ポリフェノール
3月23、2022
高フェノールEVOOは一部の白血病患者の予後を改善する可能性がある、と研究は示唆している
小規模な研究では、オレオカンタールとオレアシンを多く含むオリーブオイルを摂取した初期の白血病患者は、癌細胞の数の減少を経験しました。
1月17、2022
研究：グリーンMedDietは50歳以上の脳萎縮を遅らせることができます
新しい研究によると、MedDietの高ポリフェノール、低肉摂取量の変動に続いて、脳を炎症から保護し、加齢に伴う脳萎縮を遅らせることができます。
1月10、2022
オリーブオイルの健康上の利点は、主にその一不飽和脂肪とポリフェノールに由来しています。 エクストラバージンオリーブオイルは、最も健康的なグレードのオリーブオイルです。
12月30、2021
ポリフェノールとは何ですか？なぜあなたは気にする必要がありますか？
高品質のバーゲンエクストラオリーブオイルが豊富に含まれている天然植物化合物は、さまざまな健康上の利点を提供します。
11月16、2021
研究：バージンオリーブオイルは、すぐに食べられるサラダをいくつかのバクテリアから保護します
研究者は、ポリフェノールを多く含むバージンオリーブオイルが、一般的な食品由来の病原菌による汚染のリスクを最大90パーセント低下させることを発見しました。
9月28、2021
最適な保管には、EVOOを光、熱、酸素から保護することが含まれます。 適切な保管により、オリーブオイルの品質と健康上の利点が可能な限り長く維持されます。
9月15、2021 健康
9月1、2021 健康
8月26、2021 健康
6月30、2021 健康
5月。 21、2021 健康
5月。 13、2021
DNA機能に対するポリフェノールの影響を研究するための助成金受領者
アンドレア・デル・サズ・ララは、国際オリーブ協会の研究奨学金の-人の受賞者の-人です。 彼女は、エピゲノムとマイクロRNAに対するヒドロキシチロソールの効果を調査します。
5月。 3、2021
オリーブオイルに含まれる植物化学物質は、さまざまな病気の予防に役立ちます。
地中海式食事療法の最も特徴的な属性であるオリーブオイルは、急性および慢性の炎症に対する保護を含む多くの健康上の利点に関連しています。
4月5、2021
地中海式食事療法はパーキンソン病を遅らせることができる、研究は示しています
研究者によると、栄養は神経変性疾患の影響を緩和しようとする医師にとって有用なツールになる可能性があります。
3月15、2021
研究はEVOOがCovid症状を減らすのを助けることを示唆します
地中海式食事に含まれるエクストラバージンオリーブオイルやその他の重要な食品は、サイトカインストームのリスクを低下させ、免疫システムを高め、抗ウイルス作用を発揮します。
3月11、2021
高ポリフェノールEVOOは糖尿病に関連する血管疾患のリスクを低下させる可能性があります
研究の結果は以前の発見を裏付けていますが、研究者からのメッセージは新しいものです。心血管の健康研究で使用されるオリーブオイルの種類は重要な変数です。
9月5、2019
EVOOは一緒に調理すると野菜からポリフェノールを吸収します
研究者は、ソフリートの準備中にポリフェノールが野菜とオリーブオイルの間で交換され、このタイプの準備後によりアクセスしやすく吸収しやすくなることを発見しました。
9月2、2019
オーストラリアでは、支持者はオリーブオイルの健康格付けの改善を求めています
オーストラリア政府から委任された独立した報告書は、オリーブ油の飽和脂肪含有量のために、オリーブオイルの健康状態の評価を改善すべきでないことを推奨しています。 反対派は、報告書がより大きな健康状態を見逃していると述べた。
8月28、2019
EVOOのフェノール化合物は、パーキンソン病に有益である可能性があります
新しい研究は、チロソールが神経変性を遅らせ、酸化ストレスを減らし、さまざまな保護遺伝子の発現を誘導することにより、ワームの寿命を延ばすことを発見しました。
8月1、2019
研究者は潜在的な降圧特性を持つEVOOコンポーネントを分離します
既知の降圧剤であるエレノリドは、80年間にわたって分析されたバーゲンエクストラオリーブオイルサンプルの-％で発見されました。
2月25、2019
健康な老化のためのギリシャのEVOOのポリフェノールのマッピング
クレタ島のエクストラバージンオリーブオイルには、ポリフェノールの負荷が最も高いことがわかりました。 二相処理はまた、オリーブオイル中のフェノールをよりよく保存することがわかった。
11月30、2018
機械は電気でオリーブペーストを打つことにより、試運転の歩留まりを改善します
歩留まりを向上させる新しい機械が標準に適合 olive oil pro技術がセクターの発展に役割を果たしていることを示す誘導線。
4月12、2018
ギリシャ人は、フェノールによる種子油の濃縮を許可するEUの決定を嘆く
ギリシャの議会のメンバーは、シードオイル添加剤として合成ヒドロキシチロソールの使用を許可するEUの決定を批判しました。
11月27、2017
高地で栽培されたオリーブはより多くの酸化防止剤を持っていることがわかりました
ある研究では、高度とCoQ10、トコフェロール、フェノール化合物のレベルとの間に正の関係があることがわかりました。