官能検査 /ページ2

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5月。 7、2012

欧州委員会諮問グループによる「持続不可能な」パネルテスト

オリーブオイルパネルテストに関する懸念は、オリーブと派生製品に関する欧州委員会の諮問グループの最後の会議で放映されました。

4月2、2012

スペインの研究者がポータブル「電子鼻」を開発

スペインの研究者は、官能検査および食品品質管理での使用に大きな期待があると言う、安価で携帯可能な「電子鼻」を開発しました。

3月23、2012

オリーブ評議会会議に参加していない非会員化学者

ExtraVirginityの著者であるTomMuellerは、彼のブログで、非加盟国の専門家は今年の年次総会から遠ざけられていると書いています。

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2月1、2011

Paul Vossen:オリーブオイルの味覚パネルは問題ではない

高品質の果物からの新鮮な油の生産者は、より高い価格と追加のバーゲンの指定で報われる唯一のものでなければなりません。

1月28、2011

グループによると、オリーブオイルの試飲パネルは「虚偽の懸念」を生み出します

オリーブ油協会のグループは、オリーブ油の分類のための感覚刺激分析から生じる「深刻な問題」を非難する書簡をスペイン省に送った。

10月25、2010

今日有効な新しい米国オリーブ油規格

製品に「USエクストラバージンオリーブオイル」のラベルを付けることを選択した生産者は、USDAによる検査と認証を受けるプロセスを開始できるようになりました。

10月22、2010

オリーブ評議会の化学者がデイビス研究の主張に対する最新の課題を発表

IOC Cemists Groupは、デービスの研究が「オリーブオイルの品質や純度と関係があることが証明されていない方法」を提唱していると言います。

9月29、2010

レオナルド・コラヴィタとUCデイビスオリーブオイルレポート

「私たちは自分たちの名前を作るために一生懸命努力しました。彼らはどう思いますか?私たちの名前、数ドルの価値のある小さなトリックのために私たちのブランドを台無しにするつもりですか?」 レオナルド・コラヴィタ

9月25、2010

オリーブオイルのテストを理解する

カリフォルニア州のAgbiolabのリリアナ・スカラフィアは、UC Davis Studyの結果から得られた展望を提供します。これは、誤ったラベルのオリーブ油のリスクを低減しようとする小売業者および購入者にとって有用です。

8月13、2010

EVOOとA-Rod:オリーブオイルのテスト時代の幕開け

訴訟は有名なアメリカ人のファッションで発表され、有名人のシェフがいます。 たぶんこれが必要だったのでしょう。 ここではバズがなければ何も起こりません。

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8月4、2010

La Riojaは、EVOOは「Healthier」であると主張しています

この調査は、新たに出現した時期のスペインの地方自治体および国の政府による取り組みの一環です。 olive oil pro誘発国はスペインの世界市場の支配を脅かしています。

その他
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