オリーブオイルで焼く

12月14、2022

ミシュランスターシェフの伝統的なクリスマスイブディナーで輝くEVOO

Periko Ortega は、自身の ReComiendo を開く前に、- つのミシュランの星付きレストランで働いていました。

11月22、2022

トスカーナ風にアレンジした感謝祭

エクストラバージン オリーブ オイルは、伝統的な感謝祭の料理を引き立て、新しい風味を加え、バター漬けの休日を明るくします。

1月6、2022

エクストラバージンオリーブオイルで調理

エクストラバージンオリーブオイルは、他の種類の調理用脂肪に代わる風味豊かで健康的な代替品です。 以下で料理に最適なオリーブオイルを見つけてください。

12月9、2021

健康的でおいしいベーキングにはエクストラバージンオリーブオイルを使用してください

エクストラバージンオリーブオイルは、不健康な脂肪の消費を減らしながら、あらゆる種類の焼き菓子に新しい風味と特徴を加えることができます。

11月4、2021

エクストラバージンオリーブオイルで感謝祭を軽くする

エキストラバージンオリーブオイルの代わりにバターやその他の脂肪を使うと、定番メニューに新鮮な風味を加えながら休日のメニューを軽くするのに最適な方法です。

8月17、2021

スペインのベイカーがオリーブオイルベースのペストリーシリーズを発売

EuropastryとVerdeoは、ベーキングプロセスでオリーブオイルを固形にし、より健康的で持続可能なペストリーを作る方法を開発したと述べました。

10月26、2015 フード&クッキング

感謝祭のためにオリーブオイルを注ぐ

7月16、2014 フード&クッキング

変化は人生のパンのバター

1月6、2014 フード&クッキング

オリーブゴースウィート

9月16、2012

カスタードのオリーブオイル

フレーバーにお気に入りのエキストラバージン オリーブ オイルを使用すると、かつては一般的だったバニラ カスタードが、ビロードのような仕上がりの珍しいオリーブ オイル風味のクリームになります。

2月15、2011

オリーブオイルベーキングの台頭

最先端のパティシエから脚光を浴びるようになったことで、オリーブオイルは、どこでもレストランやホームキッチンのお気に入りのデザート成分になりつつあります。

1月10、2011

オリーブオイルの甘い役割

今や、まともなレストランには高品質のエクストラバージンが不可欠ですが、おそらくオリーブオイルの完全な受け入れは、その新しい驚くべき役割、つまりデザートとして最も痛烈に明らかになります。

12月4、2010

エスペランティン・ド・マルセイユ

エミリー・モナコはパリのチョコレート展示会に潜入し、地中海の港町マルセイユのエキストラバージンオリーブオイルを使ったユニークなお菓子を発見しました。

10月28、2010

JoëlleLaffitte:ファーマーズマーケットからのメモ

この国で私が学んだ最も重要な教訓の1つは、特定の材料を購入するとき、お金を保持する時間があること、そして手放す時間があることです。

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