ポリフェノール
7月18、2022
中に水を追加する Olive Oil Pro誘導は品質を低下させる、研究者は見つける
Arbequina virgen エクストラ olive oil pro水を加えずに製造されたものは、水を加えて製造された油よりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。
7月13、2022
EVOOを摂取すると、母乳中のポリフェノールが増えるという研究結果があります
この研究は、妊娠中および授乳中にバージンエクストラオリーブオイルを与えられた実験用ラットの子孫へのポリフェノールの垂直感染の可能性を評価した最初の研究であると報告されています。
7月6、2022
新しいヨーロッパのラベルは、高ポリフェノールEVOOの健康上の利点を認めています
Aristoil Plusプロジェクトの目標は、メンバーのオリーブオイルの品質を改善し、消費者に栄養補助食品としてオリーブオイルを宣伝することです。
6月6、2022
キプロスのノーマンズランドに新しい命を吹き込んだオリーブファーム
Atsasは、島の緩衝地帯にある農場のイオン劣化した土地として始まり、主要な土地へと進化しました。 olive oil pro-年以内にducer。
3月23、2022
高フェノールEVOOは一部の白血病患者の予後を改善する可能性がある、と研究は示唆している
小規模な研究では、オレオカンタールとオレアシンを多く含むオリーブオイルを摂取した初期の白血病患者は、癌細胞の数の減少を経験しました。
1月17、2022
研究：グリーンMedDietは50歳以上の脳萎縮を遅らせることができます
新しい研究によると、MedDietの高ポリフェノール、低肉摂取量の変動に続いて、脳を炎症から保護し、加齢に伴う脳萎縮を遅らせることができます。
1月10、2022 Basics
12月30、2021 Basics
11月16、2021 フード＆クッキング
9月28、2021 Basics
9月15、2021 健康
9月1、2021
オレオカンタールベースの治療は、攻撃的なタイプの乳がんに対して有望である
ルイジアナ大学モンロー校の研究では、オレオカンタール-キシリトール製剤がマウスの乳がんの発症と進行を抑制したことが示されました。
8月26、2021
調査結果は、苦味と刺激的なフレーバーによってオフにされた消費者のためのバーゲンエクストラオリーブオイルの魅力を高めるための道を開く可能性があります。
6月30、2021
スペインの研究者がロングコビッドのオリーブ由来治療の試みを開始
オリーブのポリフェノールとオレンジのフラボノイドから作られたサプリメントが患者に与えられ、長いコビッドに関連する症状を緩和しようとします。
5月。 21、2021
研究: EVOO 豊富な食事は、肝疾患のマウスの体重とインスリン感受性を改善しました
この研究は、バージン エクストラ オリーブ オイルが、脂肪肝疾患のマウスに高脂肪食によって与えられる損傷を軽減しないことも示しました。
5月。 13、2021
DNA機能に対するポリフェノールの影響を研究するための助成金受領者
アンドレア・デル・サズ・ララは、国際オリーブ協会の研究奨学金の-人の受賞者の-人です。 彼女は、エピゲノムとマイクロRNAに対するヒドロキシチロソールの効果を調査します。
5月。 3、2021
オリーブオイルに含まれる植物化学物質は、さまざまな病気の予防に役立ちます。
地中海式食事療法の最も特徴的な属性であるオリーブオイルは、急性および慢性の炎症に対する保護を含む多くの健康上の利点に関連しています。
2月3、2020
EVOOを使用したジェラートは機能性食品です、とイタリアの研究者は言います
ナポリ大学フェデリコ-世で行われた研究によると、バーゲンエクストラオリーブオイルを機能性成分としてイタリアンスタイルの職人技のアイスクリームに加えることができます。
1月10、2020
新しい研究では、オリーブリーフエキスが2型糖尿病の治療に役立つことが示唆されています
トルコの最近の研究は、オリーブの葉の抽出物が2型糖尿病の予防と治療に有益である可能性があるという以前の報告を確認しているようです。
12月11、2019
エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます
実験用マウスでのテストは、バーゲンエクストラオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることを示しました。
10月29、2019
英国のマンチェスター・メトロポリタン大学のチームは、健康的な腸内細菌を促進する地中海式の食事やその他の健康的な食事に関する研究を進めるために取り組んでいます。
9月5、2019
EVOOは一緒に調理すると野菜からポリフェノールを吸収します
研究者は、ソフリートの準備中にポリフェノールが野菜とオリーブオイルの間で交換され、このタイプの準備後によりアクセスしやすく吸収しやすくなることを発見しました。
9月2、2019
オーストラリアでは、支持者はオリーブオイルの健康格付けの改善を求めています
オーストラリア政府から委任された独立した報告書は、オリーブ油の飽和脂肪含有量のために、オリーブオイルの健康状態の評価を改善すべきでないことを推奨しています。 反対派は、報告書がより大きな健康状態を見逃していると述べた。
8月28、2019
EVOOのフェノール化合物は、パーキンソン病に有益である可能性があります
新しい研究は、チロソールが神経変性を遅らせ、酸化ストレスを減らし、さまざまな保護遺伝子の発現を誘導することにより、ワームの寿命を延ばすことを発見しました。
8月1、2019
研究者は潜在的な降圧特性を持つEVOOコンポーネントを分離します
既知の降圧剤であるエレノリドは、80年間にわたって分析されたバーゲンエクストラオリーブオイルサンプルの-％で発見されました。