オリーブオイルの試飲

10月25、2022

エクストラバージンオリーブオイルのフレーバー

数え切れないほどの要因が、バーゲンエクストラオリーブオイルのフレーバーに影響を与えます。 を理解する basics 満足のいく結果につながる可能性があります。

10月24、2022

スペインの研究者は、EVOO の肯定的な官能特性を調査します

研究では、バージン エクストラ オリーブ オイルの「グリーン フルーティー」と「熟したフルーティー」の官能プロファイルをよりよく理解するための新しい方法が特定されています。

6月22、2022

科学者はオリーブオイルの香りの原因となる遺伝子を特定します

研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。

1月20、2022

エクストラバージンオリーブオイルのエッセンシャルガイド

オリーブオイルの「バーゲンエクストラ」とは何ですか? EVOOはどのように作られていますか、そしてなぜそれが最も健康的な食用油なのですか? 答えがあります。

8月26、2021

特定の食品タンパク質はEVOOの苦味と辛味を軽減します

調査結果は、苦味と刺激的なフレーバーによってオフにされた消費者のためのバーゲンエクストラオリーブオイルの魅力を高めるための道を開く可能性があります。

6月17、2021

オリーブオイルソムリエプログラムがクロアチアに向かう

Olive Oil Times Education Labの主力製品である-日間のソムリエプログラムは、クロアチアのポスティラで開催され、今年-月に開催される第-回世界オリーブ狩り選手権と地元のオリーブ収穫に合わせて開催されます。

11月12、2018

新世代のオリーブオイルの専門家を訓練するロンドンの6日間プログラム

オリーブオイルの品質評価に関する有名なプログラムの最初のロンドン版には、ほとんどスポットが残っていません。

11月5、2018

オランダの新しいオリーブオイル消費者ガイド

ウィルマ・ファン・グリンスベン・パドバーグは、消費者が彼女と同じようにオリーブオイルに熱心であることを望んでいます。

5月。 12、2018

ニューヨークでの31完全ソムリエ認証

農業技術の改善から同僚や顧客への教育に至るまで、これらの新しいオリーブオイルソムリエは帰国して、新たに発見した知識を応用し共有します。

4月12、2018

テイスティングパネルを巡るスペインの列が熱くなる

スペインのオリーブ油セクターの双方は、農業・水産・食品・環境大臣が試食パネルの将来を決定することを望んでいます。

2月12、2018

6番目の「エクストラルッカ」はイタリアの最高のいくつかを提示します

ルッカのデュカルパレスでは、厳選されたイタリア産バーゲンエクストラオリーブオイルの-日間の展示会が開催されます。

1月16、2018

フォローするオリーブオイルの試飲プログラム NYIOOC

4月の30、オリーブオイル Sommelier Certification Program ニューヨークに戻ります International Culinary Center (ICC)オリーブオイルの官能評価の集中的な6日コース。

12月22、2017

スミソニアンは世界最高のオリーブオイルを探ります

スミソニアン協会は、3月-日に高品質のバーゲンエクストラオリーブオイルを探索するセミナーを開催します。

2月18、2015

UCデイビスオリーブセンターが春の2部からなる官能評価コースを計画

UCデイビスオリーブセンターは、今年6月にシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターで官能評価コースを実施します。

1月13、2015

牛乳と蜂蜜の国で、苦味と辛味EVOOの味

チューリッヒの見本市の消費者は、高品質のEVOOの苦味と辛味を嫌いました。

11月28、2014

意欲的なオリーブオイルの専門家のためのヴェローナの2つのコース

来年3月にヴェローナで開催される2つのオリーブオイルコースは、国際ワインコンテストとビニタリーの博覧会と同時に開催されます。

11月22、2014

バレンシアのテイスティングスクールがオリーブオイルの卓越性を促進

Escuela Valenciana de Cataは、バーゲンエクストラオリーブオイルの生産、使用、共有に関する一連の教育プログラムの最新版を主催しました。

5月。 22、2014

貿易グループがオリーブオイルテイスティングセミナーを開催

Extra Virgin Allianceは、ニューヨークで開催されるFancy Food Showの直前に、バイヤーと料理の専門家を対象としたテイスティングセミナーを開催しています。

5月。 7、2014

オリーブオイルコースは、木からテーブルまでの旅に及びます

国際オリーブオイルスクールからの新しいコースは、参加者を basics オリーブオイルの試飲とフードペアリング技術の。

2月6、2014

オリーブオイルイマージョンコースがニューヨークにやってくる

オリーブオイルテイスターズの全国組織(ONAOO)は、来月ニューヨークのデルポストで5日間のテイスティングコースを開催します。

1月13、2014

上昇中:英国のオリーブオイルテイスティング

料理のショー、ウェブ、高品質のオリーブオイルのおかげで、英国人は今、製品の背後にある魔法を理解したいと考えています。

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