方向

• オーブンを425°Fに予熱する。 
• 大きな鍋にオリーブオイル1/4カップを中火にかけます。 にんにくを加えて、香りがよく少し金色になるまで、約1〜2分炒めます。 慎重にスープを注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせ、弱火にします。 残りのスープの成分が準備されている間、味を溶かし、スープを暖かく保つために、10〜15分間煮ます。
• 追加のオリーブオイル（大さじ3）でパンのスライスを磨き、天板に置きます。 オーブンで3〜5分間、またはカリカリで少し金色になるまでトーストします。 オーブンから取り出し、脇に置きます。 
• 中型から大型の鍋に水を半分入れ、酢を加えます。 中火から強火で煮込みます。 煮込んだら、卵を鍋にそっと割って（必要に応じてバッチで作業します）、白身が少し固くなるまでポーチしますが、卵黄は約3分間流動します。 スロット付きスプーンで鍋から取り出し、脇に置きます（一部のペーパータオルまたはペーパータオルで裏打ちされたプレート上）。 
• ボウルにニンニクのスープを入れ、パンのスライスを追加します。 ポーチドエッグをボウルに均等に分け、パンのスライスの上に置きます（パンは卵の小さないかだのように機能します）。 コリアンダー、塩、こしょうをたっぷりとふりかけてからお召し上がりください。