Growing up my grandmother would make these for every single get together or holiday.私の祖母が育ったことは、すべての人が集まるか、休日のためにこれらを作るでしょう。 There wasn't an event on my father's side of the family that didn't feature these delicious phyllo cheese pies.家族の父の側で、これらのおいしいフィロチーズパイを特色にしないイベントはありませんでした。 Known asとして知られている チロピタ ギリシャでは—文字通りチーズパンを意味します—私たちはそれらを単に呼びました ,war「チーズトライアングル」ともっとお願いしました!
フィロでの作業は苦痛になる可能性があります。 それは非常に繊細で、常にあなたが望まないことを正確に行うようです。 私の最初のアドバイスは、時間をかけてリラックスすることです。フィロを急ぐことはできず、筋肉質になるのは好きではありません。 ゆっくり行くと、すべてがうまくいくでしょう。
私の最初のアドバイスよりも間違いなく重要な私の-番目のアドバイスは、フィロ生地を使用する前に完全に解凍することを確認することです。 冷蔵庫に-日以上置いてから使用するのが好きです。 冷凍フィロ生地は完全に機能しません。かんしゃくを避けたい場合は、必ず完全に解凍してください。
最後に、フィロを扱うときは、リラックスして、そうでなくても覚えておいてください ,war「どちらにしても美味しくなります!
必ず媒体を使用してください、 万能エクストラバージンオリーブオイル、そしてそれを適用するときにあなたのフィロシートをたっぷりと磨いてください。 The oil helps keep the phyllo crispy as it bakes, and the mellow olive flavor balances well with the salty feta cheese.油はフィロを焼くときにサクサクと保つのに役立ち、まろやかなオリーブの風味は塩味のフェタチーズとよく調和します。
4
サービング30
数分25
数分これらのフェタチーズとフィロチーズのパイは、次の集まりにぴったりの前菜やおやつになります。 事前に準備し、ゲストが到着する直前に焼いて、暖かくて新鮮にします。 楽しいひねりを加えるには、さいの目に切ったトマトまたはピーマンをミックスに追加するか、ザアタルまたはオレガノも追加してみてください。
1スリーブフィロ生地、解凍
8 ozフェタチーズ、崩れた
8ozクリームチーズ
2卵
1小さじ塩
1小さじブラックペッパー
1カップエクストラバージンオリーブオイル(ブラッシング用)
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