オリーブオイルの官能評価

3月27、2023

31 ロンドンでソムリエ認定コースを修了

多様なグループ olive oil pro集中的な - 日間のコースのためにロンドン中心部に集まりました。

8月26、2022

オリーブセンターは、オリーブオイル教育を青少年と子供に拡大します

このプログラムの目標は、子供たちによくある欠陥を特定する方法を教え、幼い頃からオリーブオイルを使った料理を学ぶことです.

6月22、2022

科学者はオリーブオイルの香りの原因となる遺伝子を特定します

研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。

2月6、2021

チュニジアの先駆的なブラインド感覚パネル

若い盲目のチュニジア人のグループは、その試飲パネルプログラムの認証を求めています。

6月11、2020

アンナ・ケインがアシトールのオリーブオイルグループの社長に再選

アンナ・ケインは、起業家の集会による全会一致の投票の後、イタリア石油産業協会(Assitol)のオリーブオイルグループの会長に再任されました。

1月29、2020

38ロンドンの完全なソムリエプログラム

多様で国際的な専門家グループがロンドン中心部に集まり、オリーブオイルの品質に関する包括的な-日間のプログラムを開催しました。

2月28、2019

2019に従うソムリエプログラム NYIOOC

広く評価されているオリーブオイルの官能評価プログラムの第8版は、 NYIOOC World Olive Oil Competition この5月。

1月29、2019

37ロンドンの完全なソムリエプログラム

Olive oil pro権威あるプログラムがヨーロッパでデビューしたとき、17カ国からの専門家や愛好家がロンドン中心部に集まりました。

11月12、2018

新世代のオリーブオイルの専門家を訓練するロンドンの6日間プログラム

オリーブオイルの品質評価に関する有名なプログラムの最初のロンドン版には、ほとんどスポットが残っていません。

9月19、2018

18完了 Sommelier Certification Program

で6日間のプログラムを完了した8か国の専門家と愛好家 International Culinary Center 彼らは専門知識を使って他の人を教育し、革新的なプロジェクトを進めることに熱心だったと言いました。

6月21、2018

オリーブオイルソムリエプログラムがカリフォルニアに帰国

それは主催する画期的なコースの第6版になります Olive Oil Times Education Lab と共同で International Culinary Center.

6月21、2018

ドイツでは、ハーモニーがすべてです

調和は、中央ヨーロッパへのバーゲンエクストラオリーブオイルの輸出業者にとって考慮すべき重要な要素になっています。

5月。 12、2018

ニューヨークでの31完全ソムリエ認証

農業技術の改善から同僚や顧客への教育に至るまで、これらの新しいオリーブオイルソムリエは帰国して、新たに発見した知識を応用し共有します。

11月2、2016

アイワルクの Olive Oil Proディジー

オリーブオイルを試飲すると、スザンカンタルチサヴァスが幸せになります。 このような喜びは、彼女が同僚と一緒に戻って、世界最大のオリーブオイルコンペティションで900サンプルを味わうときに、今年4月にニューヨークで活躍します。

10月19、2016

オリーブオイルソムリエコースがニューヨークでデビュー

の画期的なオリーブオイル官能評価プログラム International Culinary Center 熟練したオリーブオイルのテイスターを探しています。 第1レベルのコースの参加者は、順調に進んでいることに同意しました。

8月23、2016

オリーブオイルソムリエコース完売

次のセッションは、コースの3つのレベルすべてが開催される2月の3-10、2017です。 2月のセッションの登録は、この秋から始まります。

7月25、2016

ニューヨークのオリーブオイルソムリエ認定コース International Culinary Center

有名な International Culinary Center (ICC)ニューヨークおよび Olive Oil Times Education Lab ICCのソーホーキャンパスで最初のオリーブオイルソムリエ認定レベル1コース10月8-10を開催します。

2月16、2016

事実確認:オリーブオイルの品質に関する3の通説

液体金の3つの基本的な特性に関する混乱を払拭しましょう。

2月1、2016

McEvoy Ranchの上級者向けコース

8の2月、著名な研究者であるAgustíRomeroが、さまざまなオリーブオイルの特性の原因を調べるコースを教えます。

11月23、2015

味覚パネルアプリが官能分析をデジタル化

新しいアプリは、オリーブオイルの味覚テストの精度、セキュリティ、持続可能性を高めることを約束します。

11月18、2015

アシトール大統領、イタリアの異物混入を「残留」と呼び、味覚試験のレビューを提案

イタリアのオリーブオイル部門は、激しい日々を送っています。 イタリアのスーパーマーケットで販売されている有名なブランドのオリーブオイルによる詐欺の広く公表された告発は、消費者による真正性の保証と生産者にふさわしい適切な保護についての煮えたぎる議論を活性化させました。 とのインタビューで Olive Oil Times、イタリアのアシトール大統領

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