オリーブオイルの試飲

7月23、2024

世界大会の応募作品で最も多い欠陥は、古臭さ、酸敗臭

欠陥があると、オリーブオイルはエキストラバージンとしての資格を得られず、味や健康上の利点も減少します。

5月。 23、2024

チレントでの最初の OlivitalyMed フェスティバルが成功を収めたと称賛

このイベントはカンパニア州とイタリアのエクストラバージン オリーブオイルに焦点を当てたもので、料理、健康、観光、科学に関する会議も開催されました。

3月13、2024

イタリアのオリーブ畑でのサイクリングの隆盛

ウンブリア州とラツィオ州では、農場やスポーツ団体がオリーブ畑での自転車ツアーを企画しており、観光客は景色を楽しみ、地元のオリーブ製品を味わうことができます。

9月11、2023

受賞歴のあるEVOO、フヴァル島の五感を喜ばせる郷土料理

エヴァ・マリヤ・チュリンは、ディナーでゲストに、どのエクストラバージン オリーブオイルが地元料理に最もよく合うかを決定するよう挑戦しました。

8月24、2023

音楽、自然、オリーブオイルを組み合わせた南イタリアの文化イベント

イタリアの暖かい夏の夜は、エキストラバージン オリーブオイルと芸術的、文化的表現を組み合わせたイベントによって明るく彩られます。

10月25、2022

エクストラバージンオリーブオイルのフレーバー

エクストラバージン オリーブオイルの風味に影響を与える要因は無数にあります。 基本を理解することで満足のいく結果が得られます。

2月17、2021

ギリシャで最も人気のある島にオリーブオイル観光をもたらす

Anita Zachouは、島が独自のEVOOを生産していないにもかかわらず、ミコノスを主要なオリーブオイル観光地に変えることを決意しています。

2月16、2021

Olive Oil Times 遠隔教育ポータルを開始

事前に録画されたビデオレッスンとライブのインタラクティブなワークショップでは、オリーブの栽培や石油生産から、試飲、栄養、健康に至るまでのトピックが取り上げられています。

2月6、2021

チュニジアの先駆的なブラインド感覚パネル

若い盲目のチュニジア人のグループは、その試飲パネルプログラムの認証を求めています。

12月20、2019

オリーブ評議会がレッドテイスティンググラスを検証

国際オリーブ評議会は、オリーブオイルテイスティング用の新しい赤いガーネットガラスを検証しました

4月3、2019

顔の認識は味覚テストを補完する

研究者は、パネルテストの精度を高めることを目的として、顔認識ソフトウェアを開発しています。

11月5、2018

オランダの新しいオリーブオイル消費者ガイド

ウィルマ・ファン・グリンスベン・パドバーグは、消費者が彼女と同じようにオリーブオイルに熱心であることを望んでいます。

4月12、2018

テイスティングパネルを巡るスペインの列が熱くなる

スペインのオリーブ油セクターの双方は、農業・水産・食品・環境大臣が試食パネルの将来を決定することを望んでいます。

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2月16、2016

事実確認:オリーブオイルの品質に関する3の通説

液体金の3つの基本的な特性に関する混乱を払拭しましょう。

2月1、2016

McEvoy Ranchの上級者向けコース

8の2月、著名な研究者であるAgustíRomeroが、さまざまなオリーブオイルの特性の原因を調べるコースを教えます。

7月7、2015

オリーブオイルのテイスティングスキルを向上させるワークショップ

世界で最も経験のある2人のオリーブオイルテイスター、ポールヴォッセンとリチャードガヴェルが、オリーブオイルテイスターを次のレベルに引き上げるための1日ワークショップを開催しました。

2月18、2015

UCデイビスオリーブセンターが春の2部からなる官能評価コースを計画

UCデイビスオリーブセンターは、今年6月にシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターで官能評価コースを実施します。

1月13、2015

牛乳と蜂蜜の国で、苦味と辛味EVOOの味

チューリッヒの見本市の消費者は、高品質のEVOOの苦味と辛味を嫌いました。

11月28、2014

オリーブオイルの専門家を目指すためのヴェローナでの - 回のトレーニング

来年 - 月にヴェローナで - 回のオリーブオイル研修が行われ、国際ワインコンペティションおよびヴィニタリー博覧会と同時に開催されます。

11月22、2014

バレンシアのテイスティングスクールがオリーブオイルの卓越性を促進

エスクエラ・バレンシアナ・デ・カタは、エキストラバージンオリーブオイルの生産、使用、共有に関する一連の教育プログラムの最新のものを主催した。

5月。 22、2014

貿易グループがオリーブオイルテイスティングセミナーを開催

Extra Virgin Allianceは、ニューヨークで開催されるFancy Food Showの直前に、バイヤーと料理の専門家を対象としたテイスティングセミナーを開催しています。

その他