北アフリカのオリーブ品種の実験がクロアチアで実を結ぶ

ある生産者は、ダルマチアのますます暑く乾燥した気候の中で、ケムラリとモロッコのピコリンの木が繁栄していることに気付きました。

イヴィツァ・ヴラトコヴィッチ
8月11、2022
ネジェリコ・ジュサップ
イヴィツァ・ヴラトコヴィッチ

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オリーブの品種 北アフリカ原産のアブラナが、クロアチア南部の気候に最も適したものになりつつあることを、国内有数の生産者の - 人が発見しました。

イヴィツァ・ヴラトコヴィッチ 受賞歴のあるプロデューサー およびザダル郡のオリーブ生産者協会の会長は、過去-年間、ケムラリとモロッコのピコリンオリーブの木を地元のオブリカ品種と接ぎ木してきました。

アフリカの品種は、より良い芽の分化、つまりより良い繁殖力のために、より好ましい気候条件で成長していることに気付きました.- Ivica Vlatković、オーナー、OPG Vlatković

ダルマチア北部の絵のように美しい町ノヴィグラードの上に位置する彼の 500 本の木のオリーブの木立は、主に地元の品種で構成されており、イタリア、ギリシャ、北アフリカの品種がいくつか組み合わされています。

今年は、アフリカのオリーブ品種であるケムラーリとモロッコのピコリンが最高の生産量を記録しました」とヴラトコビッチ氏は述べています。 ​,warオリーブの品種を調べてみると、アフリカの品種は、より良い芽の分化、つまりより良い繁殖力のために、より好ましい気候条件で成長していることに気付きました。」

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彼は、彼のケムラリとモロッコのピコリンの木が実証したと付け加えました ​,warこれらの品種には交互のベアリングサイクルがないため、並外れた均一な繁殖力があります。

Vlatković はまた、彼の Chemlali の木の回復力を称賛しました。 強風が彼の木のいくつかの北向きの枝を傷つけた後、ヴラトコビッチはそれらの木の南向きの枝からまだ適度な作物を収穫することができました.

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彼らの頑強さに加えて、ヴラトコビッチは次のことも信じています。 気候変動 ダルマチアに特に適したケムラリとモロッコのピコリンヘの品種を作りました。

年間平均気温は毎年上昇し続けており、今では夏の北アフリカの典型的な気温に似ています。 乾燥した春の天候の期間も、夏を通してより長い乾燥期間に変わりました.

ただし、オリーブの木は、昼と夜の温度差により、北アフリカのこの乾燥した気候に対処できます. 夜間の気温が大幅に低下したため、結露が発生し、木々に必要な水が供給されました。

北アフリカとは異なり、ダルマチア本土とその沿岸の島々では、昼夜を問わず気温が安定しています。 その結果、ヴラトコビッチは毎朝露がなくなる代わりに灌漑を設置しました。

私はオリーブに水をやらない。 私はそれらにスプレーします」と彼は言いました。 ​,warこのようにして、10分の-の水が使用され、効果が向上します. オリーブは乾燥した乾燥した気候の作物であり、適切な時期である夏に水分を必要とします。」

葉から水分を素早く吸収する能力を発達させました」とヴラトコビッチは付け加えました。 ​,warこのようにして、これらのオリーブは雨が降らなくても生きて実を結びます。」

ダラティアのますます乾燥した気候に対する回復力に加えて、ヴラトコビッチは、結果として得られるオリーブオイルにも独特の風味があると述べました。 ​,warケムラリ オイルは、際立ったスパイシーさと心地よい苦味を持っています」と彼は言いました。

ヴラトコビッチは、スプリト近くのアドリア文化研究所から最初のケムラーリの苗木を受け取りました。そこでは、常駐のエンジニアが親の木から苗木を贈りました。

ヴラトコビッチによると、元大統領のジョシップ・ブロズ・ティトがモロッコのオリーブの木のコレクションを訪れ、いくつかのサンプルを持ち帰ることにした後、親のケムラリの木はクロアチアに持ち込まれました。当時はユーゴスラビアの一部でした。

これらの新しいオリーブの価値について読んで、それらがマグレブ諸国で最も豊富であり、それらが優れた油糧種子であることに気付きました」とVlatkovićは言いました. ​,war彼らはおそらく、オリーブが地中海を横切って広がったフェニキアのルートの遠い過去にまでさかのぼります。」

北アフリカの品種に加えて、彼はイスラエルの珍しい品種であるバルネアがダルマチアで繁栄することにも強気です. 彼は最初に、フランスに住むクロアチア人の同僚からバルネアの木を与えられ、イスラエルの科学者を称えるために彼の木立に木を植えました。 シモン・ラビー.

クロアチアは、北アフリカと中東の品種から商業規模でオリーブオイルを生産するにはほど遠いですが、ヴラトコビッチは彼の注意を 今後の収穫.

彼は、今月末までに雨が降れば実りがあると信じています。 前の乾期に灌漑されたほとんどのクロアチアのオリーブ畑についても同じことが言えます. ピットは茶色に変わり、今ではオイルが果物に蓄積しています.

雨が降れば、すべてが救われ、平均以上の良いオリーブの成長年になるでしょう」とヴラトコビッチは締めくくった. ​,war干ばつが - 月まで続くと、収量や油の品質に悪影響を及ぼします。」


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