編集者のおすすめ
3月3、2022
オリーブオイルを海で熟成させる受賞歴のあるクロアチアの生産者に会いましょう
ワインメーカーは何年もの間、海の下でワインを熟成させてきました。 デニス・プラスティッチはオリーブオイルで試してみることにしました。最初の結果は有望です。
2月21、2022
モンテネグロの生産者は協力して、近隣のクロアチアの成功を再現したいと考えています。 World Olive Oil Competition.
2月8、2022
当局は、勝利の結果がヘルツェゴビナでのオリーブ生産に拍車をかけることを望んでいます
ボスニア・ヘルツェゴビナは、1977年以来、他のどのヨーロッパ諸国よりもオリーブの木の栽培が急速に進んでいます。品質も向上しています。
1月25、2022
プロデューサーは最新のアラームを表現します Olive Oil Times Survey
生産者は、世界的大流行、気候変動、生産コストの上昇、市場の不安定さ、および製品に対する消費者の理解の持続的な欠如の影響により、ますます困難に直面していると述べています。
1月20、2022
オリーブオイルの「バーゲンエクストラ」とは何ですか？ EVOOはどのように作られていますか、そしてなぜそれが最も健康的な食用油なのですか？ 答えがあります。
1月10、2022 ビジネス
12月30、2021 Basics
12月17、2021 ビジネス
12月17、2021 Basics
12月1、2021 ビジネス
12月1、2021
DeoleoのCEOは、将来は専門的で持続可能な生産にあると述べています
Ignacio Silvaによると、専門化は伝統的な生産者の存続の鍵であり、セクター全体が繁栄するために近代化する必要があります。
11月30、2021
受賞歴のあるプロデューサーは、クロアチア人は彼らの伝統的なルーツに戻る必要があると言います
気候変動が2021年の収穫に大混乱をもたらした後、クロアチアの主要な生産者の-人は、国のオリーブ栽培パラダイムを変えなければならないと信じています。
11月22、2021
イタリアの社会農業イニシアチブは環境、包摂に焦点を当てています
イタリアは、トスカーナとモリーゼで、品質、生物多様性の保護、社会的に疎外されたグループの社会的包摂に焦点を当てたプロジェクトで、社会的オリーブ栽培の先駆者となっています。
11月17、2021
Olive oil proトルコの削減量は235,000トンを超えると予想されており、これはトルコで-番目に高い合計です。 テーブルオリーブの生産量は過去最高に達するでしょう。
11月16、2021
研究：バージンオリーブオイルは、すぐに食べられるサラダをいくつかのバクテリアから保護します
研究者は、ポリフェノールを多く含むバージンオリーブオイルが、一般的な食品由来の病原菌による汚染のリスクを最大90パーセント低下させることを発見しました。
11月15、2021
放棄されたオリーブ畑の修復に焦点を当てた新興企業は、レオナルドの家の周りに-ヘクタールの木を採用し、拡大する計画を立てています。
5月。 28、2021
一部のサルデーニャ居住者の並外れた寿命におけるオリーブオイルの-つの要因
新しい研究は、オリーブ オイルの消費が、高齢のサルデーニャ人の心血管の健康と可動性の維持に役割を果たしたことを示しています。
3月23、2020
An Olive Oil Times 調査では、パンデミックが到来する前から攻撃を受けているように見えた業界の絶望と不確実性の高まりが明らかになりました。
1月16、2020
Olive Oil Times 調査はより良い収穫を示しますが、課題は続きます
世界中の生産者は、今年の収穫を評価し、懸念を共有するよう求められました。 気候変動、低価格、消費者の知識不足が彼らの頭の中で一番です。
12月11、2019
エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます
実験用マウスでのテストは、バーゲンエクストラオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることを示しました。
12月5、2019
新しく公開されたリファレンスガイドである「国際オリーブ栽培：世界的な分析と概要」では、オリーブオイルに関連する興味深い統計情報を明らかにしています。
9月19、2019
科学者は中央ヨーロッパでオリーブオイルの最も早い証拠を見つける
ブルゴーニュのフランス地域の初期ケルト人は、地中海から500 BCEの周りにオリーブオイルを輸入しました。 この発見は、中央ヨーロッパでのオリーブオイル使用の最も早い証拠です。
9月12、2019
Xylella fastidiosaの研究はその発見以来大幅に拡大していますが、病気の複雑さも同様です。 目に見える治療法がないため、農民は適応することを学ばなければなりません。