私は家でフライドポテトを作るのが大好きです。 調理済みのパッケージからでも、地元のジャガイモから手でカットしたものでも、特にサクサクしたでんぷんベースの食品の食事で生き残るように見える幼児には、常にお気に入りです。

野菜の味わいを広げるために、私は根菜のさまざまなブレンドを使用して、フルボディのペッパーエクストラバージンオリーブオイルを入れてから、オーブンでローストするか、エアフライヤーで入れます。 フレーバーが混ざり合って本当に特別なものを作ります。驚いたことに、私の幼児はそれを好むようです。 じゃがいも、さつまいも、ビート、セロリの根、カブのブレンドで、料理を引き継ぐことなく、すべてが互いに補完し合うさまざまなフレーバーのメランジを手に入れることができます。

私はこれらのフライドポテトを新鮮なエクストラバージンオリーブオイルの小滴とスプーン一杯のすりおろしたパルメザンチーズで仕上げるのが好きです。

根菜フライ

4from8票

コー​​ス： スナック、前菜料理： アメリカ難易度： 初級

サービング

6

サービング

準備時間

10

数分

調理時間

30

数分

これらの根菜フライは素早く簡単に作ることができます。 ジャガイモだけの味よりもはるかに風味があり、この根菜のミックスは完璧にカリカリになり、すぐにテーブルの周りでお気に入りになります。

成分

• 2各あずき色のジャガイモ

• 1各サツマイモ

• 1各 大きな金色のビート

• 1各紫のカブ

• 1各セロリの根

• 1/4カップエキストラバージンオリーブオイル

• 1/4カップ コー​​ンスターチ

• 1大さじコーシャーソルト

• 1小さじ挽いた黒コショウ

方向

• すべての根菜をすすぎ、皮をむきます。
• 根菜を1/4インチの警棒（フライドポテトサイズの棒）に切ります。 
• 根菜の警棒を大きなミキシングボウルに入れ、オリーブオイルの塩とコショウを加えます。 よく混ぜます。 
• コーンスターチを根菜に加え、均一にコーティングされるまでよく混ぜます。 コーンスターチはオリーブオイルと混ざり合い、少しペースト状になりますが、これは正常です。 
• 根菜を羊皮紙で裏打ちされた天板に置き、375°Fのオーブンに入れます。 エアフライヤーを利用できる場合は、フライヤーを375°Fに設定し、25分ごとにバスケットを振って30〜10分間調理します。
• フライドポテトをオーブンまたはエアフライヤーから取り出し、少し冷ましてからお楽しみください。

ノート

• さらにカリカリのフライドポテトが必要な場合は、野菜を20分間調理し、オーブンまたはエアフライヤーから取り出し、10〜15分後に元に戻して、さらに10〜15分間調理してみてください。