オリーブオイルで調理 /ページ2

12月13、2022

フランスのシェフがクリスマス ディナーにエクストラ バージン オリーブ オイルを持ち込む

地元のオイルの品質とその健康上の利点は、フランスのクリスマスの伝統の中心となっています。

11月28、2022

スペインの会社が「オリーブビール」で受賞

発酵中にエンペルトレ オリーブ エキスを加えることで、OliBa にスペイン固有の品種の風味、香り、色がもたらされる、と同社は述べています。

11月22、2022

トスカーナ風にアレンジした感謝祭

エクストラバージン オリーブ オイルは、伝統的な感謝祭の料理を引き立て、新しい風味を加え、バター漬けの休日を明るくします。

4月6、2022

ひまわり油価格の上昇はスペインに機会と課題を提示します

一部の業界関係者は、国のオリーブオイルの余剰がひまわり油の価格上昇を緩和すると信じています。

3月29、2022

イタリアで発売されたオリーブオイルで作られた最初のウォッカ

その開発者は、エキストラバージンオリーブオイルはウォッカにビロードのような質感を加え、オリーブオイルをアルコールと混ぜるという現在進行中のトレンドの最新版にすぎないと述べた。

2月23、2022

バージンオリーブオイルで揚げると健康的な化合物が追加される、と研究者は発見

新しい研究は、オリーブオイルの健康的な植物ステロールとトコフェロールの揚げ物への移行を示しています。

2月11、2022

スープやシチューにオリーブオイルを使用する

冷たいギズパチョからチキン ヌードルまで、エクストラ バージン オリーブ オイルは、ビスク、スープ、スープ、シチューにスパイスを加える健康的でおいしい方法です。

1月20、2022

エクストラバージンオリーブオイルのエッセンシャルガイド

オリーブオイルが「エクストラバージン」になるのはなぜですか? EVOO はどのように作られるのでしょうか?また、EVOO が最も健康的な食用油である理由は何ですか? 答えはあります。

1月6、2022

エクストラバージンオリーブオイルで調理

エクストラバージンオリーブオイルは、他の種類の調理用脂肪に代わる風味豊かで健康的な代替品です。 以下で料理に最適なオリーブオイルを見つけてください。

12月9、2021

健康的でおいしいベーキングにはエクストラバージンオリーブオイルを使用してください

エクストラバージンオリーブオイルは、不健康な脂肪の消費を減らしながら、あらゆる種類の焼き菓子に新しい風味と特徴を加えることができます。

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12月8、2021

イタリアでは、オリーブの葉から作られた新しいビール

Birra Oleaは地元のオリーブの葉から作られ、醸造者はスモーキーな風味と抗酸化物質を与えると言います。

11月16、2021

研究:バージンオリーブオイルは、すぐに食べられるサラダをいくつかのバクテリアから保護します

研究者は、ポリフェノールを多く含むバージンオリーブオイルが、一般的な食品由来の病原菌による汚染のリスクを最大90パーセント低下させることを発見しました。

11月4、2021

エクストラバージンオリーブオイルで感謝祭を軽くする

エキストラバージンオリーブオイルの代わりにバターやその他の脂肪を使うと、定番メニューに新鮮な風味を加えながら休日のメニューを軽くするのに最適な方法です。

11月1、2021

エクストラバージンオリーブオイルと魚料理および肉料理の組み合わせ

シェフは魚料理や肉料理に使用するエキストラバージン オリーブオイルを独自の方法で選択しています。 唯一のルールは品質にこだわることです。

9月15、2021

科学者はイタリアでゼラチン状のエクストラバージンオリーブオイルを開発しています

研究者らは、ゲル化したEVOOは半固体の形で健康的な品質を維持し、さまざまな料理の用途で飽和脂肪を置き換えることができると述べました。

8月30、2021

秘密のキッチン食材、オリーブブライン

オリーブの瓶に塩水を捨てる前に、その塩味のうま味をタップする方法を検討してください。

8月17、2021

スペインのベイカーがオリーブオイルベースのペストリーシリーズを発売

EuropastryとVerdeoは、ベーキングプロセスでオリーブオイルを固形にし、より健康的で持続可能なペストリーを作る方法を開発したと述べました。

4月16、2021

ギリシャ料理の隠された宝石、野生の食用野菜

オーガニックで常にオリーブオイルと一緒に出される野生の野菜は、ギリシャの主食であり、ビタミンと栄養素の供給源です。

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