Name: Savory Olive Oil Crepes with Caramelized Onions, Spinach and Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3/4 cup milk; 1/2 cup water; 1 cup flour; 1/4 cup virgen extra olive oil; 2 each eggs; 2 tsp salt; 1 tsp ground black pepper; 1 cup sliced onion; 2 tbsp chopped garlic; 1/4 cup virgen extra olive oil; 3 cups baby spinach; 1 cup Feta cheese

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レシピ

キャラメリゼした玉ねぎ、ほうれん草、フェタチーズの香ばしいオリーブオイルクレープ

メニューにはクレープがありますが、朝食だけではありません。ほうれん草、玉ねぎ、フェタチーズを添えたこれらの風味豊かなオリーブオイルクレープは、これらの寒い秋の夜にぴったりのボリュームたっぷりの食事です。最高の部分は、詰まった気分にならないことです。

12月2、2020

ポール・コスタンディン

クレープはとても満足感があり、家で作るのは信じられないほど簡単です。必要なのは、バッターのしっかりしたレシピ、いくつかのおいしい詰め物、そして良い焦げ付き防止の鍋です。

私の意見では、クレープの最も優れている点は、甘いもの、フルーツ、またはチョコレートベースの料理としてだけでなく、ほうれん草、チーズ、ハムなどを入れたおいしい朝食またはランチのオプションとしても機能する能力です。私はいつもバッターをニュートラルに保つので、作るときはいつでもさまざまな方法で使用できます。このねり粉は冷蔵庫でよく保存できます。週に-、-回作るのが好きなので、朝食や日中のおやつを一緒に食べる必要がある場合に備えて、常に手元に置いておきます。

このレシピでは、バッターにライトボディのフルーツフォワードエクストラバージンオリーブオイルを使用します。残り物をデザートに使いたい場合は、よりニュートラルなままで、オリーブの風味を少し加えます。濃厚でコクのあるエクストラバージンオリーブオイルを詰め物に保存します。これは、タルトで塩辛いフェタチーズをまろやかにしながら、ローストした玉ねぎとほうれん草を強調するのに役立ちます。