これらの低くてゆっくりと焼かれたリブは、骨から落ちるほど柔らかく、刺激的なBBQフレーバーがすべて注入されています(グリルやスモーカーに火をつける必要はありません).
ウェットラビングは、基本的に、液体を加えたドライラビングです。 それらはマリネよりも厚く、よりペースト状であり、低温でゆっくりと調理された肉の完璧な風味増強剤です. ウェット ラブの液体成分としてオリーブ オイルを使用すると、フレーバーの注入が促進されるだけでなく、肋骨のグレーズと焦げ目がつき、このほとんどカラメルのようなクラストが作成されます。
4
サービング10
数分3
時30
数分摩擦のための乾燥成分は、数日、ほぼ数週間前に組み合わせることができます. 肋骨を焼く準備ができたら、あらかじめ用意しておいた乾燥材料に酢とオリーブ オイルを加えます。 焼く前にリブを湿った摩擦で-日か-日マリネすることもできます。これは確かにリブにさらに風味を吹き込みます.
1/2カップダークブラウンシュガー
2大さじパプリカ
1大さじスモークパプリカ
1テーブルプーンブラックペッパー
1大さじ塩
1テーブルプーンガーリックパウダー
1テーブルプーンオニオンパウダー
1ティースプーンカラシの種子
1/2ティースプーンカイエンペッパー
1 テーブルプーンリンゴ酢
2lbベビーバックリブのスラブ
1/2カップマイルドからミディアムインテンシティのエクストラバージンオリーブオイル
4月12、2022
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4月18、2023
定番のコブサラダ オリーブオイルブルーチーズドレッシング添え
ボリュームたっぷりのメインサラダは、ランチやディナーに特に満足です。 サラダの構成要素は古典的で、おいしいコブサラダで知られるすべてのおいしい食材で構成されています。