自家製オリーブオイル粉のトルティーヤ

トルティーヤ生地だけでなく、トルティーヤの調理にも使用されるエクストラバージン オリーブ オイルは、風味と機能性を付与します。

ホットディッシュ

自家製オリーブオイル粉のトルティーヤ

トルティーヤ生地だけでなく、トルティーヤの調理にも使用されるエクストラバージン オリーブ オイルは、風味と機能性を付与します。

準備時間: 20 分

- すべての目的小麦粉- 塩- 水– マイルドな濃度のエキストラバージンオリーブオイル(トルティーヤを調理するために追加)

調理時間: 10 分

成分

白い走り書きの下線

1.

小麦粉と塩を大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせます。 ボウルに水とオリーブオイルを加えてかき混ぜ、シャギーな生地を作ります。

2.

軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、5~10分、または生地が滑らかになるまでこねます。

3.

生地を-等分します。 一度に-つずつ作業して、生地を薄い平らな円に丸めます.

4.

軽く油を塗った羊皮紙をトルティーヤの上に置き、残りの生地についても繰り返して、少ししっかりした、くっつかない積み重ねを作ります。

5.

大きめのフライパンに小さじ1杯のオリーブオイルを中強火で熱します。 油が熱くなったら、トルティーヤを注意深く加え、片面約-分間揚げます。