ジャガイモの栽培は数千年前に南アメリカで始まり、その後北に旅し、16年にヨーロッパに渡りました。th 世紀。 彼らは成長しやすく、栄養源であることがわかったので、すぐに多くの料理の主食になりました。
マッシュポテトから揚げ物、焼き物から グラタン、ジャガイモがどのように風味を運ぶかについて、私たちの食事の重要な部分であり続けていることは明らかです。 このレシピは、シンプルなローストポテトを使用し、豊富なエクストラバージンオリーブオイルから始めて、レイヤーやフレーバーを追加することで、あらゆる料理に最適です。
フェタチーズ入りレモンオリーブオイルフィンガーポテト
コース： 前菜、サイド料理： 地中海難易度： 初級4
サービング5
数分30
数分ローストポテトはどんな食事にもぴったりです。 素早く作ることができ、風味豊かです。 朝食にはオムレツ、ランチにはサンドイッチ、ディナーにはグリルチキンを添えることができます。
このレシピは、エクストラバージンオリーブオイルの鮮やかな風味と最後に新鮮なレモンジュースの輝きを加えることで、さらに一歩進んでいます。 ホットポテトに折りたたまれたクリーミーな砕いたフェタチーズは、繊細な塩味を加え、これらのポテトを一人で食べるのに十分なほど美味しくします。
成分
1lbフィンガーリングポテト、クォーター
3大さじ洗練されたオリーブオイル
1小さじ海塩
1/2小さじブラックペッパー
1/2小さじオレガノ
1/4小さじパプリカ
1大さじエキストラバージンオリーブオイル
2小さじ新鮮なレモンジュース
1ozフェタチーズ、崩れた
方向
- オーブンを375°Fに予熱する
- 塩水を入れた中鍋にじゃがいもを加えます。 鍋を沸騰させ、ジャガイモがアルデンテになるまで調理します。 じゃがいもを水から中型のボウルに入れます。
- フィンガーポテトを調合油、塩、コショウ、パプリカ、オレガノでトスします。 パーチメント紙で裏打ちされたシートトレイに配置します。
- 20〜25分間焼きます。 茶色になり始めたらオーブンから取り出します。 フォークはジャガイモを簡単に通り抜けることができるはずです。
- ボウルに、ベイクドポテトをエクストラバージンオリーブオイルとレモンジュースと一緒によく混ぜるまで入れます。 サーブする直前に、フェタチーズのクランブルを折ります！
ノート
- オーブンは高温なので、精製オリーブオイルを使ってジャガイモを焼きます。 エキストラバージンオリーブオイルを予約して、ジャガイモをアフターでトスして最高の風味を作りましょう！
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