ポリフェノール

2月10、2023

新しい研究は、オリーブオイルの消費と自己免疫の発生の減少を結びつけています

研究者は、オリーブオイルの消費が健康な腸内微生物叢を促進し、免疫機能を損なう腸内病原体の発生を妨げることを発見しました.

2月6、2023

妊娠初期におけるフェノールの役割を示す研究

研究者は、妊娠の最初の段階で形成された細胞に対するオレウロペインの抗酸化効果を悪影響なしに実証しました.

12月10、2022

オリーブオイルの健康効果

オリーブオイルの健康上の利点は、主に一価不飽和脂肪とポリフェノールに由来します。 ただし、すべてのオリーブオイルが同じように作られるわけではありません。

12月8、2022

肥満管理における特定のポリフェノールの役割を調査する研究者

ポリフェノールは、肥満に関連する - つの測定値の大幅な減少と関連していました。

12月1、2022

研究は、地中海式食事がCovid-19にどのように対抗するかを明らかにします

新しい研究では、フラボノイドとヒドロキシチロソールが、サイトカインストームや肺の炎症など、Covid 19 の最も致命的な影響のいくつかを打ち消すことが示されました。

10月24、2022

ポリフェノールで強化されたMedDietに従うと、内臓脂肪が減少します

18か月の試験では、ポリフェノールが豊富なMed Dietが、内臓脂肪組織の蓄積に対する従来のMedDietの利点を超える可能性があることが示されました.

1月17、2022

研究:グリーンMedDietは50歳以上の脳萎縮を遅らせることができます

新しい研究によると、MedDietの高ポリフェノール、低肉摂取量の変動に続いて、脳を炎症から保護し、加齢に伴う脳萎縮を遅らせることができます。

12月30、2021

ポリフェノールとは何ですか?なぜあなたは気にする必要がありますか?

高品質のバージン エクストラ オリーブ オイルに含まれる植物化合物は、重要な健康上の利点をもたらします。

11月16、2021

研究:バージンオリーブオイルは、すぐに食べられるサラダをいくつかのバクテリアから保護します

研究者は、ポリフェノールを多く含むバージンオリーブオイルが、一般的な食品由来の病原菌による汚染のリスクを最大90パーセント低下させることを発見しました。

9月28、2021

エキストラバージンオリーブオイルを自宅で保管する方法

最適な保管には、EVOOを光、熱、酸素から保護することが含まれます。 適切な保管により、オリーブオイルの品質と健康上の利点が可能な限り長く維持されます。

9月15、2021

研究:オレオカンタールはアルツハイマー病の原因となる受容体の異常を調節する

ルイジアナモンロー大学の研究者は、アルツハイマー病患者のための経口オレオカンタールベースのサプリメントの作成に取り組んでいます。

9月1、2021

オレオカンタールベースの治療は、攻撃的なタイプの乳がんに対して有望である

ルイジアナ大学モンロー校の研究では、オレオカンタール-キシリトール製剤がマウスの乳がんの発症と進行を抑制したことが示されました。

8月26、2021

特定の食品タンパク質はEVOOの苦味と辛味を軽減します

調査結果は、苦味と刺激的なフレーバーによってオフにされた消費者のためのバーゲンエクストラオリーブオイルの魅力を高めるための道を開く可能性があります。

11月23、2020

新しい生産技術がオリーブオイルの品質を向上

テストでは、高真空支援抽出技術により、バーゲンエクストラオリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が減少することが示されています。 歩留まりへの影響を理解するには、さらなるテストが必要です。

11月5、2020

オリーブオイルに含まれるポリフェノールは、食品の安全性を向上させるための重要な成分である可能性があります

研究者たちは、ポリフェノールが豊富なオリーブオイルは、食品の安全性を向上させ、人間と家畜の保護を強化するための食品添加物成分になる可能性があると述べています。

8月31、2020

高ポリフェノールEVOOの摂取は血圧を下げる、研究結果

研究者は、高ポリフェノールバーゲンのエキストラオリーブオイルを摂取すると、健康な成人の末梢および中枢の収縮期血圧が大幅に低下することを発見しました。

3月6、2020

EVOOの健康な化合物は熱への露出の後でまだあります

新しい研究により、バーゲンエクストラオリーブオイルの主要成分は、ほとんどの家庭料理で使用される温度に耐えることが確認されています。

2月26、2020

明確な抗菌特性を示すポリフェノール

南イタリアで栽培されたオリーブの品種の抗菌活性に関する研究は、大腸菌と緑膿菌に対する自然な治療の可能性を示しています。

2月3、2020

EVOOを使用したジェラートは機能性食品です、とイタリアの研究者は言います

ナポリ大学フェデリコ-世で行われた研究によると、バーゲンエクストラオリーブオイルを機能性成分としてイタリアンスタイルの職人技のアイスクリームに加えることができます。

1月10、2020

新しい研究では、オリーブリーフエキスが2型糖尿病の治療に役立つことが示唆されています

トルコの最近の研究は、オリーブの葉の抽出物が2型糖尿病の予防と治療に有益である可能性があるという以前の報告を確認しているようです。

12月11、2019

エクストラバージンオリーブオイルの消費は認知症から保護することができます

実験用マウスでのテストは、バーゲンエクストラオリーブオイルが認知障害と認知症の発症を遅らせることを示しました。

その他