イスラエルで発掘された1,300年前のオリーブオイル工場

イスラエル考古学庁（IAA）は、6年の間に存在したビザンチン-イスラム時代に属するユニークな工業用オリーブプレスを発掘しました^th そして、8^th 世紀のCE。 この場所は、ホッドハシャロンのテルアビブ郊外で発掘中に発見されました。

掘削機は、オリーブ、トレンチ、新鮮なオリーブオイルを排出して貯蔵する貯水槽、および配管システムのプレスフロアを発見しました。 廃墟の横には、オリーブの袋を押すために使用された石の重りも見つかりました。 IAAの中央地区考古学者であるAmitRe'emは、オリーブオイル工場は、地球に埋められた古い石材から彫られたと述べました。
Hod Hasharonのオリーブプレスの発見は例外的です。なぜなら、通常、そのようなオリーブプレスは、すでに設置されている生きている岩から切り出されたからです。 ただし、この場合、軟弱地盤には強固な土台の建設が必要でした。 そのため、石工で加工されたブロックを使用してプレスを作成しました。

発掘チームのリーダーであるデュラー・マサルワは次のように述べています。 ​,war「オリーブオイルが抽出された表面と、液体オイルを排出するパイプ、運河、穴のネットワークを発見しました。」 IAAの専門家によると、プレスのサイズは、それが個人的な使用ではなく、商業生産を目的としていたことを示唆しています。

ホッドハシャロンの自治体は、この希少な発見を後世に残すために、その場所に考古学公園を設立する可能性を検討しています。

• イスラエルのタイムズ


• イスラエル国立ニュース


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