悪臭

2月9、2022

エクストラバージンオリーブオイルの貯蔵寿命

エクストラバージンオリーブオイルの有名な健康上の利点と官能的な品質は、時間の経過とともに低下します。 いくつかの要因がその貯蔵寿命を決定する上で重要な役割を果たします。

1月20、2022

エクストラバージンオリーブオイルのエッセンシャルガイド

オリーブオイルの「バーゲンエクストラ」とは何ですか? EVOOはどのように作られていますか、そしてなぜそれが最も健康的な食用油なのですか? 答えがあります。

12月15、2021

ブライトランドは、米国のほとんどのオリーブオイルが粗悪品、悪臭を放っていると主張しています

カリフォルニアに本拠を置くこの会社は、北米オリーブオイル協会が苦情を申し立てた後、ウェブサイトから声明を削除することを志願しました。

広告

9月28、2021

エキストラバージンオリーブオイルを自宅で保管する方法

最適な保管には、EVOOを光、熱、酸素から保護することが含まれます。 適切な保管により、オリーブオイルの品質と健康上の利点が可能な限り長く維持されます。

2月24、2021

暗いガラス瓶でさえ、EVOOを酸化しやすくしている、と研究は発見しました

イタリアの研究者は、暗いガラス瓶に入ったエクストラバージンオリーブオイルは、スーパーマーケットのような状態で著しく劣化することを発見しました。

3月7、2017

スペインのボトラーは、味覚テストを要求するように助言されました

スペインのボトリング会社は、製品が規格に準拠していることを確認するために、化学分析とともにテイストパネルの結果を要求することをお勧めします。

広告
広告
広告