`牡蠣のシトラスとオリーブオイルのグレモラータ焼き- Olive Oil Times

柑橘類とオリーブオイルのグレモラタ焼き牡蠣

この秋にカキをバービーに投げて、それらのグリル技術を披露します。 柑橘類のグレモラタ添えのこれらの焼きカキは、あなたの次の集まりのために前菜の提供を本当にアップします。
柑橘類とオリーブオイルのグレモラタ焼き牡蠣
柑橘類とオリーブオイルのグレモラタ焼き牡蠣
9月16、2020
ポール・コスタンディン

牡蠣のグリルは、特に夕方が涼しくなり始めたときに素晴らしい前菜になりますが、それでも外で新鮮なシーフードを楽しみたいです! それらはとても簡単に作ることができるので、-ダース以上購入したいと思うでしょう。 幸いなことに、グリルにさらに-、-ダースを追加したい場合は、この量のグレモラータで十分です。 

牡蠣を殻から取り出すときは、辛抱強く時間をかけることが重要です。殻が割れるのと同じくらい悪いことではありません。経験が豊富でない場合、牡蠣は少し注意が必要です。 

レモンを絞ってジュースにする前に、レモンをグリルしてみてください。グレモラータにスモーキーエッセンスが加わり、牡蠣のグリル面が増すだけです。 グレモラータにはもっと中性のオリーブオイルを使用してください。これにより、牡蠣の輝きが透けて見えます。

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柑橘類とオリーブオイルのグレモラタ焼き牡蠣

4from7
コー​​ス: 前菜、スナック料理: アメリカ、地中海
サービング

4

サービング
準備時間

30

数分
調理時間

40

数分

この焼き牡蠣のレシピは、豊かな火で焼いた牡蠣と柑橘系のグレモラタの完璧な組み合わせです。 すぐにつかむようにしてください。これらは通常、非常に長い間残りません!

成分

  • 12新鮮な牡蠣

  • 1大さじレモンの皮

  • 1大さじライムの皮

  • 2大さじパセリのみじん切り

  • 2クローブニンニクのみじん切り

  • 1小さじ

  • 1 / 4カップレモン汁

  • 1 / 4カップライムジュース

  • 1 / 4カップエキストラバージンオリーブオイル

方向

  • グレモラタを作るには
  • ボウルにレモンの皮、ライムの皮、レモンジュース、ライムジュース、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、塩を混ぜます。 
  • よく混ぜて味付けをします。 必要に応じて調整してください。
  • 後で予約します。 
  • カキを準備するには
  • グリルを非常に熱くなるまで予熱します。木炭を使用する場合は、ブロケットの周りに均一な灰色のコーティングが施されるまで待ちます。 
  • カキを慎重に殻から外し、カキを焼くための上部シェルを保持します。
  • カキをグリルで覆い、トップシェルで覆います。 殻の側面から液体/蒸気の小さな泡が漏れるのを見るまで、カキを調理します。
  • グリルからカキを取り出します。 トップシェルを取り外し、カキの上にグレモラタを注意深くスプーンでかけます。 
  • すぐにお楽しみください!

免責事項

  • このレシピは、-ダースの牡蠣に必要な量よりも多くのグレモラータを作ります。準備する牡蠣の数を自由に増やすか、気密容器で最大-週間冷蔵してください。

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