美しい春の日、私たちはローマを出て、コッリアルバニのふもととポンティーネ沼地の端に広がる領土まで走りました。
14回目の優勝者リカルド・マカリth オリーブ剪定全国選手権の優勝者であるマカリ氏は、ステファノ・リッチオ氏から、ヴェッレトリのラ・セレネッラにある古いオリーブ園の修復を依頼され、多円錐花瓶誘導システムを適用して、下層の樹冠の栄養枝を促し、全体的な生産性を向上させました。マカリ氏の剪定作業は、植物のバランスを尊重し、実りのある枝の発達を促進し、黒鱗片病や孔雀斑病などの病気の影響を最小限に抑えることを目的としており、その結果、ラ・セレネッラのオリーブ園はより健康的で生産性の高いものとなりました。
リカルド・マカリは14歳で勝利した後に初めて会ったthオリーブの木の剪定の全国選手権.
キャノピーの下部で栄養枝の生産を奨励する一方で、収穫と他のすべての農業慣行の実施を年間を通じて促進します。-リッカルドマカリ、オリーブの木の剪定
私たちのプロの剪定はラティウムのいくつかのオリーブの木立を管理し、ステファノ・リッチオは彼に連絡して古い木立を修復しました ラセレネラ、最近ヴェッレトリにオープンしたベッド&ブレックファースト。
美しい春の日、私たちはローマを離れ、コッリアルバーニの丘陵地帯とポンティーナ湿地帯の端の間に広がる領土まで車で行きました。 ラ・セレネッラでは、オリーブの木立が果樹に囲まれ、静かな時間帯には、桜の間でミツバチが鳴く音が聞こえました。
La Serenellaは、いくつかのオリーブの木が80年間処理されなかった近くの地形を取得しました。 特に、樹齢8年の植物26.2本は状態が良くありませんでした。 彼らは-メートル(-フィート)の高さに達し、つる植物で覆われ、枝や根元の周りにたくさんの吸盤が成長していました。
下部の枝の生産が不十分なことと、林冠の上部の栄養成長が大きいこととの間に不均衡が見られます。 オリーブの木をそのままにしておくと、上に向かって枝が生え、光を追いかけます。
マカリは最初にフラントイオに取り組み、次に非公式に呼ばれるさまざまなものの世話をしました リトルネラ これは、最近農民グループによって再発見されるまでほとんど忘れられていましたが、現在、管轄機関による正式な承認を受けるのを待っています。
その名前は言葉に由来します 戻る (復帰)この品種の成熟が遅く、小さく、分離しにくい果実は、農家が収穫のために再び果樹園に戻ることを強いるからです。
私たちの剪定ばさみは、多円錐図法の花瓶トレーニングシステムを適用して改革剪定を行い、数年で木が完全に生産されるようにしました。

「このアプローチにより、キャノピーの下部での栄養枝の生産を奨励する一方で、収穫と他のすべての農業慣行の実施をこの年に促進します」とマカリは説明しました。 ,war「彼は、吸盤やもやしではなく、果物の枝の発達を促進することで、植物の平衡と発達を尊重します。
剪定は、安全に作業し、オリーブの木の全体像を把握し、実行時間を短縮するために、伸縮装置を使用して地面から実行されました。 まず、ポールチェーンソーを使用してキャノピーを大まかにトリミングし、次に鋸を使用して作業を洗練する必要がありました。
「キャノピーの上部を定義することから始め、次に枝の等距離に落ち着きました」とマカリは説明しました。 ,war「このようにして、私は一次構造を作成しました。」
したがって、マカリは二分法(伝統的な花瓶の特徴)を排除し、生産の変化を最小限に抑えることを目的として、オリーブの木の木質構造を最小限に抑えました。
一次枝と同じ直径に達した二分枝と二次枝は、天蓋の日射を促進するために切断する必要があります。
「実際、優れた剪定は天蓋内部の湿度を下げるのに役立つため、植物検疫の側面を改善します」と彼は付け加えました。 ,war「ブラックスケールやサイセチアなどのさまざまな病気の除去を促進し、ピーコックスポットやオオバコなどの真菌性疾患の影響を軽減します。
私たちの剪定はチェーンソーをオフにし、仕事を終えたとき、私たちはまだ花の中で動揺蜂のコンサートを聞くことができました。
12月4、2025
スペインの歴史的なオリーブ畑を守るため、伝統的な栽培者が団結
15,000人の農家を代表する34の協同組合が、産業用オリーブ園からの圧力が高まる中、スペインの歴史的なオリーブ栽培の景観を守ることを目指し、伝統的オリーブ園協会を設立した。
10月12、2025
クロアチアで開催された第8回世界オリーブ摘み取り選手権でフランスチームが優勝
クロアチアのブラチ島で開催された世界オリーブ収穫選手権でフランスが表彰台のトップに立ち、12の国際チームが伝統、チームワーク、地中海のオリーブ文化の精神を称えた。
3月3、2025
希少品種が希望のオリーブ畑でボスニア・ヘルツェゴビナを結びつける
ヘルツェゴビナのオリーブ産業に携わるカトリック教徒、正教会のキリスト教徒、イスラム教徒が団結を祝うため、修道院に33本の白いレウコカルパ・オリーブを植えた。
12月15、2025
中国のオリーブオイル生産量は増加しているが、収穫見通しは依然として不透明
中国のオリーブオイル生産量は2024/25年に過去最高を記録したが、主要地域の生産者は2025/26年の収穫が進むにつれて大きく異なる結果を報告している。
11月21、2025
ソモンタノがPDO認証を取得し、アラゴンの伝統的生産者を支援
アラゴンの生産者たちは、在来のオリーブ品種とピレネー山脈によって形作られた何世紀も昔の段々畑を保護するアセイテ・デル・ソモンタノの新しいPDOを祝っている。