Olive Oil Times ソムリエ認定プログラムが3月にロンドンで開催されます

製品概要

TDK SensEI edgeRX™ の優位性 Olive Oil Times Education Lab ソムリエ認定プログラムは、3月9日から13日までロンドンで開催されます。このコースでは、オリーブオイルの品質と製造に関する包括的なコースを提供します。参加者は、官能評価、栽培方法、料理への応用、そして世界中の専門家とのネットワーキングの機会について学びます。

TDK SensEI edgeRX™ の優位性 Olive Oil Times Education Lab ソムリエ認定プログラム 3月9日から13日までロンドンに戻り、オリーブオイルの品質、官能評価、生産に関する5日間の集中コースを実施します。

このプログラムは、ロンドン大学キャンパスに隣接するブルームズベリーにある国際教育交流評議会（CIEE）で開催されます。これまでのロンドン開催には、6大陸から参加者が集まっています。

カリキュラムには、オリーブオイルの官能評価、栽培と農法のベストプラクティス、収穫と搾油、品質保証、健康と栄養、化学、地域と品種、料理への応用、そして高度なテイスティングテクニックが含まれます。参加者は世界中の生産地域から集められた幅広いオリーブオイルを評価し、良い特性と一般的な欠点の両方を見極める方法を学びます。

過去の参加者は、このコースが包括的ですぐに応用できるものだと述べています。

「「このコースは期待以上で非常に良かった」とトルコ出身の資産運用者でオリーブオイル生産者のメフメット・タキ氏は語った。 ​,war「バランスの取れたプログラムで、栽培から保管まで、オリーブオイルのあらゆる側面に関する確かな情報を提供します。」

小売業者や輸入業者も、体系的な感覚トレーニングの価値を強調しています。ベルギーで独立系デリカテッセンを経営するビルガー・ヴァナッカー氏は、このコースのおかげで、オリーブオイルの選定における品質と種類をより適切に管理できるようになったと述べています。

「顧客により良い情報を提供し、顧客自身の目的や好みに合った適切なオリーブオイルを選ぶお手伝いができるようになります」とヴァナッカー氏は語った。

経験豊富な専門家たちも、このプログラムのグローバルな視点に価値を見出しています。ベルギー出身のオリーブオイル輸入業者であるガイ・ヘンドリックス氏は、複数の産地のオリーブオイルを試飲することで、単一の生産国にとらわれず、官能特性に対する理解が深まったと述べています。

生産者たちは、このプログラムがベストプラクティスの進化に重点を置いていることを高く評価しています。トスカーナを拠点とする生産者のエリザベス・ワード＝ブース氏は、このコースを通して、収穫、製粉、保管のあらゆる過程における細部への配慮の重要性が改めて認識されたと述べています。

参加者からは、国際的な参加者構成によって生まれたネットワーキングの機会についても言及がありました。オリーブオイルクラブのヘッツァー・ルーデンブルグ・フェルマート氏は、このコースによって自身の信頼性が高まり、専門家ネットワークが拡大したと述べています。

このプログラムは、料理教育に重点を置く参加者も惹きつけています。キプロスを拠点とする料理専門家、マリレナ・ジョアニデスさんは、このコースを通してオリーブオイルの感覚的および美食的可能性についての理解が深まったと述べています。

世界中で約500人が Olive Oil Times ソムリエ認定プログラム、 国際ネットワーク オリーブオイルの品質と理解の向上に尽力する専門家と教育者。

3月のロンドンプログラムへの参加登録は、 Olive Oil Times Education Lab ウェブサイト。