Name: Roasted Potatoes with Garlic, Lemon, and Cilantro (Batata Hara)
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Ingredients: 12 small Yukon Gold potatoes cut into quarters; 2 tbsp chopped garlic; 2 tbsp chopped cilantro; 1/4 cup lemon juice; 1/2 cup virgen extra olive oil; 2 tsp kosher salt; 1 tsp ground black pepper; 1 tablespoon paprika

English

Français

中文

日本語

レシピ

にんにく、レモン、コリアンダーのローストポテト（バタタハラ）

These crispy potatoes with cilantro, garlic, and lemon are a Mediterranean classic for a reason.コリアンダー、ニンニク、レモンが入ったこれらのサクサクしたジャガイモは、理由から地中海の定番です。 Light fluffy and absolutely mouthwatering, these potatoes won't last long at your next dinner party or get-together.軽くふわふわで絶対に食欲をそそるこれらのジャガイモは、次のディナーパーティーや集まりで長持ちしません。

10月5、2020

ポール・コスタンディン

これらのニンニクが多いジャガイモは、レバノンと地中海の定番です。 原バタタ。サクサクしてふわふわで、ほんのりスパイス、レモン、コリアンダーが入っているので、家族が手に取っても長持ちしません。

私は、平均的なパン屋やアイダホよりも少し甘みのある新じゃがいもやミニユーコンゴールドを使うのが好きです。この地中海の古典に別のひねりを加えるために、幼魚または紫色のジャガイモを使用してみてください。

このレシピでは、堅牢な、スパイシーなエクストラバージンオリーブオイルレモンとコリアンダーに耐えるペッパー風味。スパイスのレベルを上げたい場合は、赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーを少し加えてみてください。あなたが辛い食べ物のファンでなくても心配しないでください—レシピのパプリカはどんな追加の熱よりも色のためです。