ショルタからのデビュー者がクロアチアでゴールドを獲得

愛は奇跡ではありませんが、驚異的に機能します。 これは、家族経営の農場によって達成された成功について言えます OPGルシオ ダルマチアのクロアチアのソルタ島から。

「私たちは専門家ではありません。オリーブ栽培は私たちの趣味であり愛です」とDafneRužićは述べています。 彼女と彼女の夫マリオ（54）は、彼らの-つのオイル、単品種であるという彼らの満足を隠していません ルシオ・ソルタンカ と ルシオオブリカとソルタンカ ブレンド、クロアチアの最初の-つのゴールドアワードを受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition 結果としてニューヨークで 展開し続ける.

「気持ちは言葉では言い表せません」とDafneRužićは語った Olive Oil Times. ​,war「初めて参加し、その後-つの賞を受賞しました。 私たちは、私たちの努力と愛を取り戻すオリーブの木に非常に満足し、感謝しています。 」

ダフネとマリオのライフストーリーは興味深く、刺激的です。 彼らは、首都ザグレブのすぐ隣にある、ダルマチアで最大の都市であり、クロアチアで-番目に大きい都市であるスプリットで生まれ、住んでいます。 それらの背後には成功したキャリアがあります。 マリオは世界中をクルーズで航海し、しばらくの間ニューヨークに住んでいました。 彼は成功した起業家です。 そして、ダフネはテニスのチャンピオンでありコーチです。 彼女は代表チームのメンバーであり、パイオニア、ジュニア、シニアのカテゴリーで旧ユーゴスラビア州のチャンピオンでした。

「私はゴラン・イワニセビッチのようにウィンブルドンに勝ちませんでしたが、彼は勝ちませんでした NYIOOC どちらか」とダフネは笑う。

プレーのキャリアを成功させた後、彼女はドイツのベルリンにテニススクールを設立し、現在はスプリト大学で専門的な研究に従事しています。 彼女はテニス、彼女の最初の職業と愛をあきらめませんでした。 つい最近、彼女はニューヨークに行き、そこでアメリカ人家族の子供たちを訓練する予定です。
​,war「彼らは私たちのオリーブオイルに恋をしています」とダフネは特徴的な笑顔で言います。

約20年前、彼女はマリオに恋をしました。 相互の愛は結婚へと成長し、彼らには息子のノア（18）がいました。今日は背の高い若い男であり、スプリットで優秀な学生です。 少しずつ、家族はそのルーツに戻り始めました、そして、15年前にマリオはソルタの彼の祖父の農場を回復することに決めました。 宿泊施設はGrohoteの近くにあります。

ソルタ島は、最高品質のオリーブオイルと手つかずの自然、そして特に多くの薬草で知られています。

「私たちが最初に来たとき、私たちは放置された財産を見つけました。 とげや茂みが生い茂っていましたが、その場所が特別であることがすぐにわかりました」とRužićは回想します。 数ヶ月の掃除の後、マリオの曽祖父ルシオによって植えられた美しいオリーブの木が現れました。

隣のプロットで、彼らは将来の親友でありメンターであるJosip Bilankov（Bepa）に会いました。 ​,war「彼はオリーブについてすべてを知っていました。 彼から学んだことで、私たちはこれらの素晴らしく美しい木々への大きな愛情を育みました」とダフネとマリオは言いました。 残念ながら、ベポは-年前に、受賞した賞を受賞せずに亡くなりました。 彼は確かに彼の学生の成功を誇りに思うでしょう。

Ružićsの時代が進むにつれ、約100年間そこにあった木は、将来の世代のためにそれらの後も長く残るはずであるという認識が高まっています。 自然の中で、そして土地との接触でより頻繁に自由な時間を過ごしたいという願望で、彼らはより多くを購入しました、それで今日、プロパティは10,000平方メートルに広がります。

約80本の古いものの修復に加えて、彼らはダースの新しいオリーブの木を植えました—主にオブリカとレバンティンカの品種で、時折ラストフカとマストリンカがあります。

彼らはまた、伝統的なスタイルの建物を追加しました—夏の間使用するために開いている関連するキッチンを備えた-つの石造りの家（HaciendaLucio）。 彼らは乾いた石の壁を作り、イチジクと柑橘系の果物（レモン、オレンジ、マンダリン）を植え、オリーブはラベンダー、ローズマリー、イモータル、その他の地中海のハーブを育てました。

蒸留所では、Dapfeは天然のフルーツジュースやその他の料理のほか、イモータル、ラベンダー、ローズマリー、マートル、セージ、ローレル、フェンネル、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、その他のハーブのハイドロレート（ハーブトニック）やエッセンシャルオイルを生産しています。 。

スイミングプール、ゴルフコース、子供用のブランコ、トランポリン、卓球、バスケットボール、弓と矢、バドミントンなどの施設もあります。

「今日、私たちの 友達や観光客 雰囲気を楽しんでください、そして特にエステートからのオリーブオイルを楽しみにしています」とダフネは言いました。 彼女とマリオは、近隣のイタリアでオレオツーリズムが強く発展していること、オリーブオイルとオリーブの木立が人気のある観光名所になっていることを知っています。 これは、クロアチアのオリーブ栽培者が自分たちのオリーブ畑に追加の収入源を提供するための良い道標です。

オリーブは一年中注意と注意が必要です。 そのため、ルジッチは自由な時間を使って不動産に行きます。 彼はまた、将来のオリーブ栽培者に必要な知識をゆっくりと習得している息子のノアにも助けられています。

彼らは剪定を終えたばかりで、今年も豊作と高品質の果実を達成するために、他のすべての農業技術的作業を時間通りに行います。

それらはまた、ほぼ理想的なマイクロロケーションによってサポートされています。 プロパティは、海抜50〜100メートルです。 ​,war「ここはいつも風が吹いていて、エリアは完璧です。 ミネラルが豊富な肥沃な土壌がほとんどなく、暑くて乾燥した夏と薬草のある気候の石灰岩は、オリーブに適しており、ソルタオイルを与えます。」