植物ベースの食事
8月31、2023
ポリフェノールの摂取量の増加は新型コロナウイルス感染症のリスク低下につながる
フェノールと植物ステロール（オリーブオイルに一部含まれる）を摂取した健康な成人は、新型コロナウイルス感染症に感染する可能性が低かった。
1月31、2023
Väcka は、- つの新しいビーガン チーズ製品に、ココナッツ オイルと発酵アーモンド ミルクの代わりに、メロン シード ミルクとエクストラ バージン オリーブ オイルを使用しています。
5月。 26、2022
干ばつはより頻繁で、より長く続き、水不足を加速させる、と国連は言います
2030,700年までに-億人が干ばつによる避難の危険にさらされるでしょう。 植物ベースの食事への移行は解決策の-つです。
1月12、2022
研究：植物ベースの食事への移行は、世界の排出量を削減し、CO2を回収することができます
高所得国での食事に対するこの新しいアプローチは、すべての温室効果ガス排出量の半分以上を削減するでしょう。
12月7、2021 健康
8月23、2021 健康
6月30、2021 ニュースブリーフ
1月6、2021 ニュースブリーフ
9月8、2020 ニュースブリーフ
8月10、2020
一部の動物性製品の消費は植物ベースの食事の利点を損なうものではありません
ウォリック大学から新しく発表された研究によると、地中海式食事などの植物ベースの食事は、適度な量の動物性食品を含んでいても、心血管リスクを低下させることができます。
6月3、2020
米国の消費者がより健康的なオプションを求めているため、植物ベースの食品販売が急増
米国の植物性食品の売上高は昨年の同時期と比べて90％増加したことがデータで示されていますが、事例に基づいた証拠によると、オリーブオイルの売上高も増加しました。
2月6、2020
ルピニ豆は主要な植物ベースのタンパク質源として大豆を打ち落とすかもしれません
地中海の豆には、主要な植物ベースの大豆、ひよこ豆よりも多くのタンパク質と繊維が含まれていますが、炭水化物数のごく一部しか共有していません。
8月21、2019
新しい研究は、植物ベースの食事と心臓病のリスクの低減をリンク
ジョンズ・ホプキンス大学の研究者が実施したこの研究では、動物性製品と精製炭水化物が豊富な食事は、心臓病による死亡のリスクを最大で32パーセント増加させることもわかりました。
8月19、2019
オリーブオイルは植物前方の食事療法を促進するキー、レポートが言います
Culinary Institute of AmericaとInternational Olive Councilが発行したホワイトペーパーは、地球規模の気候目標を達成し、健康的な食事を促進するために、植物を主体とした食事への移行が必要であるとも述べています。
