世界最大のオリーブオイル品質コンテストのイストリアの勝者の中には、サルベラ・オーロムとプンタ・チサーナのブランドで-つの金賞を受賞したウルジャラ・ヴォドニャンの生産者も含まれます。
ウルジャラ・ヴォドニャンの工場はイストリア、おそらくクロアチアで最古と考えられているが、最先端の技術も備えている。 この工場は 100 年以上前に建てられ、昨年全面的に改修され近代化されました。