アメリカ人は食費が健康的な食事への最大の障壁であると調査結果

米国のクリーブランドクリニックが実施した調査では、回答者のほぼ半数が、健康的な食生活を続ける上での最大の障害として食費を挙げています。

さらに、この調査では、アメリカ人の10人に-人がファストフードが最も心臓に良い食事であると考えており、親は親ではない人に比べてファストフードの食事を選択する可能性が-倍高いことも判明した。

アメリカ人が健康的な食事パターンを選択する際のもう一つの大きな障壁は、健康的な食事を準備する時間が不足していることだと参加者の 23% が挙げています。

調査回答者の70人に-人は、-％が少なくとも週に-回は自宅で料理をすると答えたにもかかわらず、適切な調理手順に関する認識の欠如が健康的な食事の障壁であると述べた。

「今日のペースの速い世界では、アメリカ人は時間に追われており、その結果、心臓の健康に良い食事や運動の選択に影響が出る可能性があります」とクリーブランドクリニックはプレスリリースで述べた。 

米国の国立公衆衛生機関である疾病管理予防センターは、米国の男性、女性、およびほとんどの人種および民族グループの人々の間で最も一般的な死因は心臓病であると述べています。

一方、この栄養士は、地中海食の健康上の利点に対するアメリカ人の認識レベルが低いのは、情報不足が原因であると考えた。

「[回答者のわずか 15% が地中海食の心臓の健康に良い効果を知っていたという事実は]私にとって非常に驚きでした」と彼女は言いました。 

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