メロンとマイルドからミディアムの強度のエクストラバージンオリーブオイルは非常によくペアになっています。 甘くて香りのよいメロンは、緑豊かなコショウの油と美しく調和し、お互いのバランスを取りながら、楽しい小さな味覚の遊びを作り出します。 ピスタチオ、ミント、フェタチーズは、さもなければ控えめなフルーツサラダに素晴らしい風味と高揚感を加えます。
メロン、ピスタチオ、オリーブオイルのサラダ
コース： サラダ料理： 地中海難易度： 初級4
サービング15
数分
このサラダに使用する熟したメロンを必ず見つけてください。 マスクメロン、ハニーデュー、またはスイカの甘さに応じて、このレシピで使用される蜂蜜の量を調整することをお勧めします。 完全菜食主義者の代わりに、アガベの代わりに蜂蜜を、お気に入りのもろいビーガンチーズの品種の代わりにフェタチーズを使用してください。
成分
1各マスクメロン、皮をむき、種をまき、立方体に切る
1各 ハニーデューメロン、皮をむき、種をまき、立方体に切る
1 / 2各スイカ、皮をむいて立方体に切る
1 / 4カップ蜂蜜
1 / 4カップマイルドからミディアムインテンシティのエクストラバージンオリーブオイル
1 / 4カップfeatチーズクランブル
1 / 4カップ刻んだピスタチオ
2大さじフレッシュミント、みじん切り
1ピンチフレーク状の海塩
方向
- カンタロープメロン、ハニーデュー、スイカを大きな大皿に置くか、個々のプレートに分けます。 はちみつとオリーブオイルでメロンを振りかけます。 次に、フェタチーズ、ピスタチオ、ミント、塩を振りかけてからお召し上がりください。
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