オリーブオイルの官能評価
10月6、2025
ヨーロッパ版 Olive Oil Times オランダのソムリエプログラムが終了
21名の専門家が Olive Oil Times Sommelier Certification Program官能分析、生産、健康上の利点について学びます。
11月20、2024
当学校区の Olive Oil Times Education Lab 主力の5日間のソムリエ プログラムとともに、ロンドン中心部に戻ってきます。
6月2、2024 テイスティング
2月23、2024 世界
2月8、2024 世界
11月1、2023 ニュースブリーフ
6月5、2023 テイスティング
8月26、2022
オリーブセンターは、オリーブオイル教育を青少年と子供に拡大します
このプログラムの目標は、子供たちによくある欠陥を特定する方法を教え、幼い頃からオリーブオイルを使った料理を学ぶことです.
6月22、2022
研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。
6月11、2020
アンナ・ケインがアシトールのオリーブオイルグループの社長に再選
アンナ・ケインは、起業家の集会による全会一致の投票の後、イタリア石油産業協会（Assitol）のオリーブオイルグループの会長に再任されました。
9月11、2017
カリフォルニアの International Culinary Center 3rdオリーブオイルソムリエプログラムをホストする
有名な専門家の国際的な教授陣が、世界で最も包括的なオリーブオイル品質評価のカリキュラムで、100諸国からの26オリーブオイルサンプルを学生に案内します。
8月1、2017
「Oleum」プロジェクトは、オリーブオイルの真正性を保護するためのより良いソリューションを模索しています
ヨーロッパのHorizon 2020研究およびイノベーションプログラムの一部は、オリーブオイルの品質と信頼性を確認するための一般的なアプローチと分析ツールを見つけるという野心的な計画です。
6月6、2017
オリーブオイル Sommelier Certification Program カリフォルニアに展開
ICCのカリフォルニア州キャンベルキャンパスでの6日間のプログラムでは、生産、品質管理、高度な官能評価に及ぶ包括的なコースで、世界有数のオリーブオイルの専門家と教育者が参加します。
4月27、2017
2017ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの勝者は、ライブストリーミングの5：30（EDT）記者会見で発表されます。
4月18、2017
ニューヨークシリーズの成功に続いて、 International Culinary Center と Olive Oil Times Education Lab 同校は、ソムリエ認定プログラムをベイエリアキャンパスに拡大しています。
3月9、2017
5thをリードするために選ばれた日本、オーストラリア、米国の専門家 NYIOOC
日本からの山田美智代、米国からのリナ・スミス、オーストラリアからのロバート・ハリスが今年のパネルをリードします。
1月2、2017
ソムリエ認定コースが集中的な7-Dayプログラムでニューヨークに戻ります
ニューヨークのオリーブオイルプログラム International Culinary Center オリーブオイルソムリエ認証を取得したい人向けの包括的な1週間のコースで来月に戻ります。