壊滅的な一年を経て、ブラジルの生産者は逆境を乗り越える

激しい降雨 2024年-月から-月にかけてブラジル南部のリオグランデ・ド・スル州を浸水させ、地元のオリーブ栽培者の活動を著しく妨げた。

収穫期の重要な数週間、年間予想降水量の半分以上となる800ミリの雨が15日足らずでこの地域の大部分を水浸しにした。この洪水で181人が死亡し、地域全体で3.7億ドル（3.47億-千万ユーロ）の損害が発生した。

洪水による被害は多くなかったが、2023年-月の春の雨で受粉が妨げられ壊滅的な被害を受けたため、生産者は製品の出荷、梱包資材の受け取り、人的損失への対応に困難を感じていると述べた。

このような困難な状況では、ブラジル人の エキストラバージンオリーブオイル 2024年に送られた NYIOOC World Olive Oil Competition 14件のエントリーがあったのに対し、 前年.

EstânciadasOliveirasリオグランデドスル州ヴィアマンにある同社は、2024年の受賞者の-つでした。同社は、アルボサナ、アルベキーナ、コロネイキのオリーブをブレンドした主力のエキストラバージンオリーブオイルで金賞を受賞しました。 3連勝.

しかし、 NYIOOC 今年は家族経営の会社にとって並外れた努力が必要でした。

「「私たちの州は、首都を含むいくつかの大都市で大規模な洪水が発生するなど、ブラジル史上最悪の気候災害に直面しました」と、マネージング・パートナーのラファエル・シットーニ・ゲルツァー氏は述べた。 ​,war「あらゆる壊滅的な被害にもかかわらず、私たちは国際的に評価されるオリーブオイルを生産しました。」

「「私たちの地域の空港は完全に水没し、5月から10月までの6か月間、機能していない状態でした」と彼は付け加えた。 ​,war「私たちは、別の州の空港から競技会にオイルを輸送するために 1,000 キロ以上も移動しなければなりませんでした。しかし、このすべての努力と忍耐力は、大きな賞賛という形で報われました。」

リオグランデ・ド・スル州は依然としてブラジルで最も重要なオリーブオイル生産州であり、全国の生産量の約75％を占めている。しかし、同州の193,150年のオリーブオイル生産量はわずか2024リットルで、過去最高の67年の生産量を2023％下回り、295,346年間の平均である-リットルを大きく下回っている。

「「2023年-月と-月の雨がオリーブ畑に直接影響を及ぼしたため、多くの生産者が今年は収穫を失いました」と、オリーブ畑の共同所有者であるアンドレ・ベルトルッチ氏は語った。 オリバス・デ・グラマド リオグランデ・ド・スル州にある。

「これは私たちにとって非常に悲しいことでした。なぜなら、オリーブ栽培は、認知度の高い栽培方法ではないため、ここでのオリーブ栽培への投資には大きな課題があることを理解しているからです。 ​,war'「ブラジルの農業産業の『商品』だ​​」と彼は付け加えた。

州内の多くの地域が降雨と洪水で深刻な被害を受けたが、オリバス・デ・グラマドは被害を免れた。

同社は、アルベキーナ、ピクアル、フラントイオ、コロネイキ、アスコラーナ、マンサニーリャの各オリーブをブレンドしたテロワール セラーノで銀賞を受賞しました。

「リオグランデドスル州内陸部のセラガウチャに住む私たちにとって、 NYIOOC 「特に世界中から優秀なプロデューサーが参加していることを考えると、大変光栄です」とベルトルッチは語った。

「最優秀賞に選ばれたことは、オリバス・デ・グラマドチーム全体の努力、献身、そして愛情に対する素晴らしい評価です」と彼は付け加えた。

今年の賞は、ベルトルッチ氏とそのチームが自社工場でオリーブオイルを生産した初めての賞であったという点でも特別でした。これまでは、彼らはゲルツァー家の工場に頼っていました。

「「今年は搾油の責任が私に課せられましたが、全国のオリーブオイル業界の素晴らしい人々のサポートと励ましのおかげで、私たちは良い仕事をすることができました」と彼は語った。

ベルトルッチ氏によれば、ブラジルには高品質のオリーブオイル生産者が急成長しているという。

「「オリーブ畑の管理、収穫、抽出工程において最先端の技術と熟練した労働力を活用して高品質のオイルを生産する新しい時代です」と彼は語った。

収穫の難しさにもかかわらず、生産者らは世界大会で同国が継続的に成功を収めていることに全く驚かなかった。

「「私たちは、広範囲に研究し、他のブラジルの生産者とアイデアや情報を交換し、オリーブ畑に投資し、プロセス全体を最適化した工場を建設することで、正しい道を進んでいるとわかっていました」とベルトルッチ氏は語った。

「また、私たちのユニークな ​,war'「『テロワール』は、こうした驚くべき成果を達成するための重要な要素の一つでした」と彼は付け加えた。

もう一人の受賞歴のあるプロデューサー、 アル・ザイト、祝われた もう一つの成功の年 2024で NYIOOC ピクアル種は単一品種です。

「「ニューヨークでの勝利は私たちにとって信じられない瞬間でした」と共同経営者のルイザ・オソリオさんは語った。 ​,war「再び世界最高のオリーブオイルとして認められたことは大変光栄であり、高品質のオリーブオイルを生産するという当社の取り組みの反映です。」

「私たちにとって、これは収穫ごとに注いだすべての努力、情熱、献身が認められた証なのです」と彼女は付け加えた。 ​,war「この認定は、私たちが今後も卓越性の限界を押し広げ、世界の舞台でブラジルを誇りを持って代表していくための原動力となります。」

アルザイトの事業は異常気象によって直接的な影響を受けた。

「「過剰な雨は私たちのオリーブ畑に大きな影響を与えました」とオソリオ氏は語った。 ​,war「大雨は果物の品質を脅かすだけでなく、全体的な生産量の減少にもつながりました。」

「さらに、冬の間に予想外の熱波が襲ったため、開花時期が変動し、オリーブの成長サイクルがさらに複雑になりました」と彼女は付け加えた。 ​,war「こうした困難にもかかわらず、私たちのチームはプロセス全体を通じて最高水準を維持するために精力的に取り組みました。」

オソリオ氏によると、 NYIOOC ブラジル産の高品質オリーブオイルの市場参入は、すべての関係者にとってチャンスとなります。

「「この名誉ある賞の受賞は、ブラジル産エキストラバージンオリーブオイルの品質に光を当て、地元および海外の消費者に当社製品の可能性を知らせるのに役立ちます」とオソリオ氏は語った。

「「このレベルのオリーブオイルを生産する職人技と献身的な姿勢をより多くの人々が認識するようになれば、ブラジルにおける高品質のエキストラバージンオリーブオイルに対する評価と需要が高まると確信しています」と彼女は付け加えた。

「これが、 成長するオリーブオイル文化 「我が国では」とオソリオ氏は結論付けた。