジェクトを率いるFAOのエコノミストであるリサパグリエッティは語った。 Olive Oil Times.

プロジェクトの最初のフェーズの受益者には、オリーブオイルを生産する100を超える中小規模の農場が含まれています。 専門のトレーニングワークショップでは、最高品質のオリーブオイルを生産するための持続可能なベストプラクティスに焦点を当て、オリーブ畑の管理、収穫、製粉、保管に至るまで、生産プロセス全体に関連する側面についての洞察を提供しました。

「過去-年間、FAOとEBRDは力を合わせて、競争の激しいグローバルオリーブオイル市場におけるチュニジアの地位の維持と発展を支援し、 消費者の需要の変化 オリーブオイルのために」とパグリエッティは言いました。 ​,war「特に、付加価値の向上、品質の向上、セクターの持続可能性と包括性の確保に特別な注意が払われています。」

トレーニングに加えて、FAO-EBRDプロジェクトは、公的および私的な対話の促進、ならびに業界団体の能力の支援にも取り組んできました。 これらの努力の結果、セクターのさまざまな関係者間での知識の共有、投資機会の特定、およびセクターの成長を促進した政策環境の改善が増加しました。

金融問題の調査により、金融へのアクセスが開発への障害であることが明らかになりました。これは、EBRDが中小生産者の資金調達の選択肢を改善する方法を検討することで対処していることです。

「また、チュニジアのオリーブオイルの国際的な購入者との詳細なレビューと詳細なインタビューを実施しました。これにより、現在の状況と重要な問題の長所と短所が明確になりました」とPaglietti氏は述べています。

「需要分析では、チュニジアのオリーブオイルの伝統的な市場と新興市場の両方で主要なオリーブオイルプレーヤーにインタビューを行いました」と彼女は付け加えました。 ​,war「これにより、チュニジアは中および高品質のエクストラバージンオリーブオイルの提供を強化することにより、バルクオイルの常連顧客との交渉力を高め、バルク市場での潜在顧客の数を増やしながら、ますます多くのエクストラバージンオリーブオイルを瓶詰めできることが明らかになりました中小企業の生産者によって。」

チュニジアのオリーブオイルは、近年多くの生産者が有機質の方法を使用して高品質のエクストラバージンオリーブオイルの生産に目を向けているため、近年イメージが向上しました。 いくつかの権威ある国際的な賞を受賞し、世界中のコンペティションで多くのチュニジアの生産者が賞を受賞しています。 2018で NYIOOC、チュニジアのオリーブオイル生産者が持ち帰った 11の賞を記録.

FAOとEBRDプロジェクトの次の段階では、競争力と2つの主要な柱としての認識に焦点を当て、チュニジアのオリーブオイルの国際的なプロファイルは上昇を続けます。

「優れた農学および製粉慣行を実証するパイロットプロジェクトは、品質の大幅な改善を示しました。たとえば、小規模な基礎農家からの油中のポリフェノールが200％増加しました」とPaglietti氏は述べています。 ​,war「バリューチェーンに沿って品質をさらに向上させ、それをより高い付加価値売上に変換することが重要です。」

2019で実装される予定の活動は、品質の開発と輸出の成長へのサポートを提供することに関連しています。 別の目的は、 他の競合製品の開発.

「需要面では、チュニジアのオリーブオイルの可能性は活用されていません」と、Paglietti氏は述べています。 ​,war「オイルの品質と安定性の両方を改善し、提供される製品の範囲と特性を拡大し、トレーサビリティ、認証、品質保証に対するバイヤーの高まる要求に対応し、チュニジアのオリーブオイルの特異性と品質に対する認識を高める必要があります。 生産、品質、環境、原産地、衛生の基準が満たされていることを示す必要性がますます高まっています。」

「確かに、セクター全体は、より高い品質を通じて収入と付加価値を高め、利益を得ることによって、より明るい未来を築くために協力する意欲をすでに示しています。 チュニジアのオリーブ油の国際的な認知 そして、環境の持続可能性を高めるために」と、Pagliettiは、近年の成果に関して付け加えました。

「しかし、今後の課題は、高品質のオイルを高付加価値の売上に転換することです」と彼女は続けました。 ​,war「これは、進化するのに時間が必要な技術的および文化的プロセスであると同時に、チュニジアのかなりの可能性を確実に実現するためのセクターの目標の明確な設定でもあります。」

• Olive Oil Times