UCデイビスオリーブセンター
9月16、2024
カリフォルニア大学、オリーブ油生産のための栽培マニュアルを発表
オリーブ油生産マニュアルは、果樹園の配置から製粉までのオリーブ栽培を網羅しており、各章は各分野の専門家によって執筆されています。
12月19、2023
オリーブセンターは次世代の農業の教育に取り組んでいます。長所
Olea Learn プログラムは、学部生にオリーブ栽培とオリーブオイル生産ビジネスを運営するために必要な農学スキルとビジネススキルを教えます。
8月26、2022
オリーブセンターは、オリーブオイル教育を青少年と子供に拡大します
このプログラムの目標は、子供たちによくある欠陥を特定する方法を教え、幼い頃からオリーブオイルを使った料理を学ぶことです.
8月24、2021
オリーブセンターの新ディレクターがカリフォルニアオリーブオイルの未来の計画を開始
ハビエルフェルナンデスサルバドールは、カリフォルニアの変化する気候に合わせてオリーブの栽培と収穫を最適化するなど、彼の新しい仕事について多くの計画を立てています。
5月。 26、2021 生産
5月。 18、2021 アメリカ
2月10、2021 ニュースブリーフ
9月21、2020 アメリカ
6月22、2020 ビジネス
1月15、2020
劣化したエキストラバージンオリーブオイルへの新たな化学的アプローチ
カリフォルニア大学デービス校の研究者は、エクストラバージン オリーブオイルのラベルが貼られた瓶詰め製品の信頼性を判断するための、より迅速かつコスト効率の高いプロセスを開発しました。
7月23、2019
最近の寄付により、米国有数のオリーブ油研究センターは、新しい設備に投資し、オリーブ畑を拡大し、生産を改善することができました。
2月12、2019
75についてプロと意欲的なオリーブ農家は、カリフォルニア州デイビスのシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターに集まり、オリーブセンターが主催し、複数の専門家が指導するオリーブ栽培マスタークラスを開催します。
11月10、2018
裁判所は、Deovisに対する訴訟を却下する際のDavis研究の関連性を拒否
コロンビア特別区連邦地方裁判所は、「わずかな事実に基づく内容」と呼ばれる集団訴訟を却下するというデオレオの申し立てを受け入れました。
9月25、2018
UCデイビスイベント、プレミアムオリーブオイルに焦点を当てる
このイベントでは、プロデューサーにセクターのこの部分がどこから来て、どこに向かっているかのアイデアを提供するために、業界のさまざまな部分からのスピーカーが登場します。
8月8、2018
- 日間のコースでは、地元のオリーブオイル工場を訪問し、実際にそのステップが行われている様子を見学しながら、オリーブオイルの生産プロセスのあらゆる段階を学びます。
5月。 8、2018
UCデイビスが成長、製粉、ブランディングのマスタークラスを発表
UCデイビスオリーブセンターは、6月にオリーブの栽培、製粉、ブランディングに関する新しいクラスを導入し、専門のインストラクターを集めて、教室とフィールドでの2日間のイマージョンを実施します。
7月14、2015
この爆弾報告書は、悪徳オリーブオイル生産者の悪用を例証するために何度も引用され、状況を一変させるものであることが判明するだろう。
5月。 28、2015
カリフォルニア州のオリーブオイルの3つのうち2つが新しい自家製の基準に適合しない、と報告書が発見
ある貿易グループは、カリフォルニアの新しい基準に関する疑問を提起する2つのレポートを発表しました。
3月31、2015
オリーブオイルは血中脂質プロファイルを改善し、心臓病のリスクを低減します
オリーブ油フェノールは慢性疾患を予防できますが、時間とともに減少します、カリフォルニア大学デービス校からの新しいレポートが発見しました。
2月18、2015
UCデイビスオリーブセンターが春の2部からなる官能評価コースを計画
UCデイビスオリーブセンターは、今年6月にシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターで官能評価コースを実施します。
1月21、2015
Winter Fancy Foodのオリーブオイル「オデッセイ」
オリーブオイル協会セビテルは、ファンシーフードショーでギリシャオリーブオイルに関するセミナーを開催し、多様な専門家パネルによる展望を提供しました。
10月3、2014
拡張された-日間のコースでは、工芸のニュアンスに関する世界クラスの指導を通じて、優れたオリーブオイル生産者となるよう人々を訓練します。
