UCデイビスオリーブセンター
8月24、2021
オリーブセンターの新ディレクターがカリフォルニアオリーブオイルの未来の計画を開始
ハビエルフェルナンデスサルバドールは、カリフォルニアの変化する気候に合わせてオリーブの栽培と収穫を最適化するなど、彼の新しい仕事について多くの計画を立てています。
5月。 18、2021
プロデューサーは、カリフォルニアオリーブオイルへの貢献に対してダンフリンを称えます
カリフォルニア大学デービス校オリーブセンターの創設者は、「州のオリーブオイル産業への永続的な影響」により、カリフォルニアオリーブオイル評議会のパイオニア賞を受賞しました。
2月10、2021
カリフォルニア大学デービス校オリーブセンターが新ディレクターを任命
Javier Fernandez-Salvadorは、-月にカリフォルニア大学デービス校のエグゼクティブディレクターとして参加します。
9月21、2020
ダンフリンは、UCデービスオリーブセンターのエグゼクティブディレクターを辞任すると発表しました。 彼の後継者の主な課題は、センターの財政基盤を拡大することです。
6月22、2020
アボカドオイルの82％が偽装された、誤ったラベルが付けられた、または品質が悪い、研究結果
カリフォルニア大学デービス校の研究者は、米国でアボカドオイルとして販売されている製品の大部分が、誤ったラベルが貼られているか、安価なオイルで偽装されていることを発見しました。
1月15、2020 アメリカ
7月23、2019 ビジネス
2月12、2019 ビジネス
11月10、2018 ビジネス
9月25、2018 ビジネス
8月8、2018
-日間のコースは、 olive oil pro地元のオリーブオイル工場へのフィールドトリップを伴う導入プロセスで、これらのステップが実際に行われていることを確認します。
5月。 8、2018
UCデイビスが成長、製粉、ブランディングのマスタークラスを発表
UCデイビスオリーブセンターは、6月にオリーブの栽培、製粉、ブランディングに関する新しいクラスを導入し、専門のインストラクターを集めて、教室とフィールドでの2日間のイマージョンを実施します。
1月22、2018
科学の簡素化は新しい米国マーケティングキャンペーンの目標です
カリフォルニアの会議で、国際オリーブ評議会は、実証済みの豊富な健康上の利点を消費者の消費増加に変換する計画を策定しました。
1月17、2018
カリフォルニア大学デービスオリーブセンターは、世界中のオリーブオイル業界に影響を与え続けている研究および教育センターとして、今週で10周年を迎えます。
1月10、2018
1月、17の専門家パネルが、オリーブオイルのメカニズムと、がん、糖尿病、心血管疾患、神経疾患の予防におけるオリーブオイルの役割について議論します。
10月10、2017
粉砕速度によって品質パラメーターは変化しませんでしたが、連続的な工業プロセスでハンマーミルのローター速度が速くなると、抽出効率とクロロフィル含量が増加しました。
10月3、2014
拡張された-日間のコースは、人々が卓越するように訓練します olive oil proクラフトのニュアンスに関する世界クラスの指導によるデューサー。
5月。 28、2014
ほとんどのEVOOは、フェノール化合物の新しいテストで高いスコアを獲得しています
核磁気共鳴を使用したテストによると、スーパーマーケットや地元の店で購入したEVOOの半分は、優れたフェノール性プロファイルを持っています。
5月。 30、2013
UCデイビスオリーブセンターによる調査によると、オリーブオイルは調理に使用すべきではないという一般的な控えにもかかわらず、消費者はとにかくそれを行います。
2月15、2013
オズ博士は、3の100万人の視聴者にEVOOを冷やすことでテストするよう促しましたが、専門家は、オリーブオイルの「冷蔵庫テスト」は長年の神話であると言います。