クレタ島 /ページ3

10月4、2012

テラクレタが会議を開催

14諸国と50の地元の農家からの訪問者は、来週クレタ島のハニアで開催されたTerra Cretaオリーブオイル会議にサインアップしました。

3月27、2012

料理イベントは、クレタンオリーブオイルのユーザーマニュアルを提供します

生徒たちは、クレタ島西部のコリンバリにあるアストリカス邸の受賞歴のあるBiolea工場で、クレタ料理でオリーブオイルがどのように使用されているかを学びました。

12月13、2011

ギリシャのオリーブ油セクターの研究が生産者に「標準化」を促す

新しい研究では、ギリシャのオリーブ油産業の弱点を発見し、規模の経済を達成することで問題を克服する方法を提案しています。

5月。 13、2011

液体金の隠された価値をタップする

科学と産業は、オリーブオイルの健康的な特性をキャプチャして活用する新しい方法を見つけています。

1月20、2011

ニコス・ザカリアディス、クリサ​​農業協同組合

クリサは、理想的な微気候、情熱的な栽培者、元軍人のニコス・ザカリアディスによる熟練した管理のおかげで、ゲームの頂点に立つ協同組合です。

12月22、2010

スターシェフが子供時代の謙虚なクレタ島の味を思い出す

「野生の緑とマメ科植物をベースにした料理を準備するとき、地元の人の多くは、私が使用しているシンプルな食材に腹を立てているかもしれません。」Yiannis Tsivourakis

12月2、2010

クレタ島の収穫時にオリーブオイルが流れる

収穫時期にクレタ島を訪れると、オリーブ栽培者と製粉所を完全に傾けて見たり、数分前に圧搾されたこの地域の主力オリーブオイルを試飲したりできます。