`アーティチョークと大根のサラダ、香ばしいオリーブオイルのマスカルポーネチーズ- Olive Oil Times

アーティチョークと大根のサラダ、セイボリーオリーブオイルマスカルポーネチーズ

この新鮮な野菜を前にしたサラダは、スターターとして、または軽いメインのメインディッシュとして、どんな食事にも最適です。
アーティチョークと大根のサラダ、セイボリーオリーブオイルマスカルポーネチーズ
アーティチョークと大根のサラダ、セイボリーオリーブオイルマスカルポーネチーズ
8月24、2020
パターソン・ワトキンス

丈夫なEVOO、白いバルサミコ酢、蜂蜜(ほんの少しの甘さ)を使用した非常に風味豊かなビネグレットソースは、マスカルポーネ、大根、アーティチョークで本当に輝きます。

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アーティチョークと大根のサラダ、香ばしいオリーブオイルのマスカルポーネチーズ添え

4from5
コー​​ス: サラダ料理: 地中海難易度: 初級
サービング

4

サービング
準備時間

20

数分

プレートの底に柔らかく広げられるチーズを置くという小さなレストランの企業秘密を採用しました。 このようにして、一口ごと、フォークのドラッグごとに、その美しいクリーミーなチーズの一部を拾うことができます。

成分

  • 3大さじ丈夫なオリーブオイル

  • 3 大さじ 白バルサミコまたはシェリービネガー

  • 1大さじ蜂蜜

  • 1レモン、ゼスト

  • 1 / 4ティースプーン

  • 1 ピンチひびの入った黒コショウ

  • 1ピンチ砕いた赤唐辛子フレーク

  • 2 / 3カップ室温で少し軟化したマスカルポーネチーズ

  • 14oz14ozはアーティチョークのハート全体を排出できます

  • 1大根の束、半分にしたものと薄くスライスしたものの混合物 

  • 1 / 2束新鮮なフラットリーフパセリ

  • 1エシャロット、皮をむいて薄くスライス

  • 1大さじ松の実

方向

  • EVOO、バルサミコ酢、蜂蜜、レモンの皮、塩、黒胡椒、唐辛子フレークをボウルに入れ、泡だて器でドレッシングを混ぜ合わせます。 
  • マスカルポーネチーズをサービングプレートの底に広い円で広げ、少量のドレッシングで小雨を降らせます(野菜の上に小雨を降らせるためにいくつかのドレッシングを節約します)。 アーティチョークのハート、大根、パセリ、エシャロット、松の実をのせて、残りのドレッシングで野菜を振りかけます。 

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