オリーブオイルグレード

1月20、2022

エクストラバージンオリーブオイルのエッセンシャルガイド

オリーブオイルの「バーゲンエクストラ」とは何ですか? EVOOはどのように作られていますか、そしてなぜそれが最も健康的な食用油なのですか? 答えがあります。

11月3、2021

オリーブオイルのカテゴリー

「オリーブオイル」に付けられた接頭辞のほとんどは無意味です。 本当に重要ないくつかを以下に説明します。

4月12、2018

テイスティングパネルを巡るスペインの列が熱くなる

スペインのオリーブ油セクターの双方は、農業・水産・食品・環境大臣が試食パネルの将来を決定することを望んでいます。

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10月24、2017

「オリーブオイルテスト」ポータルが品質テストを簡素化

Oliveoiltest.comは、オリーブオイルの純度と品質をテストするプロセスを簡素化し、保護します。

8月7、2017

COOCのPatricia Darragh:カリフォルニアオリーブオイルと20年

Patricia Darraghは、標準と教育の進歩、およびオリーブオイル産業に対する彼女自身の激しい情熱について議論しました。

6月29、2017

IOCによると、台湾の研究は差別化の手段をほとんど追加していない

台湾のFDAは、差別化を支援するためにエステルを対象としているため、国際オリーブ評議会は、最近の研究は原因にほとんど貢献していないと述べました。

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12月4、2015

研究者は光学分光法を使用してオリーブ油を分類します

光学分光法を使用して、新しい方法は、処女エクストラ、処女、および lampante.

11月16、2015

イタリアの生産者グループが新しいオリーブ油の分類を提案

他のオリーブオイルがバーゲンエクストラに後部座席を取っているので、アシトールの社長は新しいアプローチを推奨します。

1月12、2015

提案された規則は、モロッコを国際基準に合わせるでしょう

モロッコ政府は、オリーブオイルの品質を定義および規制する規則を提案しています。

7月22、2014

提案されたカリフォルニアオリーブオイル基準に関するさまざまな見解

49人の証人が提案されたオリーブオイルの等級付けとラベル付けの基準について証言し、他の多くの人が書面によるコメントを提出しました。

5月。 30、2014

評議会はオリーブオイルの定義と試験方法に関する意見を求めている

IOCは、透明性を高めるために設計された新しいシステムの下で、分析またはパラメーターまたは制限の新しい方法または修正された方法に関する提案を回覧し始めました。

12月9、2013

輸入業者はオーストラリアのグループが虚偽の主張をしたと非難

オーストラリアオリーブ協会は、「購入オーストラリア」キャンペーンを開始しました。

6月13、2013

オリーブオイル品質シール? 好きなものを選んでください

品質シールプログラムは、消費者が自信を持って購入できるように、ステッカーが表示されているオリーブオイルの品質を保証します。

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9月30、2011

オリーブ評議会の覚書で、オーストラリアの基準を超える「うねらせ」

Standards Australia、Codex、およびオーストラリアの農業および外務省に送られた覚書で、IOCは問題のある開発と見ているものをレイアウトしました。

8月25、2011

きのこ、ペパロニ、ベンゾピレン

お気に入りのピザのトッピングは、玉ねぎとアンチョビだけではありません。 別の成分は非常に低いグレードのオイルであり、「オリーブオイル」と呼ぶことさえできません。

5月。 30、2011

セビリア会議は「消費者はオリーブオイルについて何を知っていますか?」と尋ねます

オリーブオイルの品質に関する消費者の知識、および脱臭されたオイルを取り締まるように設計された物議を醸す新しいEU規則は、セビリアでの新しい年次会議の議題になっています。

4月11、2011

カリフォルニア州法案は法律を米国の新しいオリーブ油基準に合わせる

カリフォルニア州保健委員会は、上院法案818に賛成票を投じて賛成票を投じました。これは、新しいUSDA定義に一致するように州のオリーブ油基準を改訂するための第一歩です。

2月1、2011

Paul Vossen:オリーブオイルの味覚パネルは問題ではない

高品質の果物からの新鮮な油の生産者は、より高い価格と追加のバーゲンの指定で報われる唯一のものでなければなりません。

9月14、2010

新しいUSDAオリーブオイル基準の理解

来月、オリーブ油に関する新しいUSDA基準が施行されます。 Alexandra Kicenik DevarenneとPaul Vossenは、生産者にとって標準が何を意味するかについての一般的な質問に取り組んでいます。

9月9、2010

オリーブ搾りかすオイル:あなたが思うかもしれないもの

オリーブオイルをまったく買わなかったことを知る前に、素敵なパッケージ、低価格、「プレミアムフレーバー」や「イタリア製」などの主張に魅了されました。 あなたは一人じゃない。

その他
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