方向

• オーブンを350°Fに予熱します。 -つの大きなベーキングシートパンにパーチメント紙を並べます。
• 泡だて器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに、オリーブオイル、卵、バニラ、グラニュー糖、黒糖を入れます。 滑らかになるまで泡だて器で混ぜ合わせます。 泡だて器のアタッチメントをパドルのアタッチメントと交換し、ボウルに小麦粉、塩、重曹を加え、混ぜ合わせて生地が形成されるまで低速で混合します。
• ボウルをミキサーから取り出し、チョコレートチップを入れてかき混ぜます。 小さなスクープまたは大さじのメジャーを使用して、クッキー生地を分け、ボールに転がし、準備されたベーキングシート上にそれぞれ2インチ離して置きます。
• クッキーを10〜15分間、または端がわずかに金色になるまで焼きますが、中央はまだ柔らかくなります。 より鮮明なクッキーを得るには、中心が固くなるまで焼きます。 オーブンから取り出し、室温まで冷まします（理想的には、ワイヤーラックまたは冷却ラックで上昇させます）。